סייגון מתרחבת, גם התמחויות "מתרחבות"
החל מ-1 ביולי 2025, הו צ'י מין סיטי התרחבה רשמית עם מיזוג בין דואונג ובה ריה-וונג טאו, והביאה עימה את מגוון התמחויות סייגון. (צילום: עיתון סייגון ג'אי פונג)
המיזוג של בין דואנג ובא ריה-וונג טאו לתוך הו צ'י מין סיטי יצר פנים חדשות למטבח המורחב של הו צ'י מין סיטי. המנות הייחודיות של סייגון, שכבר אינן נפרדות, משתלבות כעת עם טעמים חדשים רבים מאזורים שכנים. זה הפך את התמונה הקולינרית בהו צ'י מין סיטי לעשירה עוד יותר, ומשך סועדים מקומיים וזרים רבים.
התמחויות של בין דואנג עם טעמים עשירים של אזור דרום מזרח
נם לאי ת'יו - מנות הבין דואנג הפכו לחלק בלתי נפרד מסיורי אוכל ברחבי סייגון. (צילום: Collected)
בין דונג מביאה למטבח של הו צ'י מין סיטי מגוון רחב של מאכלים מיוחדים עשירים בטעמי האזור הדרום מזרחי. ביניהם, נם לאי ת'יו ידוע כסמל קולינרי בלתי נשכח עם שילוב עדין של טעמים חמוצים-מתוקים. בנוסף, בשר בקר צלוי על אריחים ובאן באו בי הן גם מנות טעימות שאהובות על ידי אנשים רבים. מנות אלו לא רק נהנות מהן בבן דונג אלא הופיעו במהירות בתפריטים של מסעדות רבות בהו צ'י מין סיטי, ותורמות להעשרת המנות הייחודיות של סייגון.
מסעדת וונג טאו מציעה פירות ים טריים ובאן חוט קריספי.
פירות ים טריים ובאן חוט פריך מוונג טאו הם דגשים חדשים של התמחויות סייגון. (צילום: Collected)
בה ריה – וונג טאו מפורסמת בזכות פירות הים הטריים שלה ובמנות מיוחדות מושכות כמו סלט דגים מאי, פנקייקים וונג טאו ונקניקייה עם טריגונים. עם הצטרפותה להו צ'י מין סיטי, מנות טעימות אלו התקבלו בחום על ידי תושבי העיר. מנות סייגון מיוחדות משלימות כעת טעמי ים מלוחים, מה שמביא חוויה קולינרית מגוונת ומושכת מאי פעם.
סיור אוכל ארוך וטעים יותר ברחבי סייגון
סיור האוכל המורחב סביב סייגון יעזור לכם לגלות מגוון מאכלים מיוחדים, מבין דואונג ועד וונג טאו. (צילום: Collected)
עם שינוי הגבולות המנהליים, סיור האוכל ברחבי סייגון הופך למעניין יותר עם מסע ארוך יותר, וחוויית מגוון רחב יותר של מנות. במקום לחקור רק את הרובע המרכזי, סועדים יכולים כעת ליהנות מהמעדנים האופייניים של בין דואנג וונג טאו ממש בלב העיר הו צ'י מין המורחבת. זוהי הזדמנות נהדרת ליהנות באופן מלא מטעמי המטבח הרב-אזורי של סייגון, ולחוות תרבות קולינרית עשירה יותר באותו טיול.
המטבח המורחב של הו צ'י מין סיטי הוא לא רק שילוב של מנות מאזורים רבים, אלא גם סמל לאינטגרציה ולפיתוח המגוון של העיר הגדולה ביותר במדינה. התמחויות סייגון המסורתיות "מתחדשות" כעת בשילוב עם טעמים מבין דואנג וואנג טאו, ויוצרות תמונה קולינרית תוססת וייחודית. חובבי אוכל יכולים למצוא בקלות מנות עשירות וטריות ממש בעיר הדינמית והמשתנה ללא הרף הזו.
