תמיכה בצריכת תוצרת חקלאית באזורי מיעוטים אתניים

בממוצע, מדי שנה, דרך ערוצי הפצה רבים, נצרכים בשוק יותר מ-200,000 טון של תוצרת חקלאית המיוצרת בשני המחוזות ההרריים הואנג הואה ודאקרונג. תוצאה זו היא המאמץ של כל הרמות, המגזרים ושותפותם של עסקים במחוז.

חקלאים קוצרים קסאווה - צילום: LM

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר, התפוקה החקלאית השנתית בשני המחוזות ההרריים הואנג הואה ודאקרונג מגיעה ל-200,000 טון. מתוכם, גידולי דגנים הכוללים אורז לח, אורז הררי ותירס הם יותר מ-20,000 טון, קסאווה יותר מ-120,000 טון, בננות כמעט 50,000 טון; קפה 4,200 טון, בוטנים 1,500 טון, גומי כמעט 1,000 טון, פלפל 230 טון, תפוזים כמעט 55 טון. המוצרים החקלאיים הנ"ל הגיעו לשווקים מקומיים וזרים באמצעות מפעלי רכש, עיבוד וצריכה של מספר מפעלים במחוז.

התוצרת העיקרית של הקומונות באזור ליה היא קסאווה, אשר הביאה יתרונות רבים לאנשים כאן בתהליך מיגור הרעב, צמצום העוני והתעשרות. מנהל מפעל עמילן הקסאווה הואנג הואה, לה נגוק סאנג, אמר כי באזור ליה ישנם יותר מ-5,000 משקי בית, רובם מיעוטים אתניים, המשתתפים בגידול קסאווה בשטח של כ-4,500 דונם, עם יבול ממוצע של 17-20 טון של שורשי קסאווה טריים/דונם. מדי שנה, המפעל רוכש מאזור ליה כ-80,000-110,000 טון של שורשי קסאווה טריים, עם מחזור רכישות השווה ל-200-290 מיליארד דונג וייטנאמי.

בשנת היבול 2023-2024, תפוקת הקסאווה באזור ליה היא כ-80,000 טון, מחיר הרכישה הממוצע הנוכחי הוא כ-2,850,000 דונג וייט לטון, המחיר הגבוה ביותר הוא 3,200,000 דונג וייט לטון של קסאווה טרייה. מוצרי מפעל העיבוד לצריכה מקומית וייצוא כוללים עמילן קסאווה ותוצרי לוואי אחרים של קסאווה כגון עיסת קסאווה, דשנים אורגניים...

עיבוד קסאווה - צילום: NK

כדי ליצור תפוקה בת קיימא לגידול קסאווה באזור ליה, המפעל יישם את החלטה מס' 80/2002/QD-TTg של ראש הממשלה על חיבור 4 גורמים (מדינה, עסקים, מדענים , חקלאים), המחויבים לצריכת מוצרים במחירים רווחיים באמצעות חוזים, אספקת דשנים, שתילים, הכשרה והדרכת טכניקות שתילה לאנשים. במקביל, שיתוף פעולה עם מדענים כדי לחקור ולהציע פתרונות להגדלת התפוקה, האיכות והפחתת עלויות באמצעות יישום טכניקות חקלאיות מתקדמות.

הודות לקסאווה, משקי בית רבים בוואן קיאו ופא קו לא רק נמלטו מעוני אלא גם התעשרו. נכון לעכשיו, מפעל עמילן הקסאווה הואנג הואה הקים מועדון של 100 מיליון דולר עם כמעט 100 חברים המגדלים קסאווה, עם הכנסה שנתית מגידול קסאווה של 100 מיליון וונד ומעלה בגידול ייצור או כמות של 70 טון של שורשי קסאווה טריים ומעלה בגידול ייצור.

על מנת לקדם את צריכת המוצרים באזורים של מיעוטים אתניים והרים, יישם משרד התעשייה והמסחר את התוכנית "תמיכה בבניית מודל סחר דו-כיווני לקידום צריכת מוצרים באזורים של מיעוטים אתניים והרים ואספקת סחורות חיוניות ליישוב". במהלך תהליך היישום, נבחר קואופרטיב השירותים החקלאיים הונג אן, הממוקם בהמלט 2, עיירת קרונג קלאנג, מחוז דאקרונג, ליישם את המודל.

