החלום להתעשר
אחת הקומונות עם גידול הג'ינג'ר הרב ביותר במחוז קי סון היא קהילת נא נגוי. ניתן לומר שג'ינג'ר הוא גידול מפתח המניע את הפיתוח הכלכלי בקומונה זו שעל הגבול. ראוי לזכור שבשנת 2019, לאחר קציר הג'ינג'ר, משפחות רבות בנה נגוי הרוויחו מאות מיליוני דונג, ונמלטו מיד מעוני.
בשל הפוטנציאל הרב של ג'ינג'ר, מחוז קי סון, במחוז נגה אן, הגיש תיק וקיבל תעודת אינדיקציה גיאוגרפית למוצר ממשרד הקניין הרוחני ( משרד המדע והטכנולוגיה ). ובגלל זה, שטח הגידול בג'ינג'ר במחוז קי סון מתרחב בהתמדה. ואכן, בכל מקום שתלכו בקומונות, מעבר לגבעות, תוכלו לראות את מראה צמחי הג'ינג'ר בשדות ובמטעים. ברחבי אזור הגבול, בקומונות כמו באו טאנג, דוק מאי, מונג לונג, הואי טו, טיי סון, נאם קאן, נאם קאן, מונג איי, מונג טיפ, קנג דו, נא לוי, בק לי, מיי לי ונה נגוי, צמחי ג'ינג'ר השתרשו במדרונות ההרים ובמורדות הגבעות.
בעבר, שטח הגידול בג'ינג'ר במחוז קי סון היה רק 320-350 דונם, אך בשנת 2020 לבדה שטח הג'ינג'ר גדל ל-468 דונם, וכעת הוא מגיע לכמעט 1,000 דונם.
שיא מחירי הג'ינג'ר היה בשנת 2020, אז המחיר זינק מ-33,000 ל-35,000 דונג וייט לק"ג; בשלב מסוים הוא אף הגיע ל-40,000 דונג וייט לק"ג, מה שהביא דמעות של שמחה לחקלאים.
האנשים מאושרים, אבל המנהיגים בכל הרמות מאושרים פי עשרה. מר וי הואה, מזכיר ועדת המפלגה במחוז קי סון, אמר: "האנשים ואנחנו הגענו לראות בג'ינג'ר גידול שיכול לעזור לאנשים להימלט מעוני ולהתעשר בהדרגה. במציאות, באזורים הרריים רבים, יהיה קשה מאוד לגדל גידולים אחרים אם לא יגדל ג'ינג'ר בגלל המדרונות התלולים."
ג'ינג'ר קיי סון נבחר כאחד משלושת המוצרים האופייניים והמייצגים של האזור המערבי של מחוז נגה אן. המוניטין של ג'ינג'ר קיי סון מתפשט עוד יותר הודות לאיכותו ולסימון הגיאוגרפי שלו... הוכחה לכך היא שטונות רבות של ג'ינג'ר חצו הרים ויערות והגיעו למדינות רבות ברחבי העולם .
החלוץ שסלל את הדרך לייצוא ג'ינג'ר קי סון הוא החייל לשעבר נגוין ואן לואן. מר לואן הוא כיום חבר בסניף בלוק 2 של אגודת הווטרנים בעיירה מואנג שן, מחוז קי סון; ומנהל הקואופרטיב לשירותי חקלאות ומלאכת יד של הואנג סון (קואופרטיב הואנג סון), מחוז נגה אן.
קואופרטיב הואנג סון, בראשות נגוין ואן לואן הוותיק, הוא אחד היחידות הגדולות ביותר במחוז נגה אן ברכש, צריכה וייצוא של ג'ינג'ר. בממוצע, קואופרטיב הואנג סון רוכש מעל 1,000 טון ג'ינג'ר מדי שנה ומעבד אותו כדי לספק לסוחרים קטנים לצריכה מקומית ולייצוא לשווקים בבנגלדש, הודו, פקיסטן, אוזבקיסטן, טורקמניסטן ומדינות אירופה.
נגוין ואן לואן הוותיק שיתף: "זהו הבסיס לאנשים לייצר באופן פעיל, להגביר את הצריכה ולאשר את מותג הג'ינג'ר קיי סון בשוק. עד כה, ארבע קומונות גידלו בהצלחה ג'ינג'ר העומד בקריטריונים של עסקים המייצאים אותו לחו"ל, כולל טיי סון, טא קא, מונג לונג ודוק מאי. בהתבסס על כך, קואופרטיב הואנג סון פיתח את הג'ינג'ר קיי סון למוצר OCOP כדי להרחיב את השוק שלו. בשנת 2020, מוצר 'קיי סון ג'ינג'ר' זכה בתעודת OCOP של 3 כוכבים מוועדת העם של מחוז נה אן."
כדי להפוך את שדות הג'ינג'ר ל"מתוקים" עוד יותר
לא היה מה לומר אלמלא העובדה שמחיר הג'ינג'ר בקיי סון נפל לאחרונה, מה שמקשה על מכירתו. במיוחד בשנים האחרונות, ככל שאנשים הרחיבו את שטחי השתילה שלהם, ככל שהתוצרת נקצרת יותר, כך קשה יותר לעמוד בביקוש. בשנים מסוימות אף נשמעו קריאות לקמפיין "הצלה" כדי לסייע למגדלי הג'ינג'ר במחוז ההררי של קיי סון.
הקושי במכירת ג'ינג'ר קי סון נובע מכמה גורמים. באזורי גידול הג'ינג'ר במחוז קי סון, כל קומונה מגדלת את שני זני הג'ינג'ר (ג'ינג'ר דה וג'ינג'ר קרן). גידול מעורב זה מביא בהכרח לפקעות ג'ינג'ר שפחות מושכות מבחינה ויזואלית, מה שמקשה על מכירתן ופחות נחשקות לקונים בעלי ערך רב, שלא לדבר על הבדלי האיכות. קי סון חסרה מפעלי עיבוד, מה שמגביל את שוק הצרכנים שלה, אך היא הרחיבה את שטח הגידול שלה באופן משמעותי, מה שמוביל להיצע יתר ולקשיי מכירה.
עם זאת, לפי מידע ממחלקת החקלאות של המחוז, מחיר הג'ינג'ר נע בין 18,000 ל-25,000 דונג וייט לק"ג מתחילת השנה הירחי ועד תחילת ינואר בכל שנה; בעוד שבמהלך העונה המחיר הוא 12,000-15,000 דונג וייט לק"ג. במחיר זה, מגדלי ג'ינג'ר יכולים להרגיש בטוחים בייצור שלהם.
במציאות, למרות שג'ינג'ר קיי סון התמודד לעיתים עם קשיי מכירה, הוא נותר גידול הכרחי בחיי היומיום של אנשים, הן בטווח הקצר והן בטווח הארוך, ומשמש כתבלין בארוחות וכצמח מרפא, לא רק בארץ אלא גם ברחבי העולם.
כדי להבטיח פיתוח בר-קיימא ויעיל של גידול ג'ינג'ר בקיי סון, כמה מומחים כלכליים מאמינים כי יש צורך לבחור זנים טובים ולתכנן את השטח לנטיעת ג'ינג'ר מדי שנה על מנת להבטיח שכל הייצור ייצרך; ולהימנע מהיצע עודף שיכניס את מגדלי הג'ינג'ר וההנהלה בכל הרמות למצב קשה הדורש מאמצי "הצלה".
גורם מכריע הוא יצירת קשרים חזקים עם עסקים בתוך המחוז ומחוצה לו, בעלי היכולת והכישורים לייצר ולשווק את המוצרים. בהתבסס על כך, יש לעודד משקיעים לבנות מפעלים לעיבוד שמן אתרי ג'ינג'ר ואבקת ג'ינג'ר בנגה אן, או באופן אידיאלי במחוז קי סון, כדי להקל על הרחבת אזור הייצור, להבטיח ייצור יציב וארוך טווח, ליצור מקומות עבודה ולהניב הכנסה.
בנוסף, יש צורך גם לארגן קורסי הכשרה בטכניקות ייצור ג'ינג'ר וגידול אינטנסיבי עבור התושבים המקומיים על מנת להבטיח שיוכלו לייצר גידולי ג'ינג'ר איכותיים; במיוחד, חיוני לארגן קידום יעיל והשקה של המוצר באמצעות ערוצי מדיה שונים, כך שלקוחות מקומיים ובינלאומיים יהיו מודעים אליו, יקנו אותו וישקיעו בייצור ובעיבוד...
[מודעה_2]
מקור: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm
![[תמונה] המזכיר הכללי טו לאם משתתף במושב הפתיחה של מועצת השלום בנושא עזה.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/19/1771516865192_tbttolam5-jpg.webp)
תגובה (0)