אילו התמחויות חדשות מציעה כעת סייגון?

החל מ-1 ביולי 2025, הו צ'י מין סיטי תרחיב רשמית את גבולותיה המנהליים עם מיזוג מחוזות בין דואונג ובה ריה-וונג טאו. זה לא רק משנה את המפה המנהלית אלא גם מעשיר את המסע לגילוי המיוחדים של סייגון. מנות טעימות ויעדים קולינריים חדשים יהפכו לנגישים יותר לסועדים. זה הזמן האידיאלי לתכנן סיור קולינרי בלתי נשכח באמת ברחבי סייגון!

ככל שסייגון מתרחבת, כך גם ההתמחויות שלה.

החל מ-1 ביולי 2025, הו צ'י מין סיטי תתרחב רשמית עם מיזוג מחוזות בין דואנג ובא ריה-וונג טאו, מה שיוביל למגוון גדול יותר של התמחויות סייגון. (צילום: עיתון סייגון ג'אי פונג)

המיזוג של בין דואנג ובא ריה-וונג טאו לתוך הו צ'י מין סיטי יצר פנים חדשות לסצנת הקולינריה המתרחבת של העיר. העיר, שכבר אינה מבודדת, מתערבבת כעת עם טעמים חדשים מאזורים שכנים. זה הפך את הנוף הקולינרי של הו צ'י מין סיטי לעשיר עוד יותר, ומושך אליו סועדים רבים מהמדינה ומחוצה לה.

התמחויות של בין דואנג עם טעמים עשירים מאזור דרום מזרח וייטנאם.

רולים של לאי ת'יו – התמחות של מחוז בין דואנג – הפכו לחלק בלתי נפרד מכל סיור קולינרי ברחבי סייגון. (צילום: Collected)

בין דונג תרמה לסצנת הקולינריה המתרחבת של הו צ'י מין סיטי עם התמחויות עשירות וטעימות מאזור דרום מזרח. ביניהם, ספרינג רולס לאי ת'יו ידועים כאייקון קולינרי בלתי נשכח עם תערובת עדינה של טעמים חמוצים-מתוקים. בנוסף, בקר צלוי על משטח ובאן באו בי (קציצות אורז עם עור חזיר) הן גם מנות פופולריות. מנות אלה לא רק נהנות מהן בבינה דונג אלא הופיעו במהירות בתפריטים של מסעדות רבות בהו צ'י מין סיטי, מה שמעשיר עוד יותר את ההיצע הקולינרי של סייגון.

וונג טאו מציעה פירות ים טריים וטעימים ובאן קוט פריכים (פנקייקים מיניאטוריים מלוחים).

פירות ים טריים ובאן חוט פריך (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) מוונג טאו הם גולת כותרת חדשה בסצנת הקולינריה של סייגון. (צילום: Collected)

בה ריה ​​- וונג טאו מפורסמת בזכות פירות הים הטריים שלה ובמנות מיוחדות טעימות כמו סלט דגים, פנקייקים קטנים בסגנון וונג טאו ונקניקייה חמה. עם הפיכתם לחלק מהו צ'י מין סיטי, מעדנים אלה אומצו בחום על ידי תושבי העיר. המנות המיוחדות של סייגון משופרות כעת בטעמי הים המלוחים, ומציעות חוויה קולינרית מגוונת ומושכת מאי פעם.

סיור אוכל ארוך ומגוון יותר ברחבי סייגון.

סיור קולינרי מורחב זה ברחבי סייגון מאפשר לכם לגלות מגוון רחב של מאכלים מיוחדים, מבין דואונג ועד וונג טאו. (צילום: Collected)

עם השינויים בגבולות המנהליים, סיורי אוכל ברחבי סייגון הפכו למרגשים יותר עם מסלולים ארוכים יותר ומגוון רחב יותר של חוויות קולינריות. במקום רק לחקור את המחוזות המרכזיים, סועדים יכולים כעת ליהנות ממנות הדגל של בין דואונג וונג טאו ממש בלב העיר הו צ'י מין המורחבת. זוהי הזדמנות נהדרת ליהנות באופן מלא מטעמי המטבח האזורי של סייגון ולחוות תרבות קולינרית עשירה יותר, הכל בטיול אחד.

הסצנה הקולינרית של הו צ'י מין סיטי היא לא רק שילוב של מנות מאזורים שונים, אלא גם סמל לשילוב ולפיתוח מגוון של העיר הגדולה ביותר במדינה. התמחויות סייגון המסורתיות זוכות כעת ל"דמיון מחדש" על ידי שילוב טעמים מבין דואנג וואנג טאו, ויוצרות נוף קולינרי תוסס וייחודי. חובבי אוכל יכולים למצוא בקלות מנות טעימות וטריות ממש בעיר הדינמית והמשתנה ללא הרף הזו.

מקומות אוכל מומלצים לסיור אוכל מורחב ברחבי סייגון.

בין אם אתם במרכז העיר או בדרך לכיוון בין דואונג-בה ריה ​​וונג טאו, סצנת הקולינריה המגוונת של הו צ'י מין סיטי תמיד מציעה מנות טעימות שמחכות לכם לגלות. (תמונה: Collected)

הנה כמה מקומות מוצעים ליהנות מאוכל טעים, מושלם לחובבי אוכל ייחודי של סייגון מודרנית :

התמחויות של בין דונג

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: נאם חמצמץ קלות, סופר נקי עטוף, וליווי מושלם לפפאיה כבושה.
• מסעדת 3 Hoa Grilled Beef on Clay Crème – שדרות Binh Duong 269: בשר בקר טרי צלוי על אריחי חרס, מוגש עם ירקות טריים אותנטיים בסגנון מזרחי.
• באן באו בי של אוט שי – ליד שוק פו קואנג: לביבות אורז קטנות ויפות, מזוגגות בחלב קוקוס עשיר ומלוח, מוגשות עם סלט עור חזיר מתובל בצורה מושלמת.

 

התמחויות של Ba Ria - Vung Tau

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: מפורסם במשך שנים רבות, הפנקייקים פריכים, השרימפס טרי ורוטב המטבילה מיוחד.
• סטינגריי הוט פוט ברחוב טרונג קונג דין – מסעדת ...
• מסעדת אויסטר גריל אויסטר היין – לונג האי: פירות ים טריים, המוכנים במקום, מחירים נוחים, נוף ים מרהיב.

 

מקומות לאכול בהם מאכלים מקומיים מיוחדים ממש בלב הו צ'י מין סיטי.

• שוק טו דוק – מרכז אוכל הרחוב של מזרח וייטנאם: מקום בו תוכלו למצוא מנות אותנטיות רבות של בין דואנג, במחירים נוחים ועם אווירה תוססת.
• פודקורט בסגנון וונג טאו – בין טהאן: מסעדה שנפתחה לאחרונה ומתמחה במנות פירות ים אותנטיות כמו סלט דגי סקאד ודיונון מיובש צלוי עם צ'ילי ומלח.
• שוק פאם ואן האי – טאן בין: מופתעים ממנות כמו ורמיצ'לי אורז אותנטי בסגנון בה ריה ​​או לביבות אורז מאודות בסגנון בין דואנג.

 

הנה כמה טיפים עבורכם כשיוצאים לסיור אוכל ברחבי סייגון רבתי.

• עדיף ללכת בקבוצה של 2-4 אנשים כדי שתוכלו לנסות מגוון מנות ולחלוק אותן.
• לכו בבוקר ובצהריים הקרירים, הימנעו מהשמש הקשה או משעות העומס.
• אם אתם נוסעים לאזורים רחוקים יותר (לונג האי, פואוק האי), כדאי לכם לשלב זאת עם חופשת סוף שבוע!

מאז שהורחבו גבולותיה המנהליים, הו צ'י מין סיטי לא רק "הרחיבה את המפה שלה" אלא גם הרחיבה את חיכם של חובבי אוכל. התמחויותיה של סייגון אינן מוגבלות עוד למספר מצומצם של מנות מוכרות, אלא הפכו מגוונות יותר עם טעמים מהאזור המזרחי של בין דונג וטעמי החוף של וונג טאו, ויוצרות נוף קולינרי תוסס ומגוון עבור הו צ'י מין סיטי .

אז, עם סיור קולינרי אחד בלבד ברחבי סייגון, תוכלו לחוות הכל, החל מהרים ויערות ועד לים, ממנות כפריות על האש ועד פירות ים טריים, מגלילי אביב לאי ת'יו ועד לבאן חוט המפורסמים (פנקייקים מיניאטוריים מלוחים). מי אמר שצריך לנסוע רחוק כדי לאכול אוכל טעים?
עכשיו, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא... לקפוץ למכונית, להביא קיבה ריקה וקצת סקרנות. סייגון "נדיבה", מה איתכם?

מקור: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx