מוצרים לכבוד ראש השנה הירחי הגיעו למדפים מוקדם: היצע שופע, אבל איך המחירים?

בציפייה לעלייה בביקוש הצרכנים במהלך חופשת ראש השנה הירחי ולאפשרות לקניות מוקדמות, סופרמרקטים, עסקי ייצור ושווקים סיטונאיים רבים תכננו להכין סחורות מעבר לביקוש בפועל, כאשר חנויות רבות כבר ממלאות את המדפים שלהן.

ב-22 בדצמבר, מוצרים רבים בסופרמרקטים בהו צ'י מין סיטי החלו להיות "מתלבשים לטט" - צילום: N.TRÍ

בשלב זה, חנויות וסופרמרקטים רבים בהו צ'י מין סיטי החלו למלא את המדפים שלהם במוצרים לחג טט. בעוד שהיו קשיי אספקה ​​של פריטים כמו ירקות ופירות, או של סחורות שמחירן עשוי להשתנות כמו בשר חזיר, עסקים ויצרנים מאשרים כי לא יהיה מחסור באספקה.

מוצרי ראש השנה הירחי נמצאים על המדפים, ועסקים מגדילים את עתודותיהם.

על פי תצפיות בסופרמרקטים רבים כמו קואופמארט, לוטה מארט, אמרט... בימים האחרונים, מוצרים מבוקשים מאוד במהלך טט כגון נקניקיות, גרעיני מלון, גרעיני חמניות, ממתקים, משקאות קלים, סוגי בירה שונים... הציפו את המדפים בתוכניות קידום מכירות מגוונות של ספקים לכבוד טט.

בנוסף, החלו להיות מוצגים לצרכנים בסופרמרקטים סלי מתנה של טט, במחירים הנעים בין כמה מאות אלפי דונג ל-2 מיליון דונג לסל. בנקודות המכירה של ויסאן החלו להיות מוצגים למכירה נקניקיות, חזיר ומוצרים אחרים "המותאמים לטט".

בשיחה עם עיתון Tuoi Tre, נציג מרשת סופרמרקטים Bach Hoa Xanh אמר כי התחזית לטט 2026 היא שהוצאות הצרכנים יישארו יציבות או יעלו מעט בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2025, כאשר הצרכנים ימשיכו במגמת צמצום ההוצאות ותעדוף פריטים חיוניים במקום אגירת כמויות גדולות.

עם זאת, הביקוש לקניות דרך ערוצים מקוונים, חנויות נוחות ומינימרקטים צפוי לגדול בקצב גבוה מהממוצע עקב יתרונות כגון מבצעים רבים, קרבה לבית, קנייה מהירה ומשלוח מהיר, המתאימים להרגלי הצריכה המודרניים.

לדברי נציגי מערכת זו, ההכנות לאספקת חג טט 2026 בעיצומן מתחילת הרבעון הרביעי של 2025, תוך התמקדות בהגדלת היצע הסחורות והפריטים החיוניים המבוקשים ביותר במהלך טט, כגון מזון טרי, פירות, ממתקים, בירה ומשקאות קלים וכימיקלים ביתיים.

הכנה מוקדמת מסייעת להבטיח באופן יזום את האספקה, ותורמת לשמירה על מחירי קמעונאות יציבים במהלך עונת השיא. "סידורי מחסנים וכוח אדם תוכננו בקפידה גם הם כדי להבטיח שירות רציף ולמזער עומסים במהלך עונת הקניות של טט", אמר אותו אדם.

כדי להבטיח היצע מספיק ולייצב את המחירים במהלך ראש השנה הירחי 2026, סייגון קואופ הצהירה גם כי אבטחה את המלאי שלה באופן יזום, הגדילה את העתודות בעד 40% ויישמה סדרה של מבצעים בשלבים, המסייעים לאנשים לקנות טט בבטחה ובחסכונות.

בנוסף, מערכת זו משתתפת בתוכנית ייצוב השוק של הו צ'י מין סיטי, ומציעה מגוון רחב של מוצרי חג טט חיוניים כגון אורז, סוכר, שמן בישול, בשר חזיר, עוף, ביצים, מזון מעובד, ירקות ופירות... למוצרים אלה מחירים יציבים והיצע בשפע.

גב' נגוין טי טוי הואנג, מנהלת התפעול של WinCommerce Northern Region, אמרה כי WinMart עבדה עם ספקים 2-3 חודשים לפני טט כדי להגדיל את המלאי ולהבטיח מחירים יציבים. ניתנה עדיפות למוצרי צריכה הנצרכים לעתים קרובות במהלך עונת הטט, כגון מזון טרי, פריטי מתנה וממתקים, עם מבצעים גדולים לסוף השנה.

לדברי מר וו טאנה לוק, מנהל מסחרי של סופרמרקט איכרים מרקט, סחורות הוכנו מראש לשוק טט, במיוחד מוצרים חיוניים, מזון, ממתקים ומתנות.

