כיף בסוף השבוע בעיירה יפנית, אכילת ראמן בלב הו צ'י מין סיטי

בלב העיר הו צ'י מין התוססת, ישנה פינת רחוב יפנית עם חנויות רבות בסגנון יפני, המושכת תיירים וצעירים רבים לחוות אותה.

הכניסה לרחוב יפן ממוקמת ברחוב תאי ואן לונג, רובע 1, הו צ'י מין סיטי.

הויינה ניה

בסמטה 8A תאי ואן לונג, רובע 1 (HCMC), יש "גן עדן" של אוכל יפני המושך אליו צעירים ותיירים רבים. אנשים רבים מכנים את המקום הזה רחוב יפני מכיוון שיש בו כמעט מאה חנויות בסגנון יפני זו לצד זו, המוכרות מאכלים אופייניים רבים של ארץ פריחת הדובדבן. לא רק בסמטה 8A תאי ואן לונג, המסעדות ממוקמות גם לאורך הרחובות לה טאנה טון ונגו ואן נאם, ויוצרות חלל שוקק חיים ושוקק חיים.

בהליכה ברחוב היפני, המבקרים חשים את השקט והרחובות הנקיים.

הויינה ניה

רוב המסעדות והברים סגורים, ואין רעש בחוץ. תפריטים זמינים מול החנות לעיונכם, והבעלים או הצוות היפני יקבלו את פני הלקוחות ביפנית ויעניקו להם חיוך ידידותי כשהם עוברים לידם.

כל פינה ברחוב היפני מוארת בפנסים.

הויינה ניה

נגוין טי נגוק לאן (בת 24), עובדת בחברת המניות המשותפת של גומי וייטנאם, ביקרה במקום הזה פעמים רבות. למרות שמעולם לא הייתה בארץ השמש העולה, היא מרגישה שיש למקום הזה אווירה יפנית מאוד. חנויות נודלס, מסעדות סושי, ברים, חנויות נוחות... קרובות זו לזו, עם שלטים שכולם כתובים ביפנית.

השלטים בחנויות כתובים כולם ביפנית, החלל קטן אך מתוחכם.

הויינה ניה

ברחוב היפני תלויים פנסים בכל מקום. המסעדה מעוצבת בעץ, החלל אינו גדול מדי אך העיצוב עדין, מינימליסטי ונעים. בזמן האכילה, הלקוחות יכולים לראות את השף היפני מכין את המנות ישירות.

"השירות שלהם מאוד קשוב. ברגע שנכנסים לחנות, מישהו מקבל את פניכם. המקום לא עמוס מדי", אמרה לאן, והוסיפה שטעמה ראמן ואורז בקארי. לדבריה, התבלינים שונים מאוכל וייטנאמי, כך שזה מרגיש מוזר, אבל עדיין מתאים לטעמה.

אטריות ראמן, מנה שחובה לנסות בביקור בעיר ג'פן, עולות בין 120,000 ל-180,000 דונג וייטנאמי לקערה.

נעמי

הרחוב היפני לא רק מושך אליו צעירים רבים, אלא גם משמש כמקום קבוע לסעודה עבור יפנים רבים החיים בווייטנאם. אנשים מגיעים לכאן לעתים קרובות כדי למצוא מעדנים מוכרים כמו: אודון, ראמן, סושי, מרק מיסו, אורז צלופח, אויאקודון...

גב' נעמי פוג'י, רקדנית יפנית שהגיעה להו צ'י מין סיטי כדי לחיות ולעבוד מאז 2021, אמרה שבכל פעם שהיא מגיעה לכאן כדי ליהנות מהאוכל, היא נזכרת בזיכרונות עיר הולדתה. "הטעם של המנות עקבי, הביצים טעימות מאוד", שיתפה לאחר שסיימה קערת ראמן בסמטה 8A תאי ואן לונג.

קויאמה היאטו, שעובד בבין דואונג כמעט 5 שנים, מאוד אוהב את הסושי ברחוב היפני. "האוכל מוגש בדלפק על ידי אומנים יפנים. הטונה די מתוקה, הקלמארי והצדפות עסיסיים, האורז רך וטעים", אמר.

סט צהריים עם סושי, מרק מיסו וסלט שנעמי פוג'י אוהבת

נעמי

בניגוד לחנויות וייטנאמיות שבדרך כלל נפתחות בבוקר, מסעדות ובתי אוכל ברחובות יפניים נפתחות החל מהצהריים, בין השעות 11-00 לפנות בוקר. חלק מהסיבות שניתנו הן שיפנים הולכים לעבודה מוקדם מאוד ואינם נוהגים לאכול בחוץ. הם בדרך כלל אוכלים ארוחת בוקר בבית ואז הולכים לבית הספר או לעבודה. לכן, אנשים רבים מגיעים לכאן לעתים קרובות לארוחת צהריים וערב.

כשמגיעים לראשונה לג'פן טאון, כדאי לחנות את המכונית בחוץ, ואז להיכנס פנימה כדי לבקר ולאכול. החנויות כאן נסגרות בשעה 22:00, חלקן עד 1:00.

מסעדות בג'פנטאון נפתחות לעתים קרובות די מאוחר ומוכרות עד שעות הלילה המאוחרות.

הויינה ניה

Thanhnien.vn