שימור ופיתוח מלאכות יד מסורתיות.

בימים שלפני ראש השנה הירחי, כאשר אווירת האביב מתפשטת בכפרי לאי צ'או ברמות ההרים, כפרי מלאכה מסורתיים רבים נכנסים לעונת הייצור שלהם...

בפרובינציה ישנם כיום 4 כפרי מלאכה מוכרים ומלאכה מסורתית אחת, כולל: 3 כפרים המייצרים ורמיצ'לי קסאווה בקומונה בין לו; כפר אחד המייצר עוגות אתניות שונות ברובע טאן פונג; ומלאכת יד מסורתית אחת לייצור יין תירס ברובע דואן קט. דבר זה משמש תמריץ ליישובים ולאנשים להמשיך ולשמר ולקדם מלאכות יד אלה בהקשר של פיתוח כלכלי וחברתי עכשווי.
בכפרים ק"מ 2, טונג נהאט, הואה ואן וטונג פאן (קומונה בין לו), אפשר בקלות לחוש את האווירה התוססת של ייצור ורמיצ'לי בכל משפחה. משעות הבוקר המוקדמות, צליל מכונות עיבוד הקמח מהדהד בהתמדה, שזור בשיחות התוססות של אנשי הכפר. בחצרות ובמרחבים הפתוחים, שורות של מתקני ייבוש ורמיצ'לי מסודרות בזה אחר זה, ויוצרות סצנה אופיינית בתקופה שלפני טט (ראש השנה הירחי).
מלאכת ייצור הוורמיצ'לי בקהילת בין לו מקורה בשנות ה-70, כאשר משקי בית מהשפלה היגרו כדי להקים אזור כלכלי חדש. בתחילה, הוורמיצ'לי יוצר כולו בעבודת יד, בעיקר לארוחות יומיומיות. עם הזמן, יחד עם הפיתוח הכלכלי והחברתי וביקוש השוק, מלאכת ייצור הוורמיצ'לי התרחבה בהדרגה, והפכה למקצוע מסורתי המקושר קשר הדוק לדורות רבים של תושבים מקומיים. כיום, בכל קהילת בין לו יש כ-90 משקי בית המשתתפים בייצור ורמיצ'לי, עם תפוקה כוללת מוערכת של למעלה מ-1,200 טון בשנת 2025. בממוצע, כל משק בית מרוויח בין 200 ל-300 מיליון וונד לעונה, תורם לפרנסה יציבה ולשימור וקידום המלאכה המסורתית.

ייצור ורמיצ'לי קסאווה מספק הכנסה גבוהה למשקי בית רבים בקהילת בין לו.

גב' טאנג טי צ'ין מכפר קמ2 שיתפה: "משפחתי עוסקת בייצור ורמיצ'לי כבר למעלה מ-50 שנה. בימים רגילים, אנחנו מייצרים רק כ-60 ק"ג קמח יבש למנה, אבל במהלך טט (ראש השנה הירחי), הכמות מוכפלת. השנה, מחיר הקמח ירד, בעוד שמחיר הוורמיצ'לי יציב, כך שייצור ורמיצ'לי מביא הכנסה גבוהה לתושבי הכפר, וכלכלתן של משפחות רבות השתפרה. היתרונות הכלכליים ברורים, וייצור ורמיצ'לי ממלא גם תפקיד חשוב בבניית התדמית המקומית. קהילת בין לו מקדמת טרנספורמציה דיגיטלית כדי לבנות בהדרגה את המותג של כפר ייצור הוורמיצ'לי על פלטפורמה דיגיטלית, פותחת הזדמנויות גדולות לשוק הצרכנים ומקדמת את המותג בעידן הטכנולוגי של ימינו."
יחד עם ורמיצ'לי, ייצורם של סוגים שונים של אטריות ופו של הקבוצה האתנית גיאי באזור המגורים סן טאנג (רובע טאן פונג) נשמר ומקודם ביעילות. נכון לעכשיו, באזור יש יותר מ-10 משקי בית המתמחים בהכנת אטריות פו למכירה בשוק המקומי, בשוק הלילה, ובאספקה ​​למסעדות במחוז. ההכנסה מגיעה ליותר מ-50 מיליון וונד למשק בית בשנה. משפחתה של גב' ווי טי טין מעורבת במשך דורות רבים במלאכת ייצור האטריות המסורתית של שבט גיאי. גב' טין אמרה: "מכירת אטריות פו בשווקים המקומיים לא רק עוזרת למשפחתי להרוויח כ-50 מיליון וונד בשנה, אלא גם תורמת לשמירה על המלאכה המסורתית שעברה מאבותינו. כיום, משקי בית רבים בכפר מייצרים גם אטריות, מספקים אותן למסעדות פו סמוכות ומוכרים אותן במחוזות ובערים רבות כמו האנוי , לאו קאי, נין בין... תורמים להגדלת ההכנסה ולשיפור חייהם של האנשים."
בשנים האחרונות, התמקד המחוז בפיתוח מלאכות יד מסורתיות הקשורות לשימור התרבות האתנית וקידום התיירות . ועדת המפלגה המחוזית וועדת העם המחוזית כיוונו את כל הרמות והמגזרים לחזק את התעמולה ולהעלות את המודעות בקרב העם, ובמיוחד בקרב הדור הצעיר, לגבי תפקידם וערכם של כפרי מלאכות יד מסורתיות. במקביל, הם סיפקו תמיכה מרבית לקידום מוצרים ופתחו שיעורי הכשרה לשמירה ופיתוח מלאכות יד מסורתיות.

תושבי שכונת סן טאנג (רובע טאן פונג) מעבירים את מלאכת הכנת אטריות פו המסורתית לדור הצעיר.

מר טראן קוואנג קאנג, סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות, אמר על עבודה זו: "שימור ופיתוח מלאכות יד מסורתיות לא רק תורם לשימור הזהות התרבותית של קבוצות אתניות, אלא גם יוצר מקורות פרנסה בת קיימא לאנשים. בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך לתאם עם יישובים כדי לקדם את לימודי המלאכות יד, תוך חיבור פיתוח כפרי מלאכה עם תיירות כדי לקדם ביעילות ערכים תרבותיים מסורתיים."
בקצב החיים המודרני, ההתמדה של משקי הבית המקומיים בדבקות במלאכותיהם המסורתיות, יחד עם תמיכת כל רמות הממשל, סייעו למלאכות מסורתיות רבות בלאי צ'או להישמר ולפתח באופן בר-קיימא. בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי), האווירה התוססת בכפרי המלאכה יוצרת תמונה תוססת של ערך העבודה המסורתית, שבה כל מוצר לא רק מביא הכנסה אלא גם מגלם זהות תרבותית ואת האמונה בשנה חדשה משגשגת ומספקת.

מקור: https://baolaichau.vn/xa-hoi/giu-gin-va-phat-trien-nghe-truyen-thong-943960