פנייתו הנועזת של הנגר וחלומו על מלון נקי.

מנגר מיומן, מר נגוין שואן נוונג (יליד 1966, המלט 4, קומונה דונג לוק) העביר את מוקדו באומץ לייצור חקלאי מתקדם עם מודל של גידול מלון בחממות. לא רק שהוא שלט בטכניקות ויישם טכנולוגיה מודרנית, אלא גם תפס באופן יזום את השוק ובנה תפוקה יציבה...

לשנות כיוון באומץ.

דגם החקלאות ההיי-טק של Nguyen Xuan Nhuong. צילום: TP

בעבר, מר נגוין שואן נואנג עבד כנגר, בעל כישורים גבוהים וזכה לאמון של לקוחות רבים, וכתוצאה מכך עבד בעבודה יציבה למדי. עם זאת, במהלך טיול לבין תואן להתקנת עבודות בנייה, הוא ראה כיצד תושבי המקום פיתחו את כלכלת המטעים שלהם עם עצי פרי יקרי ערך. מניסיון זה, הוא החל לחשוב על כיוון חדש עבור עצמו.

מונע על ידי סקרנות, הוא חזר לדרום, ביקר באזורי גידול פירות מפורסמים כדי לצפות וללמוד על טכניקות ייצור. לאחר טיולים רבים, וצבר ידע מספק, הוא החליט לחזור לעיר הולדתו ולקבל החלטה נועזת: הוא מכר את סדנת הנגרייה שלו והשקיע את כל חסכונותיו, למעלה מ-5.5 מיליארד דונג וייטנאמי, בבניית דגם חממה לגידול מלון.

מר נואנג דן עם פקידי קהילת דונג לוק על התוכנית להרחבת שטחי החממות לגידול מלון ומלפפונים. צילום: KL

על שטח של כמעט 5,000 מ"ר, הוא בנה ארבע חממות סגורות וגם הקדיש כ-2,000 מ"ר לחפירת בריכות לאחסון מי השקיה, תוך הבטחת מקור מים אמין במהלך העונה היבשה ושילובו עם גידול דגים כדי להגדיל את ההכנסות. השקעה שיטתית זו מההתחלה סייעה למודל לפעול ביציבות, תוך צמצום סיכונים ממזג אוויר ומזיקים.

במהלך תהליך היישום, מר נואנג הגדיר בבירור את הכיוון כייצור בטוח, תוך שליטה קפדנית בתהליך הגידול. כל מחזור הגידול של צמח המלון, מהשתילה ועד לקציר, שנמשך כ-75 ימים, מנוטר מקרוב ומותאם בהתאם בכל שלב.

במקום להשתמש בחומרי הדברה, הוא מתמקד בשיפור הקרקע באמצעות מיקרואורגניזמים כדי לשפר את העמידות הטבעית של הגידולים. תהליכי הייצור מאורגנים באופן שיטתי, מה שמבטיח צמיחה יציבה של הצמחים ויוצר בסיס לשיפור הפרודוקטיביות ואיכות המוצר.

מר נואנג מספר על תהליך המעבר מבעלות על בית קברות לגידול מלון. צילום: KL

בהתחשב בעונת הגידול הקצרה של מלון, הוא מארגן את הייצור בגמישות, זורע 2-3 גידולים בשנה, צובר ניסיון בהדרגה ומשכלל את תהליך הגידול בהתאם לתנאים המקומיים.

יישום טכנולוגיה וניהול יזום של שוק הצרכנים.

גולת הכותרת של המודל של מר נגוין שואן נואנג היא היישום המסונכרן של התקדמות טכנית וטכנולוגית בייצור. ערוגות המלונים מסודרות בכיוון מזרח-מערב כדי לנצל את אור השמש הטבעי. במהלך הגידול, הוא מקפיד בקפדנות על נהלים טכניים כגון גיזום, קיצוץ והשארת פרי אחד בלבד לכל צמח כדי להבטיח אוורור טוב והתפתחות אחידה של הפרי.