"כדי להקל על אנשים לבחור, נתעדף מוצרי אריזה בצורה משתלמת יותר, עם מחירים סבירים יותר מאשר בשנים קודמות, וגם נייבא פריטים ידידותיים יותר לתקציב", גילה מר לוק.

סופרמרקטים הכינו אספקה ​​​​שופעת של ירקות לעונת החגים הקרובה - צילום: TTD

היצע בשפע, מחירים נוחים.

בינתיים, עסקי ייצור ומסחר רבים תכננו גם הם להכין את אספקת חג הטט שלהם מוקדם. תאגיד תעשיית בעלי החיים של וייטנאם (VISSAN) הודיע ​​גם הוא על תוכנית האספקה ​​​​של חג הטט עם תקציב עתודה כולל של מעל 530 מיליארד וינד וייטנאם.

בהתאם לכך, החברה צופה לספק לשוק כמעט 850 טון של מזון טרי ויותר מ-3,400 טון של מזון מעובד. בפרט, החברה שומרת תמיד על עתודה נוספת של 10-20% מתפוקתה כדי להיות מוכנה להגיב לתנודות בשוק לפני, במהלך ואחרי טט (ראש השנה הירחי).

בשיחה עם עיתון Tuổi Trẻ, אמר מר נגוין דאנג היין, מנכ"ל חברת טאן קוואנג מין, כי כדי לענות על ביקוש השוק, החברה מתכננת להציע כ-800,000 ערכות מתנה המכילות מוצרי קן ציפורים במהלך עונת השיא של השנה. ערכות המתנה נועדו להתאים לקבוצות יעד שונות, עם דגש מיוחד על קטגוריית מתנות אישיות.

"צרכנים וייטנאמים עדיין נוטים לבחור מתנות הכוללות אוכל, מוצרים מיוחדים או מוצרים בעלי ערך שימושי מעשי כדי לתת לקרובי משפחה ולשותפים עסקיים. קופסאות מתנה מעוצבות כך שיהיו קומפקטיות, בגודל בינוני, נוחות לאחיזה או למתן כמתנה, ומתאימות לטעמם של רוב הצרכנים", אמר מר היין.

לדברי מר היין, עם מתנות טט במחירים נוחים ומוצרים ידידותיים לסביבה, החברה רשמה קצב צמיחה של עד 350% בהשוואה לתוכנית בערוצי הסופרמרקטים. תוצאה זו נובעת מסינרגיה של גורמים רבים כגון חדשנות שנתית בעיצוב מוצרים, בקרת איכות קפדנית ועמידה בסטנדרטים המחמירים יותר ויותר של מערכות הפצה מודרניות.

"רשתות קמעונאיות מודרניות הן בררניות יותר לגבי מוצריהן, כאשר גורמים 'ירוקים' הופכים לעדיפות בעת הצבת מוצרים על המדפים. עסקים שקיבלו תארים והסמכות הקשורים לפיתוח בר-קיימא נהנים מיתרון ברור בעבודה עם מערכות סופרמרקטים, מה שעוזר לקצר את הזמן שלוקח להביא סחורות להפצה", אמר מר היין.

לדברי גב' נגוין הונג טויאט לין, מנהלת חברת קן הציפורים הונג טויאט לין, בנוסף לדרישות איכות גבוהות יותר, כוח הקנייה בשוק בחג טט זה צפוי להתמודד עם לחץ משמעותי עקב המצב הכלכלי הקשה הכללי וההשפעה על הכנסתם של פלח צרכנים מסוים.

בינתיים, תקנות משפטיות מחמירות יותר ויותר מעלות גם הן את עלויות הציות עבור עסקים. לכן, עסקים נאלצים להתאים את אסטרטגיות הייצור והעסקים שלהם, תוך התמקדות בקווי מוצרים פרקטיים המתאימים לצרכים המסורתיים של מתן מתנות, תוך שמירה על יעילות כלכלית עבור הקונים.

"המוצרים לא רק משרתים צרכים אישיים, אלא גם נועדו לשמש כמתנות יקרות ערך לסבים וסבתות, הורים וקרובי משפחה, ומספקים שקט נפשי לקונים בהקשר של כלכלה תנודתית", אמרה גב' לין, והוסיפה שזו גם הסיבה לכך שהחברה מציעה מגוון רחב של שילובים וחבילות מתנה במחירים סבירים יותר כדי להגיע ללקוחות עם תקציבים מוגבלים.

שווקים סיטונאיים מתכננים לאגור סחורות לקראת טט (ראש השנה הירחי) מעבר לביקוש.

כערוץ אספקת המזון העיקרי להו צ'י מין סיטי, שווקי הסיטונאות תכננו גם לעלות על הביקוש לטט (ראש השנה הירחי). לדברי נציג מועצת המנהלים של שוק בין דין, נפח הסחורות עולה בחדות בשבוע שלפני טט. בפרט, בלילות השיא, בין ה-25 ל-27 של החודש הירחי ה-12, הנפח יכול לעלות בכ-75% (לא כולל פירות ים טריים).

לדוגמה, ייצור הפירות גדל בהדרגה החל מה-24 של ראש השנה הירחית והגיע לשיאו בליל ה-26, עם עלייה של כ-270% (מ-330 טון לכמעט 890 טון/יום) בהשוואה לימים רגילים. באופן דומה, ייצור בשר בעלי חיים גדל בהדרגה החל מה-24 של ראש השנה הירחית והגיע לשיאו בליל ה-26, עם עלייה של כ-40% (מ-217 טון ליותר מ-300 טון/יום).

ייצור הפרחים הטריים גדל משמעותית מהיום ה-15 של החודש הירחי ה-12 ועד ליל ה-27 לטט, עלייה של 600% בהשוואה לימים רגילים. כמות פירות הים המיובשים שיובאו לשווקים הייתה גבוהה גם בימים שקדמו לטט (במיוחד שרימפס מיובש, קלמארי מיובש, דגי ראש נחש מיובשים, שפמנון מיובש וכו'), והגיעה לשיאה בליל ה-22 לטט, עם עלייה של כמעט 200% (ממעל 5.5 טון ל-11 טון/יום).

"כדי להבטיח אספקה ​​זו לעונת השיא, סוחרים רבים בשוק פעלו באופן יזום מוקדם עם ספקים וחקלאים בפרובינציות. בנוסף, גויסו גם אספקה ​​נוספת מעסקים", הדגיש אותו אדם.

לפי מקור זה, מחירי סחורות רבות עלו מעט בין ה-24 ל-27 בינואר (תקופת ראש השנה הירחי), בעיקר פריטים המשרתים את צרכי טט, אשר עשויים לחוות עליות מחירים של 10-20%. פרחים טריים, בפרט, עשויים לעלות עד 30%, בעוד שמוצרים אחרים יחוו תנודות קלות בלבד.

בשיחה עם עיתון Tuổi Trẻ, אמר מר לה ואן טיאן, מנהל שוק הסיטונאות Hóc Môn, כי בשל אופי הסחורות הטריות שלא ניתן לאחסן לאורך זמן, אספקת הסחורות לשוק עולה בדרך כלל בחדות רק לאחר ה-23 של ראש השנה הירחי. השיא הוא בימים ה-27 וה-28 של ראש השנה הירחי, כאשר נפח הסחורות המגיעות לשוק יכול לעלות ב-60% בהשוואה לרגיל. כמות הבשר החזיר לבדה יכולה להכפיל את עצמה, ולהגיע ל-10,000-12,000 חזירים ביום.

"אנחנו תמיד מתכננים שאספקת הטט שלנו תהיה גבוהה ב-20-25% מהביקוש בפועל, ואנחנו גם מבקשים מסוחרים שיהיו להם תוכניות משלהם לאספקת סחורות, כך שאין צורך לדאוג למחסור. בנוגע לבשר חזיר, עסקי בעלי חיים גדולים רבים התחייבו להגדיל משמעותית את האספקה ​​לשוק בעת הצורך", אישר מר טיין.

מהם מחירי הירקות והחזיר?

מר לה הונג נאן, מקואופרטיב הירקות הבטוחים בונג לאי ( פרובינציית לאם דונג ), אמר כי למרות שהמצב טרם חזר לשגרה, בהשוואה לחודש שעבר, היצע הירקות מתאושש היטב, במיוחד ירקות עליים הודות לזמן הגידול הקצר יותר שלהם, והמחירים ירדו ברובם באופן משמעותי בהשוואה לרמות "השיא" הקודמות.

"סביר להניח שהיצע הירקות מדאלאט לא יהיה נדיר כפי שחששו לקראת ראש השנה הירחי, והמחירים יישארו יציבים. אם יהיה מחסור, הוא כנראה יוגבל לירקות שורש כמו גזר, תפוחי אדמה ובטטות, משום שלוקחים להם זמן רב לגדול, בעוד שהביקוש עולה. באשר להיצע פרחי טט בדאלאט, ייתכן מחסור משום שההצפות האחרונות גרמו נזק משמעותי לאזורים רבים, ורוב סוגי הפרחים דורשים 3-5 חודשים לגדול", הצהיר מר נהאן.

בשיחה עם עיתון טואי טרה, אמר מר נגוין קים דואן, סגן יו"ר איגוד בעלי החיים דונג נאי, שאם מחירם של חזירים חיים יעלה במהלך ראש השנה הירחית, הוא יעמוד רק על כ-70,000-73,000 דונג וייט לק"ג. הסיבה לכך היא שההיצע המקומי נותר בשפע, בעוד שהביקוש טרם גדל משמעותית, כאשר חזירים המגיעים לשווקים הסיטונאיים נותרו יציבים.

"אם המחירים המקומיים יעלו בחדות, עסקים יהיו מוכנים להגדיל את כמות בשר החזיר המיובא כדי לספק את השוק ולשמור על מחירים מקומיים נמוכים", העיר מר דואן.

חזרה לנושא

נגוין טרי - נהאט שואן

מקור: https://tuoitre.vn/hang-tet-len-ke-som-nguon-cung-doi-dao-gia-ra-sao-20251223080424463.htm