מניעים חדשים לצמיחה בענף הדיג.

עם פוטנציאל עצום בפני המים וכיוון מדיניות ברור, פתיחת "אוצר" החקלאות הימית במאגרים היא גישה פורצת דרך, הצפויה לייצר כ-16,000 מיליארד דונג וייטנאמי בשנה עד 2030, ותיצור מקורות מחיה בת קיימא עבור למעלה מ-80,000 עובדים ביישובים.

חוות דגים במאגר נהר דה, מחוז פו טו . (צילום: HAI DANG)

בהקשר זה תעשיית הדיג של וייטנאם עם המעבר לשיטות עבודה ירוקות ואינטגרציה בינלאומית, חקלאות ימית במרחבים עשירים מבחינה אקולוגית כמו מאגרים תהיה חלק מכריע בפיצוי על התפוקה המופחתת מדיג ימי, ובמקביל פיתוח מגזר הדיג של וייטנאם המבוסס על ידע וטכנולוגיה מודרניים.

פוטנציאל עצום ממערכת המאגרים

בתחילת חודש מאי, מזג האוויר באזור... בלב מאגר נהר דה במחוז פו טו, מזג האוויר החל להתחמם. בתוך טפטוף קל על פני המאגר העצומים, שורות של כלובי דגים נמתחות לאורך מורדות ההרים הגליים.

מימי מאגר נהר דה שוקקים פעילות במהלך עונת הדיג של דגי המיוחדים. משעות הבוקר המוקדמות, עשרות סירות דיג קטנות פורשות על פני המים הצלולים כדי לזרוק את רשתותיהן לחפש קרפיון כסף וגובי, שני דגי התמחויות עונתיים מפורסמים וטעימים של האזור. קרפיון כסף בדרך כלל צף על פני השטח כאשר מזג האוויר מתחיל להתחמם, וחי בלהקות גדולות בשכבות המים האמצעיות והקרובות לפני השטח. לדג זה גוף לבן קטן ושקוף, בשר רך וטעם מתוק באופן טבעי. מכיוון שהם מופיעים בשפע רק מסביבות מרץ עד יוני, קרפיון הכסף נדיר ומוערך מאוד בשוק. בינתיים, גובי חי בשפע באזורי חוף עם סלעים וחיים ימיים. לגובי, החיים בסביבה טבעית, בשר מוצק וטעם עשיר, מה שהופך אותו לפופולרי מאוד בקרב סועדים.

בעודו צופה במים הכחולים הצלולים, שיתף נגוין טאנה טואן, דייג שעוסק בדיג במאגר נהר דה במשך שנים רבות: "הזמן היעיל ביותר לדיג הוא מוקדם בבוקר או מאוחר בערב, כאשר הדגים מתחילים לאכול. כאשר נצפית להקת דגים, הדייגים חייבים להטיל את רשתותיהם במהירות תוך כדי התבוננות בזרמי המים ובלהקות הדגים כדי להשיג את התפוקה הגבוהה ביותר."

לאחר יום עבודה קשה, סירות עוגנות ברציף ביץ' הא ברובע טאן הואה, במחוז פו טו, ומביאות איתן שלל דגים טרי. ברציף, הדגים ממוינים, נשקלים ישירות על הסירות ונמכרים ישירות לסוחרים במחירים של כ-200,000 וייטנאם דונג לק"ג לקרפיון כסוף ו-120,000 וייטנאם דונג לק"ג לגובי. שלל קטן זה במאגר נהר דה לא רק מביא הכנסה משמעותית לאנשים, אלא גם פותח נתיב לפיתוח כלכלי ארוך טווח, שכן הממשלה המקומית הדריכה באופן פעיל את האנשים הן לניצול משאבים בצורה רציונלית והן לשמר משאבים ימיים. הודות לאיכותם הטרייה והטעימה, דגי נהר דה פופולריים יותר ויותר, והופכים למותג ידוע בין מוצרי האזור. חקלאות ימית במאגרים ברחבי הארץ.

בדיון על הפוטנציאל לפיתוח חקלאות ימית במאגרים, הצהיר סגן שר החקלאות והסביבה, פונג דוק טיין: עם למעלה מ-6,700 מאגרי השקיה (קיבולת כוללת של כ-14.5 מיליארד מ"ק) ומערכת של 700 מאגרי מים הידרואלקטריים, וייטנאם מחזיקה ב"משאב ירוק" יקר ערך במיוחד שיכול להפוך לכוח מניע חדש לצמיחת מגזר הדיג, עם פוטנציאל להניב מאות אלפי טונות של פירות ים מדי שנה. המחוזות הצפוניים מחזיקים כיום בתנאים הנוחים ביותר לפיתוח חקלאות ימית במאגרים. סדרה של מאגרים גדולים כמו הואה בין, סון לה, ת'אק בה, נא האנג, לאי צ'או... עם שטחי שטח של מאות אלפי דונם יוצרים מרחבי ייצור עצומים, המתאימים במיוחד לגידול בכלובים וחקלאות ימית משולבת. לא רק שיש להם יתרון של שטח גדול, מאגרים רבים גם בעלי איכות מים טובה, עומק ניכר וזיהום תעשייתי מינימלי, המאפשרים פיתוח של מינים מגוונים, מדגים מסורתיים ועד דגים מיוחדים.

מודל חקלאות ימית בקואופרטיב הדגים הנקיים ביי טויאן, רובע הואה בין, מחוז פו טו. (צילום: באו לונג)

עיצוב שרשרת ערך ירוקה ובת קיימא.

תוך מינוף שטחו העצום של מאגר ההידרואלקטרי, מגזר הדיג במחוז סון לה נוקט צעדים חדשים כדי למקסם את הפוטנציאל של המאגר, תוך מעבר חד ליישום טכנולוגיה מתקדמת בחקלאות ימית ועיבוד מוצרים, תוך הגנה על משאבי טבע ופיתוח תיירות.

לדברי וו טיין דין, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, במקום לייצא מוצרים גולמיים, המחוז מעודד עסקים להשקיע בפיתוח מוצרים מעובדים לעומק ובעלי ערך מוסף גבוה, ולהמשיך לפתח מותגים קיימים מוסמכים כגון "סון לה סטרג'ון" ו"סון לה דה ריבר פיש". השימוש בקודי QR עבור כל מוצר וכלוב ייושם כדי להבטיח שקיפות מידע ויכולת מעקב.

מאגר נהר דה מפורסם לא רק בזכות נופו המלכותי, אלא גם בזכות משאבי המים השופעים שבו. המים הנקיים של המאגר אידיאליים לגידול דגים בכלובים. חברת Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (מחוז הואה בין, מחוז פו טו) ניצלה זאת וחברה באופן יזום עם מגדלי דגים בכלובים במאגר כדי לבנות אזור אספקת חומרי גלם יציב, לייצר משחת דגים מנהר דה העומדת בתקני OCOP של 4 כוכבים. גב' נגוין טי דונג, מנכ"לית החברה, אמרה כי בעתיד, העסק ימשיך להשקיע בהרחבת קנה המידה של הייצור, גיוון מוצרים מעובדים מדגי נהר דה ושיפור הקריטריונים לשדרוג דירוג המוצרים ב-OCOP. שמירה על שרשרת האספקה ​​עם מגדלי הדגים לא רק מבטיחה מקור חומרי גלם אלא גם תורמת ליצירת מקומות עבודה והגדלת ההכנסה עבור האוכלוסייה המקומית.

עם זאת, למרות התוצאות החיוביות, חקלאות ימית במאגרים עדיין מתפתחת מתחת לפוטנציאל שלה. אחד מצווארי הבקבוק העיקריים הוא האופי המקוטע והמפוזר של הייצור, היעדר קשרים. למעשה, עסקים מסוימים מתמודדים עם מכשולים משפטיים עקב חפיפה של תקנות בחוק ההשקיה, חוק הדיג וכו'.

כדי לממש את הפוטנציאל של למעלה מ-6,700 מאגרי השקיה ו-700 מאגרי אנרגיה הידרואלקטרית ברחבי הארץ, עם קיבולת מערכת כוללת של כ-50 מיליארד מ"ק, משרד החקלאות והסביבה השיק לאחרונה את הפרויקט לפיתוח חקלאות ימית במאגרים לתקופה 2026-2030. המטרה היא להגיע לייצור של למעלה מ-260,000 טון בשנה עד 2030, בשווי של כ-16,000 מיליארד דונג וייטנאמי, תוך יצירת מקומות עבודה עבור למעלה מ-80,000 עובדים, מתוכם כ-30% מיעוטים אתניים.

כדי לממש את הפוטנציאל של מאגרי המים, סגן השר פונג דוק טיין הציע כי ראשית כל, יש להתמקד בהסרת צווארי בקבוק רבים באופן מקיף, שכלול המסגרת המוסדית, ובמיוחד במנגנון הקצאת שטחי מים, ייעוד קרקע לחקלאות ימית ושליטה על כושר הנשיאה הסביבתית. הוא גם הדגיש את הצורך לפתח מדיניות מועדפת לעידוד השקעות ולגיוס משאבים לפיתוח חקלאות ימית במאגרים, כגון תמיכה באשראי, פטור או הפחתה מדמי חכירת שטחי מים ותמריצי השקעה לפרויקטים המייצרים זרעים ומזון. לצד זאת, הוא הדגיש את החשיבות של קידום יישום המדע והטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית, כגון שימוש בכלובי HDPE מודרניים, מערכות הזנה אוטומטיות, ניטור סביבתי ומעקב אחר מוצרים.

בעזרת מסגרת מדיניות תומכת ומאמצים מתואמים של יישובים ועסקים, מגזר הדיג מיישם את רוח "החדשנות ופריצות דרך מואצות", הופך את משאבי הדיג במאגרים למנוע צמיחה חדש, ומעורר את המים העצומים והמרעננים שפוטנציאלם מעולם לא נוצל במלואו.

מקור: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html