מקומות מומלצים לאכול לסיור קולינרי ברחבי סייגון המורחבת
בין אם אתם במרכז העיר או פונים לכיוון בין דואונג - בה ריה וונג טאו, המטבח המורחב של הו צ'י מין סיטי תמיד מציע מנות טעימות שמחכות לכם לגלות. (צילום: Collected)
הנה כמה הצעות למקומות "לאכול ולאהוב" לחובבי מנות מיוחדות בסייגון בסגנון העידן החדש :
התמחויות של בין דואנג
- נם לאי תיו אוט טאנג – 36 נגוין ואן טיאט: טעם חמוץ קל, אגרולים נקיים במיוחד, נהדר עם פפאיה כבושה.
- 3 בקר צלוי על אריחים הואה – שדרות בין דואנג 269: בקר טרי צלוי על אריחי חרס, מוגש עם ירקות טריים מזרחיים אותנטיים.
- אוט שי באן באו בי – ליד שוק פו קואנג: חתיכות עוגה קטנות וחמודות, מוזגות בחלב קוקוס מלוח ושומני, מוגשות עם עור חזיר מעורב סטנדרטי.
התמחויות של Ba Ria - Vung Tau
- Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: מפורסם במשך שנים רבות, פנקייקים פריכים, שרימפס טרי, רוטב טבילה מיוחד.
- קדרת סטינגריי בטרואנג קונג דין – מספר 40, רחוב באותו שם: קדרת סטינגריי עם כמות נכונה של חמוץ וחריפות, דג סטינגריי טרי, ותוספות עם טעמי פירות ים דרומיים טיפוסיים.
- מסעדת צדפות על הגריל Oc Hien – לונג האי: פירות ים טריים, מעובדים במקום, מחירים סבירים, נוף ים מרהיב.
מקום לאכול בו מנות מיוחדות ממש במרכז הו צ'י מין סיטי
- שוק טו דוק – אזור חטיפים מזרחי: מקום עם הרבה מנות ממקור בין דואנג, מחירים נוחים וצפוף.
- פודקורט בסגנון וונג טאו – בין טאן: מסעדה שנפתחה לאחרונה, המתמחה במנות פירות ים כגון סלט דגים נא, מלח צלוי ודיונון מיובש בצ'ילי.
- שוק פאם ואן האי – טאן בין: תופתעו עם מנות כמו ורמיצ'לי אורז עם מעי חזיר בה ריה או עוגת שרך המים "המקורית" של בין דואנג.
טיפים עבורכם לסיור אוכל ברחבי סייגון המורחבת
- כדאי ללכת בקבוצות של 2-4 אנשים לאכול הרבה מנות ולחלוק אותן.
- לכו בבוקר ובצהריים הקרירים, הימנעו מאור שמש חזק או משעות העומס.
- אם אתם נוסעים רחוק (לונג האי, פואוק האי), כדאי לשלב את זה עם חופשת סוף שבוע!
מאז הרחבת גבולותיה המנהליים, הו צ'י מין סיטי לא רק "הרחיבה את המפה שלה" אלא גם פתחה את חיכה לאוהבי אוכל. התמחויות סייגון אינן מוגבלות עוד למספר מצומצם של מנות מוכרות, אלא התעשרו בטעמים מזרחיים מבין דואנג ובטעם הים מוונג טאו, ויוצרות תמונה קולינרית צבעונית ורב-חוויות של הו צ'י מין סיטי .
אז, עם סיור קולינרי בלבד ברחבי סייגון, תוכלו להגיע מההרים לים, ממנות כפריות על האש ועד פירות ים טריים, מגלילי אביב לאי ת'יו ועד לבאן חוט המפורסמים. מי אמר שצריך לנסוע רחוק כדי לאכול אוכל טעים?
עכשיו, אתם רק צריכים... להיכנס למכונית, להיות על קיבה ריקה וקצת סקרנים. סייגון "שבעה", מה איתכם?
מקור: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx
תגובה (0)