מחירי הצ'ילי עלו פי עשרה עקב ביקוש חזק מסין.

מחיר פלפלי הצ'ילי עלה ל-72,000 דונג וייט לקילוגרם, פי עשרה מאשר בתקופה המקבילה אשתקד, עקב סוחרים שרוכשים אותם לייצוא לסין.

בשדות קומונת נגיה הא, על הגדה הדרומית של נהר טרה קהוק, בעיר קוואנג נגאי , חקלאים רבים מיהרו בימים האחרונים לקצור פלפלי צ'ילי כדי למכור אותם במחיר גבוה, כ-72,000 דונג וינדי.

"מחיר פלפלי הצ'ילי הוא הגבוה ביותר אי פעם", אמרה גב' נגוין הא, שמגדלת יותר מסאו אחד (500 מ"ר) של פלפלי צ'ילי, והוסיפה כי בשנים קודמות, המחיר הגבוה ביותר עבור סחורה זו היה רק 50,000 דונג וייט לקילוגרם.

מר לה ואן מין בקומונה נגיה הא נהנה מיבול עצום של פלפלי צ'ילי. צילום: פאם לין

השנה, מחיר פלפלי הצ'ילי בתחילת העונה היה 40,000 דונג וייט לקילוגרם, ולאחר מכן עלה בהדרגה ל-70,000 דונג וייט. למרות שהיו ימים שבהם המחיר ירד, הוא עלה שוב בחדות. נכון לעכשיו, כל קילוגרם של פלפלי צ'ילי עולה 72,000 דונג וייט, פי 10 יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד.

עם יבול של כטון אחד לסאו (כ-1000 מ"ר), החקלאים קוצרים במספר מנות ומוכרים במחירים שונים. בממוצע, יבול צ'ילי נמשך 4-5 חודשים, עם רווח של כ-50 מיליון דונג וייטנאמי לסאו.

עם זאת, על פי הוועדה העממית של קומונת נגיה הא, עקב מחירי הצ'ילי הנמוכים בשנה שעברה, אנשים צמצמו באופן יזום את שטח הנטיעה מ-30 דונם ל-20-25 דונם השנה. בנוסף, חקלאים משתילים צ'ילי עם צמחים אחרים כדי לגוון את מקורות ההכנסה שלהם, למקרה שמחירי הצ'ילי ירדו.

באופן דומה, בקומונה בין דונג , מחוז בין סון - אזור גידול צ'ילי בן 100 דונם לאורך נהר טרה בונג - גם החקלאים מרוצים מעליית מחירי הצ'ילי. גב' קאו טי טרוק, שבבעלותה 1.5 סאו (כ-1500 מטרים רבועים) של שתילי צ'ילי, אמרה שמכרה כמה מאות קילוגרמים, והרוויחה כמעט 15 מיליון דונג וייטנאמי. "אני מקווה שמחיר הצ'ילי יישאר יציב עד סוף העונה", אמרה, והוסיפה כי השטח המצומצם ומזג האוויר הגרוע הביאו ליבול צ'ילי נמוך יותר בהשוואה לשנה שעברה.

פלפלי הצ'ילי היפים ביותר ייבחרו לייצוא לסין. צילום: פאם לין

לדברי סוחרים, מחירי הצ'ילי עלו. עקב ביקוש גבוה מסין וירידה בהיצע, סוחרים, לאחר רכישת הפלפלים, בוחרים את הטובים ביותר, מעמיסים אותם במיכלים מקוררים כדי להבטיח טריות, ולאחר מכן מייצאים אותם.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של קואנג נגאי, במחוז יש כ-2,500 דונם של גידול פלפלי צ'ילי, המרוכזים בעיקר במחוזות בין סון וטו נגיה. מחוז בין סון הוא בעל השטח הגדול ביותר, עם כ-1,000 דונם. עם זאת, עקב תלות בשוק הסיני, הרשויות אינן מעודדות חקלאים לגדל פלפלי צ'ילי בקנה מידה גדול.

על פי איגוד הפלפלים והתבלינים של וייטנאם, נכון לנובמבר 2024, וייטנאם ייצאה למעלה מ-10,000 טון של פלפלי צ'ילי, בשווי כולל של מעל 24 מיליון דולר. סין הייתה שוק היצוא הגדול ביותר של פלפלי צ'ילי, והיוותה כמעט 80% מנתח השוק, ואחריה לאוס עם למעלה מ-14%.

לְפִי על פי סוכנות הידיעות שינחואה , בסין שטח גידול שנתי של כ-32 מיליון דונם, המייצר מעל 66 מיליון טון בשנה, הגבוה בעולם. תעשיית פלפלי הצ'ילי תורמת יותר מ-250 מיליארד יואן לכלכלה הסינית, כולל מוצרים טריים ומעובדים כאחד. פלפלי צ'ילי הם מרכיב הכרחי במטבח של אזורים רבים בסין, במיוחד במחוזות הדרומיים והדרום-מערביים כמו סצ'ואן, חונאן ויונאן. אזורים אלה ידועים במאכלים מגוונים וחריפים שלהם.

עם זאת, עלות גידול פלפלי הצ'ילי בסין גבוהה יותר מאשר במדינות רבות אחרות. מאז 2018, יבוא פלפלי הצ'ילי למדינה החל לעלות על ערך היצוא שלה.

מָקוֹר