תיירים בינלאומיים מכינים בהתלהבות באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) כדי לחגוג את טט (ראש השנה הווייטנאמי).

בבוקר ה-8 בפברואר, מלון קליף ריזורט אנד רזידנסס ברובע פו טוי (פרובינציית לאם דונג) קיים את פסטיבל באן צ'ונג השנתי ה-13 לתיירים השוהים ונופשים באזור החוף של מחוז לאם דונג.

השף במלון קליף ריזורט אנד רזידנסס מדריך את האורחים בשלבי הכנת באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה וייטנאמית).

זהו אירוע לכבוד ראש השנה הירחי של הסוס 2026. גולת הכותרת של הפסטיבל השנה היא התחרות למבקרים בינלאומיים להכין באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) באמצעות עלי דונג.

למעלה מ-200 תיירים ממדינות שונות כמו אוסטרליה, פינלנד, רוסיה, גרמניה ועוד, זכו לחוויה של לבישת תלבושות אתניות וייטנאמיות מסורתיות ועטיפה אישית של באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) בעלי דונג.

מלבד האזור המוקדש לפסטיבל באן צ'ונג, ישנם גם דוכני אוכל רבים המציעים מנות טט מסורתיות כמו נצרי במבוק מבושלים ובאן טט (עוגת אורז דביקה גלילית) להגשת המבקרים.

באן צ'ונג הוא מאכל הכרחי במהלך ראש השנה הירחי הוייטנאמי. עם זאת, הוא די לא מוכר למבקרים בינלאומיים. לאחר שנחשפו להיסטוריה ולמשמעות של העוגה בתרבות הקולינרית הוייטנאמית, במיוחד במהלך טט, תיירים מתחילים לנסות את כוחם בהכנת באן צ'ונג.

ללא קשר לרקע תרבותי, האווירה של פסטיבל באן צ'ונג (עוגת אורז וייטנאמית) באזור החוף של לאם דונג הופכת למיוחדת עוד יותר כאשר המבקרים יכולים לתקשר זה עם זה.

באמצעות מרכיבים כמו אורז דביק, שעועית מונג, חזיר, עלי בננה, חוט ותבניות עוגה, תיירים מקשיבים בתשומת לב להוראות תוך ביצוע קפדני של כל שלב, החל מסידור העלים בתבנית, ואז הוספת האורז הדביק, שעועית המונג והחזיר... ועד קשירת העוגה בחוט.

הכנת עוגת אורז וייטנאמית מסורתית (bánh chưng) היא חוויה רגשית עבור תיירים רבים, במיוחד תיירים בינלאומיים.

האורחים מודרכים בשלבי הכנת באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה וייטנאמית) על ידי צוות אתר הנופש והרזידנסים קליף.

קריסטינה, תיירת מרוסיה, אמרה: "השתתפתי בפסטיבל הבאן צ'ונג הזה בווייטנאם פעמים רבות בעבר ואני מאוד אוהבת את המשמעות של הבאן צ'ונג כמו גם את התרבות המסורתית של ראש השנה הירחי הוייטנאמי. אני מאוד נהנית מהאווירה של כולם שמשתתפים בעטיפת הבאן צ'ונג ולובשים תלבושות מסורתיות בטט. זהו פסטיבל משמעותי מאוד."

קריסטינה, תיירת מרוסיה, לבושה בחולצה וייטנאמית מסורתית, השתתפה בשיעור לימוד הכנת באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה וייטנאמית).

פסטיבל באן צ'ונג השנה, שנערך בימים שלפני ראש השנה הירחית של הסוס 2026, בשילוב עם מזג האוויר הקר, יצרו חווית טט ייחודית ומיוחדת במינה למבקרים.

מר אנטייר, תייר מגרמניה, אמר: "נהניתי מאוד מהאווירה ומהתפאורה כאן. האופן שבו זה היה מאורגן גרם לכולם להיות שמחים ונרגשים. פרחי הטט כאן כל כך צבעוניים, וזה מרגיש כמו האווירה השוקקת של ראש השנה הוייטנאמי. הכנת באן צ'ונג (עוגות אורז מסורתיות) לא הייתה קלה עבורי בכלל, למרות שניסיתי פעמים רבות, אבל עדיין מצאתי את זה מאוד מהנה."

פסטיבל באן צ'ונג נערך, ומשך אליו 200 מבקרים ממדינות ורקעים אתניים שונים.

בנוסף, במתחם פסטיבל באן צ'ונג 2026 יוצגו גם דוכנים המשחזרים כמה פעילויות טט מסורתיות כגון: כתיבת קליגרפיה, הכנת פסלוני חרס, חגבים מעלי במבוק, ודוכני אוכל עם מאכלים וייטנאמיים מסורתיים כגון באן צ'ונג, באן טט, אגרולים עם הרינג וקומ (אורז דביק צעיר)...

המבקרים יכולים גם לטבול את עצמם באווירת המוזיקה ומשחקי העם.

מבקרים כאן יכולים לטבול את עצמם באווירה התוססת של ראש השנה הירחי המסורתי תוך כדי שהם חוקרים ולמדו בשקיקה על המטבח האביב המסורתי של וייטנאם.

זוג תיירים, צ'רה פאנוב, מציגים בגאווה את יצירותיהם לאחר שלמדו כיצד לעטוף באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות).

פסטיבל באן צ'ונג במלון קליף ריזורט אנד רזידנסס הוא לא רק גן שעשועים לתיירים השוהים בפאן טיאט - מוי נה, אלא גם הזדמנות להציג את היופי המסורתי של חג הטט הוייטנאמי לחברים בינלאומיים. לא רק תיירים מתרבויות מגוונות, אלא גם וייטנאמים מעבר לים יתרגשו כשהם יטבולו בפסטיבל מיוחד זה, החדור ברוח הטט הוייטנאמי.

מופעי מוזיקה וייטנאמית מסורתית מתקיימים כדי לבדר תיירים במהלך חגיגות הטט (ראש השנה הירחי) הווייטנאמי.

במהלך השנים, פסטיבל באן צ'ונג הפך לאירוע המושך תיירים לחוף מוי נה בכל אביב, כדי לזכור את שורשיהם וליצור יחד חוויה תרבותית וייטנאמית ייחודית ואותנטית עבור חברים בינלאומיים.

מקור: https://baolamdong.vn/du-khach-quoc-te-hao-hung-goi-banh-chung-an-tet-viet-423344.html