דונג ת'אפ לפני נקודת מפנה בחקלאות ירוקה, חכמה ודלת פליטות

לנוכח שינויי האקלים ולחצי השוק, דונג ת'אפ עוברת לחקלאות ירוקה ודלת פחמן, תוך הצבת החקלאים והטכנולוגיה במרכז הפיתוח בר-קיימא.

אתגרים רבים

שינויי האקלים, שינויים בטעמי הצרכנים ודרישות גבוהות לבטיחות מזון מציבים אתגרים חסרי תקדים לחקלאות בדלתא של המקונג. בסדנה "מדע לאומי לחקלאות בת קיימא - AFS 2025 ושיטות עבודה בדלתא של המקונג" שנערכה לאחרונה באוניברסיטת טיאן ג'יאנג (מחוז דונג ת'אפ), הציעו מומחים פתרונות פורצי דרך רבים. במיוחד עבור דונג ת'אפ, מדענים המליצו שהמחוז יתייחס לחקלאים כמרכז ואת הטכנולוגיה ככוח המניע.

פרופסור חבר ד"ר וו נגוק הא, מנהל אוניברסיטת טיאן ג'יאנג, הדגיש: "חקלאות היא המגזר הכלכלי העיקרי של אזור דלתת המקונג באופן כללי, כולל דונג ת'אפ, אך אנו עומדים בפני אתגרים חסרי תקדים כגון שינויי אקלים, הידרדרות משאבי קרקע ומים, זיהום סביבתי, חוסר איזון במערכת האקולוגית ולחץ גובר על אוכלוסיית הציבור."

למעשה, שינויי האקלים משנים לחלוטין את המערכת האקולוגית החקלאית. ד"ר הוין קים דין, סגן מנהל המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי ( משרד החקלאות והסביבה ), ציין: "בשנים האחרונות, בצורת וחדירת מי מלח שנמשכו 3-4 חודשים, פולשים 70-80 ק"מ לשדות ומשפיעים על עשרות אלפי דונם של אורז. אזורים מסוימים אינם יכולים לתחזק 3 גידולי אורז, מה שאילץ אותם לעבור למודלים חקלאיים אחרים."

החקלאות לא רק מתמודדת עם אסונות טבע, אלא גם נמצאת תחת לחץ מטעמי צרכנים משתנים. לקוחות, ובמיוחד שווקי יצוא, דורשים יותר ויותר שקיפות, בטיחות מזון, הפחתת פליטות פחמן והסמכה בינלאומית. זהו מחסום לייצור בקנה מידה קטן, אך גם פותח הזדמנויות למודלים חקלאיים אורגניים, אקולוגיים ומעגליים.

עבור מחוז דונג ת'אפ (חדש), לאחר מיזוג טיאן גיאנג עם דונג ת'אפ, למחוז יש יתרונות באזורי חומרי גלם ותנאים אקולוגיים מגוונים, החל ממים מתוקים ועד מים מליחים. אחד הבולטים בתוצאות הייצור החקלאי בששת החודשים הראשונים של השנה הוא שבמחוז כולו יש 2,433 קודי אזור גידול מבוססים בשטח כולל של 217,589 דונם; 541 מתקני חקלאות מרכזיים קיבלו תעודות (קודי בריכות) בשטח של מעל 1,965 דונם של פני מים, המהווים 45.8% משטח פני המים החקלאיים.

עד כה, בכל המחוז יש יותר מ-12,060 דונם של גידולים, מעל 2,054 מיליון בעלי חיים ועופות המאושרים לייצור אורגני וגיוון חקלאי... במקביל, דונג ת'אפ עדיין צריכה לפתור את בעיית זיהום הסביבה וחוסר שרשרת הקישור.

פתרונות מדעיים וטכנולוגיים לחקלאות ירוקה

בנוגע לכיוון החדש של גידול האורז במחוז דונג ת'אפ, אמר ד"ר נגוין טי לאנג (מכון המחקר לחקלאות היי-טק של דלתת המקונג (HATRI) כי יש לעמוד בארבעה קריטריונים: פליטות נמוכות של גזי חממה, עמידות לבצורת ומליחות, עמידות למזיקים ופריון גבוה.

ד"ר לאנג אמרה שחקרה את הפתרון לחפיפה גנטית עבור צמחי אורז ממקורות אורז בר וכמה זני אורז מקומיים וזרים שעומדים ביכולת לעמוד במליחות, בצורת ולהסתגל לשינויי אקלים. "זני האורז החכמים" הללו לא רק מבטיחים פרודוקטיביות אלא גם בעלי תכולה תזונתית גבוהה, העונים על דרישות השוק.

בחירת זנים אינה רק עניין של "החלפת זרעים" אלא גם אסטרטגיית פרנסה ארוכת טווח. ד"ר לאנג הציע שדונג ת'אפ תנסה מודלים רבים של מחזור אורז-לוטוס, אורז-שרימפס וכו' כדי לסייע בשיפור הקרקע, חיסכון במים והגדלת ההכנסה.

מודלים רבים של גידול אורז להפחתת פליטות הוכחו כיעילים בת'אפ מואי, קאו לאן, גו קונג טיי וכו', כגון תהליך "1 חובה 5 הפחתות", הרטבה וייבוש לסירוגין (AWD), שימוש חכם בדשנים וניהול ביולוגי של מזיקים. פתרונות אלה מפחיתים משמעותית את מתאן (CH₄) ותחמוצת החנקן (N₂O), תוך חיסכון בעלויות הייצור.

תמונה איורית

בסדנה, פרופ' ד"ר לה ואן ואנג, מנהל בית הספר לחקלאות (במסגרת אוניברסיטת קאן טו), הציג שיטה להדברת חרקים באמצעות פרומונים ביולוגיים במקום חומרי הדברה כימיים. שיטה זו בטוחה לסביבה, אינה משאירה שאריות כימיות על האורז ועומדת בתקני הייצוא.

ד"ר נגו דאק תואן (אוניברסיטת טיין ג'יאנג) הציע להשתמש בטכנולוגיית בינה מלאכותית בשילוב עם חיישנים וניתוח נתונים בזמן אמת כדי לספק התרעה מוקדמת על מזיקים על עצי אורז ופרי. "בעזרת מערכת זו, חקלאים יכולים לדעת בדיוק מתי קיים סיכון להתפרצות מזיקים, ובכך לטפל בהם במהירות", אמר ד"ר תואן.

החקלאים הם המרכז, הקשר האזורי הוא המפתח

כדי שפתרונות יהיו יעילים באמת, מדענים מאמינים שחקלאים חייבים להיות במרכז תהליך הטרנספורמציה. מחקרים מדעיים רבים מאשרים כי חקלאים ממלאים תפקיד מרכזי בתהליך פיתוח חקלאי בר-קיימא, דבר המחייב שינוי חשיבה מייצור מה שיש להם לייצור מה שהשוק צריך. יש להכשיר אותם בכלכלה חקלאית, טרנספורמציה דיגיטלית, שיווק תוצרת חקלאית וקשרים שיתופיים. יש צורך להכשיר חקלאים להפוך ל"יזמים חקלאיים", תוך תיאום יזום של ייצור ויצירת ערך מוסף.

לכן, קישור אזורי נחשב למפתח לפתרון בעיית הקנה מידה וקיימות. הפתרונות כוללים שיתוף משאבי מים, תכנון אזורי ייצור מרוכזים, פיתוח תשתיות לוגיסטיות, אחסון בקירור ועיבוד עמוק, הרחבת OCOP, הסמכת VietGAP ומעקב אחר תהליכים, עידוד יזמים להשקיע בטכנולוגיה עילית והרחבת קרנות אשראי ירוק וקרנות פיתוח חקלאי מעגלי.

פיתוח חקלאי בר-קיימא בהקשר הנוכחי אינו עוד אופציה אלא דרך בלתי נמנעת להבטחת מחייתם של אנשים, הבטחת ביטחון תזונתי לאומי ואינטגרציה עולמית.

דונג ת'אפ צריכה לחלוץ בגישה חדשה, כאשר החקלאים נמצאים במרכז, הטכנולוגיה היא הכוח המניע והשוק הוא הכיוון. מהמודלים הראשוניים בדונג ת'אפ, מדענים מקווים לשכפל אותם ברחבי דלתת המקונג, ולנוע לעבר חקלאות ירוקה, חכמה ודלת פליטות.

לדברי מר לה הא לואן, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג תאפ, בששת החודשים הראשונים של 2025, המחוז ימשיך לפתח את החקלאות בכיוון של טכנולוגיה מתקדמת, תוך התמקדות בחקלאות חכמה ובהסתגלות לשינויי אקלים.

דוגמאות אופייניות כוללות יישום של 6 מערכות חכמות לניטור מזיקים באזורי ייצור אורז מרכזיים באמצעות טכנולוגיה למעקב אחר חרקים במלכודות אור; יישום טכנולוגיה בחקלאות בעלי חיים; הנפקה וניהול של קודי אזור גידול; והמשך יישום של תוכניות, פרויקטים ונושאים מדעיים וטכנולוגיים הקשורים ליישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור חקלאי.

מגזין מידע ותקשורת

מקור: https://mst.gov.vn/dong-thap-truoc-buoc-ngoat-nong-nghiep-xanh-thong-minh-phat-thai-thap-197251119102245484.htm