מלחמת מחירי האורז.

שוקי האורז הווייטנאמיים והאסייתיים, שרק החלו להתאושש, חזרו למיתון לאחר שהפיליפינים, היבואנית הגדולה בעולם, דחה את הרכישות. אף על פי כן, משרד החקלאות האמריקאי צופה כי צריכת האורז העולמית תגדל ל-3.8 מיליון טון בשנת 2026.

הפיליפינים משתמשים ללא הרף בטקטיקות כדי להוריד מחירים.

באפריל, יצוא האורז של וייטנאם פורח, עם נפח של 1.1 מיליון טון אך ערך של 493 מיליון דולר בלבד. על פי איגוד המזון של וייטנאם (VFA), העלייה החדה ביצוא נבעה ממחירו הנמוך מאוד של אורז וייטנאמי, שעמד בממוצע על 468 דולר לטון בארבעת החודשים הראשונים של השנה, הנמוך ביותר בחמש השנים האחרונות וירידה של כ-40 דולר בהשוואה למחיר הממוצע בשנת 2015. בגלל מחיר היצוא הנמוך, מחיר האורז ירד לעיתים לכ-10,000 דונג וייטנאמי לק"ג, בעוד שמחיר האורז הטרי בשדה היה כ-5,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

יש לפתח מדיניות בנוגע לעתודות אורז וגיוון שווקים כדי להפחית את התלות בזני אורז אחרים.

צילום: דוי טאן

עם זאת, הודות לתנאי יצוא נוחים באפריל, מחירי האורז הוייטנאמי התאוששו. מר נגוין וין טרונג, מנהל חברת Viet Hung Co., Ltd. ( דונג ת'אפ ), אמר: נכון לעכשיו, מחיר היצוא של אורז ריחני DT8 עומד על כ-530 דולר לטון, עלייה של 15-20 דולר בהשוואה לסוף אפריל. כתוצאה מכך, מחירי האורז המקומיים עלו גם הם ב-700-800 דונג וייטנאמי, והגיעו ל-12,500 דונג וייטנאמי לק"ג. העלייה החזקה ביותר הייתה באורז ST25, שעלה בכ-50 דולר ל-690 דולר לטון. "אבל עליית המחירים עדיין לא הייתה משמעותית, והשוק הפך שוב לאט. הסיבה לכך היא שהפיליפינים, השוק החשוב ביותר של וייטנאם, טרם העניקו היתרי יבוא (SPS) לחודש יוני, מה שגרם להאטת השוק, ומדינות אחרות קונות בזהירות כדי להמתין למחירים טובים יותר", אמר מר טרונג.

יתר על כן, על פי עסקים, הפיליפינים הודיעו כי תצמצם את יבוא האורז ל-150,000 טון לחודש בשלושת החודשים הקרובים, או אף תפסיק את היבוא באופן זמני. עם זאת, במציאות, במהלך ארבעת החודשים האחרונים, הפיליפינים ייבאו 1.6 מיליון טון אורז, מתוכם 1.5 מיליון טון מווייטנאם. מומחים ומשרד החקלאות האמריקאי הצהירו כי לפיליפינים אין אספקת אורז מספקת כדי לענות על הצריכה הלאומית וצורכי הביטחון התזונתי. "הפיליפינים צפויים לייבא כמות שיא של 5.5 מיליון טון אורז בשנת 2026 ולגדול ל-5.6 מיליון טון בשנת 2027. הביקוש לאורז בפיליפינים עולה בקצב ניכר עקב אוכלוסייתה הגדלה במהירות והיותה מזון עיקרי", הדגיש משרד החקלאות האמריקאי.

גב' פאן מאי הואנג, מייסדת שותפה של אתר שוק האורז SS Rice New, אמרה כי הפיליפינים היא אחת המדינות האוהבות ביותר אורז בעולם . אפילו פריטי מזון מהיר רבים, הנאכלים בדרך כלל עם לחם או תפוחי אדמה, עדיין נמכרים עם אורז בפיליפינים. לכן, למרות שמשרד החקלאות והממשלה שואפים להגביל את יבוא האורז כדי לעודד ייצור מקומי, המציאות היא שאיכות האורז שלהם אינה טובה, ורוב הצרכנים עדיין בוחרים לקנות אורז מיובא. אורז וייטנאמי הוא הפלח המתאים ביותר לטעמם ולרמות ההכנסה שלהם. זו הסיבה שאורז וייטנאמי מחזיק ביתרון מוחלט בשוק זה במשך שנים רבות. הראיות לעיל מראות כי בטווח הקצר והבינוני, הפיליפינים עדיין יהיו תלויים במידה רבה באספקת אורז מווייטנאם.

הפתרון הוא לחזק בהדרגה את תפקידם הפרואקטיבי של החקלאים בשרשרת הערך של האורז. זה כולל קידום מנגנונים המאפשרים לחקלאים לאחסן אורז באמצעות קשרים עם קואופרטיבים או ישירות במערכות מחסנים של עסקי יצוא.

מר דו הא נאם, יו"ר איגוד המזון של וייטנאם

איך לנצח במלחמת מחירי האורז?

בהתחשב בכך שיבואנית האורז הגדולה ביותר בווייטנאם פרסמה שוב ושוב הצהרות המגבילות את יבוא האורז, רבים מאמינים שווייטנאם צריכה לגוון את שווקיה. מנקודת מבט רחבה יותר, גב' פאן מאי הואנג הודתה כי יצוא האורז של וייטנאם הסתמך היסטורית במידה רבה על כמה שווקים מרכזיים. לכן, כאשר אנו מתמודדים עם קשיים בשווקים מסוימים, אנו דנים לעתים קרובות בגיוון שווקים ובמיקוד בשווקים חדשים. עם זאת, מדינות דרום מזרח אסיה הן למעשה צרכניות האורז הגדולות בעולם. מלבד מדינות יבואניות אורז גדולות כמו הפיליפינים, אינדונזיה, מלזיה וסינגפור, גם למדינות מייצאות כמו תאילנד וקמבודיה יש ביקוש לאורז מיובא.

מחירי האורז הווייטנאמי משתנים באופן לא יציב בהתאם לשוק הפיליפיני.

צילום: דוי טאן

"בעבר, היינו מוגבלים על ידי הגישה של 'נשיאת עצי הסקה חזרה ליער', כך שאף אחד לא חשב על מכירת אורז לתאילנד. עם זאת, אפילו בווייטנאם, וייטנאמים רבים מעדיפים אורז מיובא. בתאילנד, לאורז הום מאלי יש איכות גבוהה יותר אך הוא יקר מאוד, כך שרק חלק מהאוכלוסייה יכול להרשות לעצמו אותו, בעוד שרוב האנשים עדיין מעדיפים אורז לבן רגיל באיכות נמוכה יותר; בינתיים, הרוב המכריע של האנשים עדיין זקוקים לאורז איכותי (דביק, ריחני) במחיר סביר יותר. זהו פלח שבו לזני אורז ריחני וייטנאמיים יש יתרון", הציעה גב' מאי הואנג.

כמה עסקים תאילנדים הצהירו כי צרכנים תאילנדים מעוניינים מאוד להשתמש בזני אורז וייטנאמיים כמו ST25 או DT8. הבעיה היא שתאילנד אינה מאפשרת יבוא של אורז בתפזורת. לכן, עסקים וייטנאמים יכולים לייצא מוצרי אורז ארוזים ממותגים (5-10 ק"ג) לשוק זה. "אם ננצל ביעילות את שוק דרום מזרח אסיה בדרך זו, זה יפתח הזדמנות שוק עצומה לאורז וייטנאמי. זה גם דורש מהעסקים להמשיך להשקיע ולשנות את אסטרטגיית היצוא שלהם מאורז בתפזורת למוצרים ארוזים וממותגים", המליצה גב' מאי הואנג.

מר דו הא נאם, יו"ר VFA, שיתף גם כי מכיוון שיצוא האורז הוייטנאמי תלוי במספר שווקים, במיוחד בפיליפינים, כאשר מידע שלילי צץ, השוק הופך לאיטי והמחירים יורדים בחדות כאשר עסקים ממהרים למכור את המלאי שלהם. "הפתרון הוא לשפר בהדרגה את התפקיד הפרואקטיבי של החקלאים בשרשרת הערך של האורז. זה כולל קידום מנגנונים המאפשרים לחקלאים לאחסן אורז באמצעות קשרים עם קואופרטיבים או ישירות במחסנים של עסקי יצוא. קואופרטיבים ועסקים יכולים לתאם עם בנקים כדי לבנות מנגנוני הלוואות מתאימים לחקלאים לאחר הקציר. רק כאשר לחקלאים תהיה היכולת לאחסן ולבחור באופן יזום את הזמן למכור את האורז שלהם, הם באמת יקצרו את פירות עמלם", הציע מר נאם.

בנוסף, מר דו הא נאם הציע כי בעוד שבווייטנאם ישנם זני אורז ריחני איכותיים רבים המועדפים על העולם, מותג האורז הווייטנאמי בשוק הבינלאומי עדיין אינו עומד בסטנדרטים גבוהים באיכות זו. הגיע הזמן שווייטנאם תשקיע כדי שהצרכנים יוכלו לזהות את האורז שלה בשמו ובערכו. כדי להשיג מטרה זו, על הסוכנויות הרלוונטיות להבטיח את טוהר הזנים, ליישם בקרת איכות עקבית, לבנות מערכת מעקב ולפתח מותגים לכל קו אורז מיוחד.

סין מנצלת את היתרון של יבוא אורז זול.

מבחינת סקירת שוק, משרד החקלאות האמריקאי צופה כי ייצור האורז העולמי השנה יקטן ב-5 מיליון טון בהשוואה לשנה שעברה, ל-537.8 מיליון טון. ראוי לציין כי הירידות החדות ביותר נרשמות בהודו (2 מיליון טון), מיאנמר וארה"ב (מיליון טון כל אחת). בנוסף, עתודות האורז העולמיות צפויות לרדת ב-3.6 מיליון טון ל-192.9 מיליון טון. סין ניצלה בצורה הטובה ביותר את מחירי האורז הנמוכים האחרונים כדי להגדיל את עתודותיה, והוסיפה 3 מיליון טון והגיעה ל-108 מיליון טון, המהווים 56% מסך עתודות האורז העולמיות. לדברי מומחים, כך התמודדה סין בצורה חלקה עם עליות מחירי המזון, לאחרונה את זינוק המחירים ב-2023-2024.

בינתיים, צריכת האורז גדלה ב-3.8 מיליון טון ל-541.4 מיליון טון. הביקוש זינק בהודו ובאפריקה, במיוחד באפריקה שמדרום לסהרה, שם האורז הפך למזון חיוני. מלבד הפיליפינים, מדינות רבות אחרות הגדילו משמעותית את יבוא האורז שלהן, כולל סין (3.3 מיליון טון), מלזיה (1.6 מיליון טון), ניגריה (2.9 מיליון טון), חוף השנהב (1.8 מיליון טון) וסנגל (1.3 מיליון טון).

מקור: https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm