פלפל, תבלין עם שימושים מפתיעים רבים

פלפל הוא תבלין מוכר לאנשים וייטנאמים. תבלין זה מוסיף לעתים קרובות למנות, ועוזר ליצור טעם ריחני לאוכל.

Hạt tiêu, loại gia vị có nhiều công dụng bất ngờ - Ảnh 1. — לפלפל יתרונות בריאותיים רבים - איור: TAN LUC

פלפל הוא לא רק תבלין, אלא גם מכיל ערכים בריאותיים מפתיעים רבים שאנשים רבים אינם יודעים עליהם.

השפעות של פלפל

על פי המסמך "צמחי מרפא, מרשמים ותרופות מיוחדות" מאת הרוקחים פאם ת'ייפ - לה ואן תואן - בוי ואן צ'ונג, לפלפל יש את השם המדעי Piper nigrum L., והוא צמח מטפס הגדל במקומות רבים.

על פי הרפואה המזרחית, לפלפל טעם חריף, תכונות חריפות, והוא משפיע על מרידיאנים של הקיבה והמעי הגס. לפלפל יש השפעה של פיזור קור, הפחתת כאבים, סיוע בעיכול ומניעת הקאות; והוא מטפל בכאבי בטן הנגרמים מקור, הקאות ובעיות עיכול.

פלפל משמש לעתים קרובות כדי לעורר את בלוטות הטעם ולעזור להגביר את התיאבון.

הרופא בוי דאק סאנג, מהאגודה לרפואה מזרחית של האנוי , הוסיף כי לפלפל יש השפעה של הגברת מיץ קיבה, מיץ לבלב וממריץ עיכול.

בנוסף, לפלפל יש גם תכונות אנטיספטיות ואנטי-טפיליות. ריח הפלפל דוחה חרקים, ולכן פלפל משמש להגנה על בגדי צמר מעקיצות עש.

לדברי מר סאנג, פלפל שחור מכיל פיפרין, מרכיב פעיל המסייע במניעת סרטן. פיפרין הוכח גם כמונע השמנת יתר וסוכרת. פלפל שחור יכול גם לסייע בשליטה על לחץ הדם ובשריפת שומן עודף.

חוקרים מצאו שתוסף פיפרין לא רק הפחית משמעותית את משקל הגוף, את רמות הטריגליצרידים, את הכולסטרול הכללי ואת רמות הכולסטרול LDL, אלא גם העלה את רמות הכולסטרול HDL. לכן, אנשים יכולים להוסיף פלפל למנות שלהם באופן קבוע.

פלפל שחור הוכח כבעל תכונות נוגדות חמצון ואנטיבקטריאליות חזקות המקדמות בריאות מערכת העיכול. נוגדי חמצון מועילים אלה עשויים לסייע בייצוב רמת הסוכר בדם.

כמה תרופות מפלפל

ברפואה העממית, פלפל משמש גם כתרופה לגירוי עיכול, להקלה על כאבים (כאב שיניים), כאבי בטן, יש להשתמש ב-1-3 גרם ליום בצורת אבקה או כדור.

- לטיפול בכאבי בטן כתוצאה מהצטננות ובעיות עיכול : 2-4 גרם פלפל, מרתח לשתייה או טחינה לאבקה, והכנת כדורים לשתייה.

- לטיפול בכאבי בטן כתוצאה מהצטננות: 5 גרם אבקת פלפל, 50-60 גרם אורז. לבשל לדייסה, לאחר מכן לפזר אבקת פלפל מעל ולאכול כשהדייסה עדיין חמה.

- ריפוי עצירות, כאבי בטן ונפיחות : כתשו 21 גרגירי פלפל, 200 מ"ל מים, הרתיחו עד שיישארו 100 מ"ל, הסירו שאריות והוסיפו 20 גרם פלפל. הרתיחו ושתו.

- טיפול בכאב שיניים : יש לקחת כמויות שוות של פלפל ופלפל אנגלי, לכתוש, לערבב עם שעוות דבורים, ליצור כדורים קטנים. יש להשתמש בכדור אחד בכל פעם, לכתוש ולהחדיר לאזור השן הכואבת.

מומחים מציינים כי שימוש בפלפל במינונים גדולים עלול לגרות את רירית הקיבה, ולגרום לגודש ודלקת מקומית.

"כדי להבטיח את הבטיחות, אנשים צריכים להתייעץ עם מומחים רפואיים לפני השימוש בפלפל כתרופה", הדגיש מר סאנג.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/hat-tieu-loai-gia-vi-co-nhieu-cong-dung-bat-ngo-20241116142604743.htm