האם הפחתת צריכת עמילן עוזרת לרדת במשקל?

לדברי ד"ר טרונג הונג סון, מנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, גמילה מעמילן כדי לרדת במשקל היא דבר פסול לחלוטין. פחמימות, המרכיב העיקרי במזונות עמילניים, ממלאות תפקיד חשוב בגוף.

בימי קדם, כאשר מזון היה נדיר, אורז היה מקור האנרגיה העיקרי. אדם מבוגר יכול היה לאכול 3-4 קערות אורז בכל ארוחה, אך מעטים האנשים סבלו מעודף משקל, השמנת יתר או הפרעות מטבוליות.

למרות שאנשים מנסים להפחית את צריכת העמילן, הפרעות מטבוליות עדיין נמצאות במגמת עלייה. "הבעיה היא שאנשים יושבניים, אוכלים הרבה חלבון ושומן, מה שגורם לעודף שומן, עודף משקל והשמנת יתר", הסביר ד"ר טרונג הונג סון.

לדברי מומחים, אנשים רבים נוטים לאכול אורז במהלך היום אך מפחיתים או אף נמנעים מאכילת עמילן בלילה מחשש לעלייה במשקל, וזה לא נכון. עמילן, חלבון ושומן הם חומרים המייצרים אנרגיה, ולכן צריכת כמות מספקת של עמילן עלולה לגרום לחולשה, להשפיע על הזיכרון וכן על תפוקת העבודה.

למעשה, ארוחת ערב לא רק מספקת אנרגיה אלא גם מסייעת בשיפור איכות השינה. בנוסף, צריכת עמילן בערב מועילה מאוד גם במקרים הנמצאים בסיכון להיפוגליקמיה.

פחמימות, המרכיב העיקרי של מזונות עמילניים, ממלאות תפקיד חשוב בגוף. (איור: Shutterstock)

פחמימות ממלאות תפקיד חשוב מאוד בוויסות המיקרופלורה של המעי. הן חיוניות גם למוח מכיוון שהמוח משתמש בעד 25% מכמות הפחמימות בגוף. לכן, כשאנחנו צמים, אנחנו לרוב חשים סחרחורת, עייפות, ועם הזמן זה משפיע על השינה, המתח והלחץ. אי אכילת עמילן משפיעה גם על השרירים מכיוון שהשרירים משתמשים גם בסוכר.

בנוסף, כאשר אנשים נמנעים מעמילן, אנשים רבים נוטים לצרוך יותר חלבון. זה גורם לחוסר איזון בין חלבון-סוכר-שומן, ופוגע במיקרופלורה של המעי. זה יכול לגרום להפרעות עיכול או עיכול לקוי, מה שיפחית את עמידות הגוף, מכיוון שנוגדנים מיוצרים בעיקר מהמעיים.

עקרון הטיפול בירידה במשקל ובהשמנת יתר הוא הפחתת עודפי שומן בגוף על ידי הפחתת צריכת האנרגיה באמצעות שליטה בתזונה והגברת הוצאות האנרגיה באמצעות פעילות גופנית מתאימה ושינה מספקת. שימו לב לבחירת מזונות דלי אנרגיה במקום לרעוב.

מומחים ממליצים לאנשים שרוצים לרדת במשקל לדבוק בדיאטה ומשטר אימונים במשך 6 חודשים. אנשים צריכים להקפיד על תזונה סבירה, להגביל מזונות עתירי שומן ומלח כמו מזונות מוקפצים, מטוגנים ומעובדים, ובמקום זאת לאכול מאכלים מבושלים ומאודים, ולהימנע מאכילה בשעות הלילה המאוחרות.

אנשים צריכים גם לשמור על אורח חיים בריא, להיות פעילים, לבחור ענפי ספורט קלים כמו הליכה, ריצה קלה, במיוחד ריצה במקום. במקום לרוץ על הליכון או לנוע בחוץ, אפשר להתאמן בעמידה עם אותן טכניקות כמו ריצה רגילה, תוך הגדרת צריכת אנרגיה נמוכה יותר מהצריכה הכוללת.

נו לואן

מקור: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html