התוצרים המתקבלים לאחר שדבורים ניזונות מדבש הם דבש, אבקת דבורים ושערות דבורים צעירות. אבקת הדבורים נחתכת לחתיכות קטנות להנאת תיירים, חלקן משמשות להפקת דבש, ושערות הדבורים הצעירות מעובדות למנות טעימות רבות כמו מטוגן בשמן עמוק, סלטים ורוטב דגים... לדברי מר פאם דוי חאן (המנהל כיום את אזור התיירות מואי נגוט), מהאבקה והצוף שנאספים על ידי דבורים, בשילוב עם רוק של דבורי פועלות, נוצרים כדורי אבקה קטנים, וזה נחשב למהות הטבע. לאבקת דבורים יש ערכים תזונתיים ורפואיים רבים. אבקת דבורים טרייה היא בצבע שעווה, צהוב כורכום, וכשטועמים אותה, יש לה טעם עשיר וקרמי מעורבב עם טעם מתוק-חמוץ של דבש יער טבעי, דבר די יוצא דופן עבור אנשים רבים.
חאן שיתף: "בהתאם למסורת המשפחתית, שימרתי את מלאכת גידול הדבורים המקורית, כך שכל משפחתי מעורבת בתיירות. עם זאת, אנו תמיד מוקירים את היער העתיק, כל עץ מללוקה, כל דג, כל צלופח וכל מושבת דבורים שמגיעה לכאן כדי לבנות את הקן שלה. תמיד יש לנו תוכניות לפיתוח נקודות החוזק התיירותיות של המחוז תוך שמירה על המערכת האקולוגית הטבעית של היער. הגנה על היער היא גם הגנה על המשפחה שלנו."
כשאתם אוכלים דבש בעצמכם, אתם חותכים חתיכה טעימה של חלת דבש, עם צינורות דבש זהובים-חומים, מכניסים אותה במהירות לפה וללעוס את הדבש בעדינות. הדבש נשפך החוצה בפה, ומגרה את בלוטות הטעם שלכם בטעמו החלק והמתוק שאינו צורב בגרון. דבש טבעי מיער המנגרובים, עם חמיצותו העדינה וארומה פרחונית, יביא לכם תחושה של אושר צרוף כשאתם נהנים מפירות עמלכם לאחר טיול אכילת הדבש שלכם.
![]() |
| אזור התיירות האקולוגית מואי נגואט לא רק מקדם תיירות אלא גם שומר על המערכת האקולוגית הטבעית של היער, כולל מקצוע גידול הדבורים המסורתי. |
אזור התיירות האקולוגית מואי נגוט הוא גם מקום תצוגה למוצרי דבורים ודבש תחת המותג RUM.CM, שזכה בתואר "מוצר תעשייתי כפרי טיפוסי לשנת 2015" מטעם ועדת העם המחוזית קא מאו . הוא גם מתגאה בכוורת הדבורים הגדולה ביותר בווייטנאם, אשר "הוצגה לראווה" באירוע "ניחוח יער או מין" שנערך בסוף אפריל במחוז או מין. המבקרים יכולים לחוות זאת ולרכוש מאכלים מקומיים מיוחדים כמתנות, כגון דבש טהור, יין דבורים, משחת דבורים ושעוות דבורים, הידועים באיכותם ובמחיריהם הסבירים.
אחרי יום מעייף של כיף, התכנסות סביב השולחן עם מנות כפריות כמו סלט דבורים ודבורים מטוגנות פריכות, יחד עם כמה כוסות יין אורז ומנגינות של מוזיקה עממית מסורתית, היא חלק בלתי נפרד מהחוויה. שירי העם המלודיים והמאריכים, המושרים באוויר הקריר תחת חופת יערות המנגרובים העצומים, יוצרים סצנה מקסימה שתישאר לנצח בליבם של המבקרים.
למרות שגישת התיירות עדיין אינה שיטתית לחלוטין, הלך הרוח של חקלאים כמו מר חאן העלה את ערך תוצרת היער. ניצול בשילוב שימור ופיתוח הוא הכיוון שאליו מכוון אזור התיירות האקולוגית מואי נגואט.
יַהֲלוֹם
מקור: https://baocamau.vn/di-an-ong--a1960.html









תגובה (0)