מנהל קואופרטיב השירות החקלאי הונג אן, נוין ואן הונג, אמר כי הקואופרטיב הוקם בשנת 2020 במטרה להדריך ולתמוך באנשים ביישום התקדמות מדעית וטכנית לבניית תהליך ייצור, עיבוד עשבי תיבול נדירים באזור לתה טעים שניתן לשמר לאורך זמן; בקרת איכות המוצר ולאחר מכן פיתוח תוויות אריזה כך שניתן יהיה למכור את המוצרים ולהביא אותם לשוק.

לאחר השתתפות במודל הסחר הדו-כיווני, היחידה רוכשת מדי שנה כ-60 טון מחקלאים מקומיים, כולל 50 טון של תבלינים וצמחי מרפא כגון ג'ינג'ר, למון גראס, צמחי מרפא וכ-10 טון של גידולי דגנים כגון בוטנים, שעועית ירוקה ושעועית שחורה. מהתוצרת החקלאית שנרכשה, הקואופרטיב עיבד, ארז וצרך אותן בהתאם לתקנות לאיכות המוצר. בפרט, היחידה ייצרה 4 מוצרי תה רפואי בעלי הסמכה להשגת רמות OCOP של 3 ו-4 כוכבים ברמה המחוזית, כגון תה Thach Thien Thao, Tia To, Trinh Nu ו-Diep Thao Dan.

מוצרי עמילן Huong Hoa קסאווה - צילום: NK

סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, נגוין הוא הונג, אמר כי מוצרים חקלאיים אחרים נרכשים על ידי עסקים בתוך ומחוץ למחוז עם מחירים ותפוקה יציבים מאוד. משרד התעשייה והמסחר ארגן את החיבור של מוצרים מיוחדים, האופייניים למיעוטים אתניים ולאזורים הרריים כגון בננות, נבטי במבוק, תה צמחים, קפה, עוף, צ'ילי, דגים, חזיר, בקר... לחנויות המוכרות מוצרים מיוחדים, האופייניים למחוז השייכים למפעלים, יזמים וקואופרטיבים כגון קואופרטיב השירות החקלאי טריאו נגוין, חברת הקפה טא לו קה סאן בע"מ, מתקן הייצור ליין ג'יאנג, סניף חברת המסחר הכללית וין פאט קוואנג טרי בע"מ , קואופרטיב המוצרים החקלאיים קה סאן, חנות המוצרים החקלאיים הנקיים טריאו פונג, חברת ניין טאו קוואנג טרי בע"מ...

בפרט, מוצרי קפה מוצגים ונצרכים על ידי רשתות קפה בדה נאנג, האנוי והו צ'י מין סיטי. נכון לעכשיו, ישנם 4 מוצרי קפה קלויים וטחונים של שני מפעלים, כולל Ta Lu Khe Sanh Coffee Company Limited ו-Khe Sanh Agricultural Cooperative, אשר מיישמים את תהליך קידום והכנסת המוצרים לשוק האמריקאי.

סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, נגוין הואו ​​הונג, אמר כי לאחרונה, פעילויות צריכת מוצרים חקלאיים השיגו תוצאות חיוביות, אולם כדי לקדם אותן בעתיד, נדרש מנגנון לתמיכה בעסקים ובמוסדות באזורים של מיעוטים אתניים והרים, החל מייצור, עיבוד ועד לצריכה.

בפרט, יש צורך לתמוך בבדיקות להערכת הסטנדרטים, האיכות ובטיחות המזון של מוצרים; לתמוך בתהליך הייצור של מוצרים על מנת להבטיח ניקיון, בטיחות ואיכות כדי לעמוד בדרישות המפיצים וכן בצורכי הצרכנים; לתמוך בבניית מותגים וסימני מסחר של מוסדות ועסקים. במקביל, לקדם, לפרסם ולהציג מוצרים. רק כך ניתן יהיה להתפתח באופן בר-קיימא את התפוקה של מוצרים חקלאיים בכלל, באזורים הרריים ובאזורי מיעוטים אתניים בפרט.

לה מין

מקור: https://baoquangtri.vn/ho-tro-tieu-thu-nong-san-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-190271.htm