מנות ייחודיות עשויות מעלים

[מודעה_1]

Độc đáo chén đĩa làm từ lá cây - Ảnh 1. — מבקרים רבים נהנים לשאוף את ניחוחם של כוסות וצלחות עלים - צילום: NHAT XUAN

בתערוכת המוצרים והשירותים של צמיחה ירוקה 2024 (GRECO 2024) שהתקיימה ברחוב נגוין הואה (רובע 1, הו צ'י מין סיטי), מבקרים רבים נאלצו לעצור כשעברו ליד הדוכן שהציג קערות וצלחות עשויות מעלי לוטוס, עלי בננה ועלי שקדים... מצעירים מאוניברסיטת התעשייה של הו צ'י מין סיטי.

יפה, ריחני, ידידותי לסביבה

הספלים והצלחות העשויות מעלים מרשימות לא רק בעמידותן, בעובין ובמגוון העיצובים והסגנונות שלהן, אלא שגם הלוגו המודפס עליהן גורם להן להיראות מקצועיות ביותר. מעניין עוד יותר, שמוצרים אלה עדיין שומרים על הניחוח הטבעי והריחני של עלים מיובשים.

Độc đáo chén đĩa làm từ lá cây - Ảnh 2. — קערות העלים לא רק אוגרות מים ללא דליפות אלא גם מתפרקות במהירות לאחר השימוש, ואף ניתן לקומפוסט אותן כדשן לצמחים לאחר השימוש - צילום: NHAT XUAN

פרופסור חבר ד"ר לה הונג אן - מנהל המכון למדע, טכנולוגיה וניהול סביבתי (אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לתעשייה) - שיתף את הרעיון הזה ואמר כי הרעיון של ייצור כוסות וצלחות מעלים התחיל לפני 5-6 שנים. באותה תקופה, צוות המחקר הצליח עם מוצרים מעץ אריקה, אשר לאחר מכן שוחררו בהצלחה ואף יוצאו.

עם זאת, מוצרים העשויים משד אריקה מתמודדים עם מגבלות רבות באספקה. משם נולד הרעיון להשתמש בחומרי גלם בשפע רב יותר כמו עלי בננה, עלי לוטוס ועלי שקדים...

לדברי מר הונג אן, לאחר איסוף העלים מנוקים ונלחצים תחת לחץ וטמפרטורה גבוהים. תהליך זה מסייע בעיצוב הכוסות והצלחות, מה שהופך אותן לעמידות יותר במים, נגד עובש, אנטיבקטריאליות ועמידות יותר כמו מוצרי פלסטיק חד פעמיים.

מר הונג אן אמר כי הקבוצה לא רק פיתחה את איכות המנות מעלים, אלא גם פיתחה תבניות הדפסה רבות ושונות, העונות על הצרכים המגוונים של השוק מבחינת גודל ועיצוב, ואף יכולה להדפיס לוגואים על המוצרים כדי לקדם את מותג העסק.

רוצים להחליף קערות וצלחות חד פעמיות

מנהל המכון למדע, טכנולוגיה וניהול סביבתי שיתף כי המטרה ארוכת הטווח של צוות המחקר היא להביא כלים מבוססי עלים שיחליפו את כלי הפלסטיק החד פעמיים. הצוות מקווה כי ניתן יהיה להשתמש במוצר באופן נרחב באירועים גדולים, מסעדות, אזורי תיירות ופסטיבלי אוכל .

לדוגמה, בקון דאו, מר הונג אן אמר שיש כאן הרבה עלי שקדים שנושרים. במקום לתת להם להפוך לפסולת, אנשים מקומיים יכולים לאסוף עלי שקדים כדי לייצר מאכלים שיספקו לבתי מלון ואתרי נופש.

"תהליך הכנת מנות מעלים הוא פשוט וקל ביותר, כל אחד יכול לעשות זאת, מתאים לעסקים משפחתיים קטנים, וניתן לעשות זאת ממש באזור. זה לא רק עוזר לפתח את הכלכלה המקומית אלא גם מקדם את המגמה של שימוש במוצרים ידידותיים לסביבה", אמר מר הונג אן.

בנוסף, לדברי מר הונג אן, אתרי נופש ומקומות אירוח ביתיים יכולים להשתמש במנות העשויות מעלים כדי להרשים תיירים בינלאומיים. לקוחות יכולים לחוש את החידוש של המנות ובו זמנית לראות בבירור את מחויבות העסק להגנה על הסביבה.

לא רק שיש לו יתרונות על פני כוסות וצלחות חד פעמיות. בהשוואה למוצרים מסורתיים כמו כוסות וצלחות קרמיות, מר הונג אן ניתח כי לכוסות וצלחות העשויים מעלים יש יתרונות סביבתיים.

בהתאם לכך, תהליך הייצור של כלי קרמיקה יוצר לעיתים קרובות פליטות _CO2 עקב ניצול חומרי גלם מהאדמה ושריפה בטמפרטורות גבוהות. במהלך השימוש, כלי קרמיקה דורשים גם מים יקרים לשטיפה, במיוחד במסעדות המשתמשות במדיחי כלים, שלא לדבר על עלויות עבודה.

בנוסף, קשה מאוד לפרק כלים מקרמיקה לאחר השימוש. לעומת זאת, כלים העשויים מעלים יכולים להתפרק לחלוטין בטבע לאחר זמן קצר של שימוש, ואף להפוך מוצרים משומשים לדשן אורגני, ובכך לתרום לשיפור סביבת הקרקע.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm