תיירים וארוחת בוקר

בין ת'ואן אהובה על ידי תיירים רבים, בנוסף לנקודות נוף מפורסמות כמו האתר ההיסטורי דוק טאן - שם עצר הדוד הו ללמד, ואן ת'וי טו - שם סוגדים לשלד הלוויתן הגדול ביותר במדינה, גבעת הונג, סואי טיין, באו טראנג, חוף האבנים בעל שבעת הצבעים של בין ת'ואן (טוי פונג), הר טא קו (האם ת'ואן נאם), טאק בה (טאן לין)... המטבח עשיר למדי, גם עם זהות משלו עם התמחויות מקומיות וגם מגוון משום שהוא משלב את המטבחים של יישובים אחרים...

מרק אטריות של קציצת דגים בפאן טיאט הוא מאכל אהוב על תיירים רבים מכיוון שהוא לא רק קל לאכילה, טעים אלא גם במחיר סביר. בבוקר לאחר שחייה בדוי דואנג, מוי נה, אפשר לעצור בכל מסעדה "אם רואים הרבה אנשים יושבים ואוכלים, זו בהחלט חנות אטריות" - מר נגוין טריאו סיכם את חווייתו לאחר שנסע לפאן טיאט. הוא אמר: לפאן טיאט יש מאפיין ייחודי מאוד שבבוקר או בשעות אחר הצהריים המאוחרות, יש נשים רבות שמוכרות אטריות לאורך הרחוב. מספיקה חזית קטנה כדי שיהיה סיר אטריות למכור. מקום הישיבה הוא לפעמים רק שולחן פלסטיק קטן עם 4 כיסאות כדי ליצור מקום למכירת מרק אטריות של קציצת דגים. במקומות יוקרתיים יותר, המושבים אווריריים ומרווחים או שאפשר לשבת ליד שולחן גבוה, מנת האטריות גם "מגוונת" בשפע כמו מרק אטריות חזיר, מרק אטריות דגים (בשר דג טרי מבושל ואז מפורק לחתיכות). ישנם מקומות כמו רחוב פאם הונג, שם יש גם מרק אטריות לובסטר, מרק אטריות שרימפס... מלבד מרק אטריות, למרות שאינו מקור מקומי, מרק אטריות בקר בפאן טיאט מתקבל בברכה על ידי תיירים. תיירים רבים אוהבים לאכול מרק אטריות בקר בטעם צמחי מרפא סיניים, לכו ל-Pho 39, ואם הם רוצים מרק אטריות בקר בטעם פאן טיאט טיפוסי, לכו למסעדת Hong (Tran Phu). מרק אטריות בקר מהאנוי פתוח גם במסעדות רבות ברחובות Ton Duc Thang ו-Thu Khoa Huan. בפאן טיאט, יש גם מסעדה עם מרק אטריות בקר עם עלי כוסברה וייטנאמיים המפורסם במשך עשרות שנים בטעם ייחודי מאוד (אנשי פאן טיאט מכנים אותו לעתים קרובות מרק אטריות בקר מלוכלך! המסעדה ממוקמת ברחוב טראן הונג דאו), הבשר מבושל רך, למרק יש טעם מתוק, נאכל עם כוסברה וייטנאמית, הוספת מעט חומץ ואבקת צ'ילי תיצור טעם ייחודי. מלבד מרק אטריות, למרק אטריות בקר בפאן טיאט יש גם מנות בוקר רבות עם מאפיינים של אזורים שונים כמו אטריות קוואנג בדאנאנג, אטריות עוף, אטריות דגים ראש נחש בקואנג נאם ...

מנות בוקר עם בקר

תיירים רבים המגיעים לפאן טיאט כדי לטייל מחוץ למוי נה עדיין אוהבים ללכת למרכז העיר כדי לטייל וללמוד על עיר החוף. מר נגוין קואנג הוביל לאחרונה קבוצה של 30 איש מטאי נין לפאן טיאט לסיור. כדי למצוא בית קפה עם ארוחת בוקר שעונה על הצרכים של מקומות ישיבה ואוכל עשיר, באמצעות היכרות עם חברים שנסעו לפאן טיאט, הוא בחר בבית הקפה סאנרייז ברחוב טון דוק טאנג. הוא אמר: לחנות יש חלל יפהפה מאוד, עם עליית גג בת 2 קומות המעוטרת ביותר מ-500 פנסים צבעוניים. הגן מסודר עם אגם מתפתל עם להקות של דגי קוי ששוחים מסביב, ועוזרים למבקרים להירגע באמת. בחנות יש כמעט 10 מנות שונות כמו סטייק בקר אוסטרלי, אטריות עצם, אטריות וונטון, תבשיל בקר... גם המשקאות ייחודיים למדי, כמו קפה מבושל במכונה עם סוכר דקלים, תה חלב דקלים, משקאות מקררים עם דקלים...

המשקאות מגוונים מאוד כמו משקאות מרעננים, תה חלב דקלים...

מלבד סאנרייז, שיש בה את כל מה שצריך כדי לספק את טעמם של התיירים, בפאן טיאט ישנן מאות חנויות נוספות שבנו את המותגים שלהן עם תיירים בצורות שונות, כמו לחלקן אוכל טעים, לחלקן משקאות טעימים, לחלקן שילוב של קפה ואוכל מתוק - חדרים כמו Every Day ברחוב פאם הונג... היתרון של חנויות ממותגות בפאן טיאט כמו Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise, Every Day... הוא מחירים סבירים, תפריטים עם מחירים ברורים בימי חול וגם בחגים. השירות גם מקצועי, כך שתיירים נוטים לעצור אם יש להם הזדמנות לחזור לפאן טיאט...

העיצוב באזור ארוחת הבוקר די מושך את העין; פינה של מסעדת סאנרייז

קפה של בוקר בתוספת ארוחת בוקר קלה אך מזינה, כמו גם הנאה ממאכלים מקומיים מיוחדים, הם בין העדיפויות של חבילת הטיול שתיירים בוחרים. בפאן טיאט יש חנויות רבות כאלה לבחירתכם...

מָקוֹר