להבטיח היגיינה

אין סטטיסטיקות, אבל אני בטוח שמספר האנשים שאוכלים פודינג דם בארצנו ירד משמעותית. הסיבה פשוטה: רוב האנשים חוששים מאוד ממחלות פתאומיות הנגרמות על ידי זיהום סטרפטוקוקוס סויס (חזיר). המחלה חודרת דרך הפה, כך שאם אכילתה עלולה להוביל למחלה קשה או למוות, עדיף להימנע ממנה.

סיפורים אחרים על אוכל רלוונטיים גם הם. בשנים האחרונות, מספר מסעדות המוכרות בשר כלבים נסגרו לצמיתות. בגלל מה שקרה להם באופן אישי, אנשים רבים זנחו את הרגליהם הישנים. שמועות וספקולציות אולי מפקפקות, אבל אם חוויתם זאת בעצמכם, תאמינו לזה מיד.

מעבר להיותו סתם פריט מזון, זוהי גם בחירה שמתאימה לאורח החיים המודרני. אם כולם היו אוכלים הכל, זה היה כמו לאיים על חייהם של אינספור מינים אחרים. אין ספק שבני אדם זקוקים למזון כדי לשרוד. אבל תמיד יש מקום לכבוד לטבע ולחיות הבר.

- עולה שאלה נוספת: מדוע מאכלים "ביתיים" כל כך פופולריים?

הסיבה לכך היא שאנשים רבים חוששים ממזונות המיוצרים באופן תעשייתי ומיוצרים בייצור המוני. והמונח הוא גם טקטיקת שיווק, המשתמשת בקשר - אם כי לא ישירות - עם מזון נקי.

- אף אחד לא יכול להבטיח שאוכל ביתי לא יגרום לכאבי בטן. ללא קשר להיקף האספקה, המזון חייב לעמוד בתקנים מחמירים ותמיד להיות מובטח שהוא היגייני.

טו קיאו

מקור: https://www.sggp.org.vn/dam-bao-ve-sinh-post804403.html