מיצוב הערך של תה לאי צ'או

לאי צ'או, המחזיקה במשאב גנטי נדיר ויקר ערך של עצי התה שאן טויאט עתיקים, שואפת לפתח אזור של חומרי גלם בר-קיימא, לעסוק בעיבוד עמוק ולבנות מותג לתה המיוחד שלה.

מעצי התה שאן טויאט בני מאות שנים ברכס הרי הואנג ליין סון ועד לאזורי גידול התה הנרחבים בטאן אויאן, בין לו וסין הו, התה הפך לאחד ממוצרי החקלאות החשובים ביותר של לאי צ'או . לאחר יותר מחצי מאה של פיתוח, תעשיית התה המקומית עומדת בפני הזדמנות גדולה לעבור מהגדלת נפח הייצור להגדלת הערך, בניית מותגים וכיבוש שווקים תובעניים.

חברת Than Uyên Tea Joint Stock Company היא אחת מיצרניות התה המיוחד Shan Tuyet. צילום: Duc Binh.

ליי צ'או התברכה בשטח הררי, אקלים קריר כל השנה ומערכת אקולוגית מגוונת. היא מתגאה ב-7 מתוך 10 פסגות ההרים הגבוהות ביותר בווייטנאם, היוצרות מיקרו-אקלים ייחודי המתאים מאוד לגידול תה.

לא במקרה זוהה תה כאחד הגידולים התעשייתיים המרכזיים של הפרובינציה. הגובה שבין 900 ליותר מ-2,500 מטרים מעל פני הים, יחד עם אדמה עשירה במינרלים והפרשי טמפרטורות גדולים בין יום ללילה, מאפשרים לניצני התה לצבור ארומה ותכולת רכיבים פעילים גבוהה יותר בהשוואה לאזורי גידול תה אחרים.

היתרון הבולט ביותר של לאי צ'או טמון במשאב עצי התה העתיקים ממשפחת שאן טויאט. במחוז יש כיום למעלה מ-17,000 עצי תה עתיקים הפרוסים בקומונות בין לו, חון הא, ג'יאנג מא, טא לנג, מו סי סאן, סי לו לאו ושאה דה פין. עצים רבים בני מאות, ואף אלפי שנים, מגיעים לגובה של כמה עשרות מטרים, עם גזעים כה גדולים עד ששני אנשים אינם יכולים להקיף אותם.

זהו לא רק משאב גנטי יקר ערך, אלא גם הבסיס לפיתוח תה מיוחד הנושא את הסימן הייחודי של רמות לאי צ'או.

בעוד שעצי התה העתיקים יוצרים זהות ייחודית, אזורי גידול תה מסחריים ממלאים תפקיד מרכזי בפיתוח הכלכלי . לאחר שפרובינציית לאי צ'או הוקמה מחדש בשנת 2004, היישוב זיהה את התה כגידול אסטרטגי ויישם פרויקטים רבים לפיתוח אזורי חומרי גלם מרוכזים.

מטעי תה משתרעים על פני כפרים רבים בקומונה של טאן אויאן (לאי צ'או). צילום: דוק בין.

ממטעי התה שאן המסורתיים, הפרובינציה הציגה בהדרגה זני תה איכותיים כמו קים טויאן, PH8, ושאן טויאט משופר, ויצרה בסיס למעבר מייצור בקנה מידה קטן לייצור מסחרי בקנה מידה גדול.

אולי יעניין אותך גם

פסגת התה 2025 פותחת דרכים חדשות לפיתוח תעשיית התה של וייטנאם.בבוקר ה-6 בדצמבר, באתר הנופש Tea Resort Prenn (שואן הואנג וורד - דה לאט), נפתח רשמית Tea Summit 2025, הפורום המרכזי של פסטיבל התה הבינלאומי 2025, ומשך אליו השתתפו פרופסורים, מומחים, חוקרים, אומנים ונציגים רבים של אגודות תה ממדינות רבות.