לדברי מר נואנג, חקלאות דורשת שליטה בטכניקות גידול. צילום: TP

קנטלופים גדלים במיכלים בודדים באמצעות מערכת סבכה, היוצרת תנאים נוחים לצמיחה יציבה של הצמח. ראוי לציין כי הוא השקיע במערכת השקיה ודישון אוטומטית בטפטוף, המשלבת חיישני לחות וטמפרטורה הניתנים לשליטה באמצעות סמארטפון.

המערכת מוגדרת להשקות את הצמחים 8-10 פעמים ביום, בהתאם למאפייני הגידול של צמחי המלון בכל שלב, ובכך להבטיח שהצמחים יקבלו תמיד מספיק מים וחומרי הזנה, תוך חיסכון משמעותי בעבודה. מי ההשקיה מגיעים מאספקת המים העירונית, מה שעוזר לשלוט באיכות הקלט.

מר נואנג לא רק התמקד בגידול, אלא גם השקיע במד מתיקות מיוחד כדי לבדוק את איכות המלונים ממש בגינה. ציוד זה מסייע להעריך במדויק את הבשלות ותכולת הסוכר של כל אצווה של מלונים, ובכך להתאים את משטר הטיפול וזמן הקטיף בהתאם, ולהבטיח מוצר אחיד ואיכותי.

יישום הטכנולוגיה מסייע בהגדלת תפוקת היבולים ואיכותם, תוך הפחתת עלויות העבודה. צילום: KL

בנוסף לשליטה בטכניקות, הוא מקדיש תשומת לב מיוחדת לגורמי שוק. הוא מחשב באופן יזום את עונת השתילה, ומסדר את גידולי המלונים כך שהקציר יתאים לתקופות של ביקוש גבוה כמו חגים, טט (ראש השנה הירחי) ופסטיבל הירח המלא... על מנת להגדיל את ערך המוצר. לדברי מר נ'ונג, חקלאות כיום דורשת לא רק כישורים טכניים אלא גם רגישות לשוק. יצרנים צריכים להבין את דפוסי ההיצע והביקוש בין אזורים כדי לבחור את זמן השתילה המתאים. כאשר ההיצע מוגבל, המוצר יהיה קל יותר למכירה ולהשיג מחיר גבוה יותר.

במקביל, הוא משתמש ביעילות בפלטפורמות מדיה חברתית כמו פייסבוק ו-Zalo כדי לקדם ולמכור את מוצריו ישירות. כל תהליך הייצור מתעדכן באופן קבוע, מה שמאפשר לצרכנים לעקוב בקלות אחר המוצר ולסמוך עליו. כאשר המלונים מוכנים לקציר, הוא מפרסם מידע, מקבל הזמנות, אורז ומספק אותם ללקוחות.

נכון לעכשיו, מודל גידול הקנטלופ של משפחתו מניב כ-20-24 טון פירות בשנה, שווה ערך ל-2-3 קטיפים. המשקל הממוצע הוא 1.2-1.5 ק"ג לפרי, כאשר מחיר המכירה נע בין 35,000-45,000 דונג וייט לק"ג, מה שמייצר הכנסה שנתית של 800-900 מיליון דונג וייט. כדי לשפר את יעילות הייצור, במהלך העונה הקרה, כאשר יבולי הקנטלופ נמוכים, הוא עובר בגמישות לגידול מלפפונים ועגבניות בחממה. גישה זו לא רק מסייעת בשמירה על ההכנסה אלא גם תורמת לגיוון המוצרים.

המודל שפותח על ידי מר נגוין שואן נוונג מדגים כי שינוי חשיבה בייצור, יישום נועז של טכנולוגיה וגישה יזומה לשוק הן גישות יעילות בחקלאות כיום. זוהי גם חוויה מעשית עבור החקלאים ללמוד ממנה, תוך הגדלה הדרגתית של ערך המוצר והתקדמות לעבר פיתוח בר-קיימא.

פִּרסוּם

מקור: https://baonghean.vn/cu-re-tao-bao-cua-nguoi-tho-moc-and-giac-mo-dua-luoi-sach-10335490.html