לא רק שכבש את השוק המקומי, ממתק ה"קו דו" של בה הואנג - מוצר OCOP בעל דירוג 3 כוכבים (עיירת פו צ'או, מחוז הואנג סון, מחוז הא טין ) - יוצא גם לשוק הבריטי.
מדי יום, מפעל הייצור של גב' הואנג לפריכיות בוטנים מוכר יותר מ-5,000 יחידות.
בסוף אפריל, יוצאו לאירופה 50 קופסאות של 24,000 יחידות של סוכריות "cu đơ" ממפעל ייצור הממתקים Ba Huong (עיירה Pho Chau, מחוז Huong Son). המוצר נארז בקופסאות העומדות בתקני הייצוא והועבר לשוק הבריטי על ידי Hai Nan International Co., Ltd. ( הו צ'י מין סיטי).
זהו צעד חדש בפיתוח השוק ובניית המותג של מוסד הממתקים Cu Do של בה הואנג, שכן למוצרי יצוא יש דרישות מחמירות מאוד, החל מחומרי גלם ועד לאיכות, עיצוב ובמיוחד בטיחות מזון והיגיינה.
גב' הו טי תואן, בעלת מפעל הממתקים בה הואנג, שיתפה בהתרגשות: "בעבר, המוצרים שלנו נלקחו לעתים קרובות כמתנות על ידי לקוחות קבועים למדינות רבות, אך זו הפעם הראשונה שאנחנו מייצאים אותם רשמית. לאחר המשלוח הראשון, קיבלנו משוב חיובי כאשר חברת Hai Nan International Co., Ltd. הודיעה שהיא מתכוננת לייצא הזמנה נוספת בכמות דומה."
מתקן הייצור של Ba Huong לפריכות בוטנים ייצא את המשלוח הראשון שלו בסוף אפריל 2023.
גב' תואן סיפרה על יצירת קשרים עם חברות שותפות לייצוא מוצרים: "המוצרים שלנו מובאים להו צ'י מין סיטי על ידי אנשים מהא טין, והופכים למוכרים. באמצעות היכרות עם מכרים, אנשי צוות מחברת Hai Nan International Co., Ltd. הגיעו לבדוק את תהליך הייצור, לסקור, להעריך את האיכות ולקחת דגימות לבדיקה."
"לאחר מכן, החברה ביקשה מאיתנו לבצע כמה התאמות, כמו הפחתת המתיקות והוספת בוטנים ושומשום. לאחר הערכה מחודשת, השותף הסכים לחתום על חוזה לייצוא המוצר לבריטניה."
מלבד ייצור שבבי בוטנים, גב' תואן מנהלת גם חנות להצגה ומכירה של מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) מהפרובינציה.
לדברי גב' תואן, העסק החל לפעול בשנת 1978, והיא הדור השלישי במשפחתה שלוקח את העסק לידיים. חטיפי הבוטנים של בה הואנג עשויים מבוטנים, מולסה, ג'ינג'ר טרי ופצפוצי אורז. כדי לשמר את הטעם המסורתי של עיר הולדתה, מתקן הייצור משתמש בשיטות מסורתיות, בישול הממתקים בתנור עצים, ערבוב המולסה ידני ובחירה קפדנית של המרכיבים. מאפיין ייחודי של חטיפי הבוטנים של בה הואנג הוא הצבע הבהיר של המולסה וצורת הסהר של חתיכות הממתקים במקום הצורה העגולה הרגילה.
עם מסורת ייצור ארוכת שנים, מוצרי המפעל זוכים לאמון ונבחרים על ידי אנשים רבים באזור, מה שהופך אותם לפופולריים מאוד. בפרט, מאז סוף 2020, סוכריות ה-"cu do" של Ba Huong קיבלו תו תקן OCOP בעל 3 כוכבים, מה שנותן להם הזדמנויות רבות להשתתף בתוכניות קידום סחר בתוך ומחוץ למחוז. זה מאפשר להם ללמוד מניסיון ולשפר באופן מתמיד את האיכות ועיצוב האריזה כדי לעמוד בקצב דרישות השוק. כתוצאה מכך, המכירות גדלו בכ-30-40% בהשוואה לעבר.
למאפיית הבוטנים של בה הואנג יש צבע דבש בהיר יותר בהשוואה למאפיות רבות אחרות.
גב' תואן הצהירה: "נכון לעכשיו, המתקן מוכר כ-5,000 יחידות ביום. בנוסף לאספקת השוק בתוך המחוז, ה'קו דו' (סוג של ממתק וייטנאמי) של גב' הואנג זמין בחנויות במחוזות וערים רבות כמו דא נאנג, נג'ה אן, טאנה הואה, האנוי ... לא רק שהוא מיוצא לבריטניה, אלא שחברה אחרת גם ערכה סקר ולקחה דגימות להערכה כדי לייצא את המוצר לשוק היפני."
בשל צריכת מוצרים גבוהה, מתקן ייצור שבבי הבוטנים בהוונג תרם גם לתמיכה בצריכת תוצרת חקלאית עבור תושבי המחוז. בממוצע, המתקן משתמש ביותר מ-100 ק"ג בוטנים, 30 ק"ג ג'ינג'ר, למעלה מ-100 ליטר דבש וכ-5,000 קרקרי אורז מדי יום. בנוסף, המתקן מספק תעסוקה ישירה וסדירה ל-12 עובדים עם הכנסה של 4 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש.
הסמכת OCOP 3 היא ה"דרכון" עבור סוכריות הבוטנים הפריכות של Ba Huong להרחבת השוק שלה.
לדברי מר פאן קואנג דוי, מומחה במשרד התיאום החדש לפיתוח כפרי במחוז הואנג סון, ישנם כיום 42 מוצרי OCOP באזור. נכון להיום, סוכריות ה"קו דו" של בה הואנג הן המוצר המקומי הראשון שיוצאו באופן רשמי. ייצוא מוצר זה סייע להעלות את ערכו ולקדם באופן נרחב את מותג המוסד.
זה גם מראה שלתוצרת חקלאית של המחוז והמחוז בפרט עדיין יש פוטנציאל ויתרונות רבים, המסוגלים לעמוד בדרישות השווקים המקומיים והבינלאומיים.
מתקן הייצור של שבבי בוטנים של בה הואנג מספק כיום תעסוקה ל-12 עובדים.
לפי מידע ממשרד התיאום לפיתוח כפרי חדש במחוז, להא טין יש כיום 237 מוצרים העומדים בתקני OCOP, וממתקי הקו דו של בה הואנג הם מוצר ממתקי הקו דו הראשון מהמחוז שיוצא רשמית.
כדי לתמוך ביצרני OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) בהרחבת שווקיהם ובייצוא מוצרים נוספים, סוכנויות רלוונטיות שיתפו פעולה עם עסקים, קואופרטיבים ומתקני ייצור בקידום וחיבור לשווקים בינלאומיים. נכון לעכשיו, כמה מוצרי OCOP מהפרובינציה יוצאו רשמית, כגון קרקרי אורז שומשום נגוין לאם (מחוז קי אן), רולים של אֶן ת'ו (מחוז ת'אץ' הא), מדוזות מאי דונג (מחוז ת'אץ' הא) ורולים של נאם צ'י (עיר הא טין)...
הלוואה - פואנג
מָקוֹר
תגובה (0)