טקס סיום אליפות מועדוני הטאקוונדו הלאומית 2026VHO - אחר הצהריים של ה-25 ביוני, לאחר חמישה ימים של תחרות מרתקת, אליפות מועדוני הטאקוונדו הלאומית לשנת 2026 הסתיימה בהצלחה במחוז לאי צ'או. הוועדה המארגנת קיימה את טקס הסיום והעניקה פרסים לקבוצות ולספורטאים שהשיגו הישגים יוצאי דופן.

לאי צ'או: חיזוק ההגנה והביטחון הלאומיים בשילוב עם פיתוח חברתי-כלכלי.ב-17 ביוני, ועדת המפלגה של פיקוד משמר הגבול המחוזי של לאי צ'או קיימה ועידה לפרסום החלטה המנחה את יישום המשימות לששת החודשים האחרונים של 2026. קולונל נגוין ואן הונג, מזכיר ועדת המפלגה והקומיסר הפוליטי של פיקוד משמר הגבול המחוזי של לאי צ'או, עמד בראש הוועידה.

נכון להיום, בפרובינציה יש מעל 10,500 דונם של מטעי תה, מתוכם יותר מ-8,000 דונם בייצור מסחרי. אזור גידול התה המרוכז הגדול ביותר ממוקם בקהילת טאן אויאן עם מעל 3,600 דונם, ואחריו בין לו עם כמעט 2,400 דונם, יחד עם אזורי ייצור חשובים אחרים בסין הו, פונג טו, ואזור העיר לאי צ'או לשעבר.

מדי שנה, אזורי גידול התה מספקים כ-60,000 טון של עלי תה טריים למפעלי העיבוד. מחומר גלם זה, ליי צ'או מייצרת כ-12,500 טון של מוצרי תה מוגמרים, כולל תה ירוק, תה שחור ותה אולונג. ראוי לציין כי כמעט כל הייצור הזה מגיע מהיצוא, ועומד על כ-12,440 טון בשנה.

לדברי גב' טרונג טי נאן, ראש מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח במחוז לאי צ'או, בשנים האחרונות המחוז פרסם מנגנונים ומדיניות רבים לתמיכה בפיתוח אזורי גידול תה מרוכזים, החל מזרעים, דשנים, שיקום קרקעות והכנת תה ועד להעברת טכניקות ייצור. עבודת הפצת המידע ועידוד אנשים להמיר אזורי גידול לא יעילים לגידול תה בוצעה במקביל, ותרמה להיווצרות אזורי ייצור סחורות מרוכזים.

בנוסף, תוכניות הכשרה טכנית והדרכה לייצור בהתאם לתקנים של VietGAP, RA ותקני גידול אורגניים יושמו באופן נרחב כדי לשנות את שיטות החקלאות של האוכלוסייה. המחלקות הרלוונטיות גם בודקות באופן קבוע את איכות הזרעים, מנחות את היישובים לעמוד בתהליכי ייצור בטוחים ומשפרות בהדרגה את איכות התה.

ליי צ'או טומן בחובו פוטנציאל עצום לפיתוח תה, אך נדרשים פתרונות תכנון אזוריים כדי להגביר את ערכו. צילום: דוק בין.

עם זאת, מאחורי נתוני צמיחה אלה, עדיין קיימות חששות רבים. רוב מוצרי התה המיוצאים נמצאים כיום בצורה גולמית או מעובדת למחצה, כאשר מחירי המכירה הנפוצים הם 2-3 דולר לק"ג בלבד. בינתיים, אם יעובדו עוד יותר וימכרו כתה מיוחד, תה מתנה או מוצרים יוקרתיים, ערכם עשוי לעלות פי כמה.

הפער בין ערך חומרי הגלם לערך המוצר הסופי מראה כי לתעשיית התה Lai Chau עדיין יש פוטנציאל גדול לפיתוח. בשנים האחרונות, עסקים רבים החלו להשקיע בפלח היוקרתי. קווי מוצרים כמו Sencha Tam Duong, Dong Phuong My Nhan, Shan Tuyet Tan Uyen, Hoang Tra Shan Mo Si San, ותה אולונג פרימיום מבססים בהדרגה דריסת רגל בשוק.

