משקאות ייחודיים עם טעם קוואנג בין מובהק.

תה מקרר העשוי מהצמח הקוצני.

אם יש לכם הזדמנות לבקר בקואנג בין , מלבד ליהנות ממאכלים מקומיים מיוחדים כמו באן לוק (כופתאות טפיוקה), קואי דאו (בטטה דביקה), צ'או צ'אן (דייסת אורז עם ציר) וכו', זכרו לחפש ולנסות משקה ייחודי העשוי מצמח קוצני הגדל על דיונות החול הצחיחות: תה קקטוס.

תה ייחודי זה עשוי מקקטוס.

במשך שנים רבות, תושבי קוואנג בין השתמשו בצמח הקקטוס באופן יצירתי כדי להכין מרק קקטוסים וטריגונים טעים בטעם חמוץ-מתוק. בהשראת הצמח הקוצני הזה, גב' טראן טי נגוק הונג (בת 43, בעלת בית התה והקפה קאט קוואנג בין) יצרה גם היא משקה בעל טעם עשיר ואותנטי של מולדתה.

"פעם נהניתי ממרק קקטוסים והתרשמתי מאוד שצמח קוצני כל כך יכול להפוך למנה כל כך טעימה. יש גם הרבה קקטוסים בקואנג בין, אז טיפחתי את הרעיון להפוך את הצמח הקוצני הזה למשקה מתוק", אמרה גב' הונג.

הצמח הקוצני, בדומה לקקטוס, הופך לאחר העיבוד למשקה מרענן ומתוק.

לאחר הקטיף, גב' הונג שוטפת את הקקטוס ביסודיות ומערבבת אותו עם מרכיבים אחרים ליצירת משקה מרענן בעל טעם חמוץ קל. תה ייחודי זה, העשוי מרכיבים מקומיים, מתאפיין גם בשמה החביב, עם שתי שיטות הכנה שונות.

משקה הקקטוס המעורבב עם תה יסמין ופירות טרופיים נקרא "קוואנג בין אואי"; משקה הקקטוס המעורבב עם מי קוקוס נקרא "קוואנג בין à".

לאחר שהוצע למכירה, תה הקקטוס של גב' הונג הפך ל"טרנד לוהט" בקואנג בין, פופולרי במיוחד בקרב צעירים.

לקימה 420

זהו שמו של מוצר נוסף שיצרה גב' הונג מפרי הספודילה (או פרי הביצה), פרי המקושר לילדות של דורות רבים.

כאשר ללקוחות יש הזדמנות ליהנות ממשקה זה, הדבר הראשון שמרשים אותם אינו הטעם או האיכות של "לקימה 420", אלא דווקא הסיפור שגברת הונג מעבירה על אהבתה למולדתה.

גב' הונג מציעה משקאות בסגנון קוואנג בין מובהק.

"המשקה הזה נקרא לקימה 420 משום שזהו המשקה שאני מציגה ללקוחות כדי לחגוג את יום השנה ה-420 להקמת מחוז קוואנג בין. מלבד העובדה שהמוצר עשוי מרכיבים מקומיים, אני גם מקווה שכאשר אנשים ותיירים ייהנו מהמשקה הזה, הם ילמדו על אירוע חשוב במולדתנו", שיתפה גב' הונג.

"לקימה 420" מוגש בכוס ועליה תמונות לציון 420 שנה להקמת מחוז קוואנג בין.

גם הכוס המכילה את המשקה "לקימה 420" מיוחדת מאוד, וכוללת תמונה המתארת ​​את קוואנג בין כעמוד נשיאה המחבר את שני קצוות המדינה. למשקה "לקימה 420" טעם עשיר וקרמי מהחלב וחלב הקוקוס, המעורבב עם הארומה הייחודית אך המוכרת של פרי הספודילה. בפנים יש ג'לי העשוי מאורז שגדל בקואנג בין.

באמצעות מרכיבים שאף אחד לא היה מאמין שניתן לעבד אותם למשקה מרענן, גב' הונג מצאה דרך ליצור מוצר ייחודי, חדור אהבה למולדתה, המקדם את התרבות והמטבח הייחודיים של קוואנג בין לתיירים.

מקור: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm