פלפל שחור, או גרגירי פלפל, הוא תבלין מוכר לאנשים וייטנאמים. תבלין זה מוסיף לעתים קרובות למנות כדי לשפר את הארומה שלהן.
לפלפל שחור יתרונות בריאותיים רבים - איור: TAN LUC
יותר מסתם תבלין, לפלפל יש גם יתרונות בריאותיים מפתיעים רבים שאנשים רבים אינם מודעים להם.
ההשפעות של פלפל
על פי המסמך "צמחי מרפא, תרופות ותרופות קנייניות" מאת הרוקחים פאם ת'ייפ, לה ואן תואן ובוי ואן צ'ונג, פלפל שחור, המכונה מדעית Piper nigrum L., הוא צמח מטפס המעובד באופן נרחב במקומות רבים.
על פי הרפואה הסינית המסורתית, לפלפל יש טעם חריף ואופי חם, המשפיעים על מרידיאנים של הקיבה והמעי הגס. פלפל משמש לפיזור קור, הקלה על כאבים, סיוע בעיכול ומניעת הקאות; הם מטפלים בכאבי בטן הנגרמים מקור, הקאות ובעיות עיכול.
פלפל שחור משמש בדרך כלל כדי לעורר את בלוטות הטעם, מה שהופך את האוכל לטעים יותר.
לדברי הרופא בוי דאק סאנג מאגודת הרפואה המסורתית של האנוי , לפלפל שחור יש השפעה של הגברת מיצי קיבה ולבלב, וממריץ את העיכול.
בנוסף, לפלפל יש תכונות אנטיספטיות ואנטי-טפיליות. ריח הפלפל דוחה חרקים, ולכן הוא משמש להגנה על בגדי צמר מעקיצות עש.
לדברי מר סאנג, פלפל שחור מכיל פיפרין, מרכיב פעיל המסייע במניעת סרטן. פיפרין הוכח גם כמונע השמנת יתר וסוכרת. פלפל שחור יכול גם לסייע בשליטה על לחץ הדם ובשריפת שומן עודף.
חוקרים גילו כי תוספת פיפרין לא רק מפחיתה משמעותית את משקל הגוף, את רמות הטריגליצרידים, את רמות הכולסטרול הכללי ואת רמות הכולסטרול LDL, אלא גם מגבירה את רמות הכולסטרול HDL. לכן, אנשים יכולים להוסיף פלפל למנות שלהם באופן קבוע.
פלפל שחור הוכח כבעל תכונות נוגדות חמצון ואנטיבקטריאליות מצוינות, המסייעות בשיפור בריאות מערכת העיכול. נוגדי חמצון מועילים אלה עשויים גם לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם.
כמה תרופות באמצעות גרגירי פלפל.
ברפואה העממית, גרגירי פלפל משמשים גם לגירוי עיכול, הקלה על כאבים (כגון כאבי שיניים) וטיפול בכאבי בטן, עם מינון יומי של 1-3 גרם בצורת אבקה או טבליות.
- לטיפול בכאבי בטן הנגרמים מהצטננות ובעיות עיכול : יש לחלוט 2-4 גרם גרגירי פלפל שחור למרתח לשתייה, או לטחון אותם לאבקה וליצור כדורים לנטילה דרך הפה.
לטיפול בכאבי בטן הנגרמים מקור: 5 גרם פלפל שחור טחון, 50-60 גרם אורז. לבשל לדייסה, לפזר פלפל שחור טחון ולאכול כשהדייסה עדיין חמה.
- לטיפול בעצירות ובכאבי בטן/נפיחות : כתשו 21 גרגירי פלפל, הוסיפו 200 מ"ל מים, הרתיחו עד שנותרים 100 מ"ל בלבד, הסירו את השאריות והוסיפו 20 גרם מלח גלאובר. חלטו ושתו.
- לטיפול בכאב שיניים : קחו כמויות שוות של גרגירי פלפל ופלפל שחור, טחנו אותם לאבקה דקה, ערבבו עם שעוות דבורים וצרו מהם כדוריות קטנות. בכל פעם, כתשו כדור אחד והחדירו אותו לאזור השן הכואבת.
מומחים מציינים כי שימוש בכמויות גדולות של פלפל עלול לגרות את רירית הקיבה, ולגרום לגודש ודלקת מקומית.
"כדי להבטיח את הבטיחות, אנשים צריכים להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני השימוש בפלפל כתרופה", הדגיש מר סאנג.
[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/hat-tieu-loai-gia-vi-co-nhieu-cong-dung-bat-ngo-20241116142604743.htm
תגובה (0)