בפרט, תה דונג פואנג מיי נאן מיוצר בתהליך מיוחד עם מרכיבים טבעיים מעלי תה ירוק, היוצרים ארומה ייחודית של דבש. בינתיים, תה שאן מו סי סאן הואנג מיוצר מעצי תה עתיקים הגדלים בגובה של מעל 2,000 מטר, ובעל טעם פירותי וצמחי ייחודי של יער הררי.

עד היום, במחוז יש 27 מוצרי תה שקיבלו את הסמכת OCOP מ-3 כוכבים ומעלה. מותגי התה טאן אויאן וטאם דואנג זכו להגנה, מה שתורם לשיפור המוניטין והתחרותיות של המוצרים בשוק.

לדברי מר הואנג וין לונג, יו"ר איגוד התה של וייטנאם, ליי צ'או הוא אחד היישובים בעלי הפוטנציאל הגדול ביותר לפיתוח תה במדינה הודות לאשכולות גדולים של עצי תה עתיקים מסוג שאן טויאט. כדי לנצל ביעילות יתרון זה, היישוב צריך לתכנן אזורי חומרי גלם מרוכזים הקשורים לשימור עצי התה העתיקים, תוך שילובם עם פיתוח תיירות אקולוגית ותיירות חווייתית.

זהו גם כיוון מתאים בהקשר של יישום מודל ממשל דו-שכבתי על ידי היישוב. הקמת קומונות חדשות בעלות שטחים גדולים יותר תיצור תנאים נוחים לתכנון אזורי ייצור מרוכזים, משיכת עסקים להשקעה ובניית שרשראות אספקה ​​בנות-קיימא.

אולי יעניין אותך גם

פיקוד משמר הגבול של מחוז לאי צ'או סוקר את הניסיון ביישום טרנספורמציה דיגיטלית.אחר הצהריים של ה-25 ביוני, פיקוד משמר הגבול של מחוז לאי צ'או קיים כנס לשיתוף חוויות על מודלים מוצלחים וגישות חדשניות ביישום טרנספורמציה דיגיטלית.

מטחנת הקפה וספל התה ה"נע" של הצעיר הנאה בשנות ה-20 לחייו.(NLĐO) - בנובמבר 2025, עקבתי אחר טראן פי וו (שם הבמה טרא וו) לתחרות גביע מאסטר התה 2025.

שתיית תה באירופה.(NLĐO) - כאשר המשלחת שלנו מתאי נגוין נסעה לאירופה לעבודה, העגלות הראשונות בהן השתמשנו היו מלאות בעלי תה.

כיום, מוצרי התה מלאי צ'או מיוצאים בעיקר למזרח התיכון. צילום: דוק בין.

על פי ההחלטה בנושא פיתוח חקלאות מסחרית וצמחי מרפא לקראת כלכלה ירוקה לתקופה 2026-2030, ליי צ'או שואפת להשקיע בגידול אינטנסיבי ולשפר את איכותם של למעלה מ-10,000 דונם של תה, מתוכם כ-2,500 דונם ייוצרו בצורה ירוקה ואורגנית. המחוז שואף גם להעניק קודי אזור שתילה לכל אזורי הייצור המרוכזים כדי לעמוד בדרישות המעקב של שווקי היצוא.

הכיוון החשוב ביותר עבור ליי צ'או בתקופה הקרובה הוא סטנדרטיזציה של אזורי חומרי גלם לתה, הרחבת אזורי ייצור בהתאם לתקני בטיחות, חיזוק הקשרים בין עסקים לאנשים וקידום עיבוד מעמיק. זה יהיה הבסיס להגדלת הערך המוסף, בניית מותג התה ליי צ'או, והשתתפות הדרגתית עמוקה יותר בשרשראות האספקה ​​המשרתות את הייצוא.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/dinh-vi-gia-tri-che-lai-chau-d815491.html