בערב ה-24 ביוני, ארגן הוועד העממי של העיר סון טיי את תחרות ג'קפרוט סון טיי לשנת 2023. שבע עשרה קבוצות השתתפו, המייצגות תשע קומונות ורובעים, ושתי יחידות צבאיות המוצבות בעיר.
לדברי נגוין וייט דאט, סגן יו"ר הוועדה העממית של העיר סון טאי: נכון לעכשיו, השטח הנטוע בג'קפרוט מקומי בעיר משתרע על פני כ-100 דונם, המרוכז בכמה קומונות עם גבעות רבות כמו סון דונג, קו דונג, קים סון, שואן סון, טאנה מיי... ג'קפרוט סון טאי הוא טעים, מתוק ואיכותי. זהו פרי עשיר בוויטמין C וחומרים מזינים, ובעל השפעות אנטי אייג'ינג...
בשנת 2022, ועדת העם של העיר סון טיי ארגנה בהצלחה את תחרות פרי הג'קפרוט של סון טיי. מאז, פרי הג'קפרוט של סון טיי הפך למוכר לציבור ומוזמן בכמויות גדולות. בקומונות וברובעים עם עצי ג'קפרוט טעימים, לקוחות רבים אף מזמינים עצים שלמים לקציר הדרגתי.
הג'קפרוט המוגש לתחרות חייב להיות מהזן המסורתי והמוצק, המכונה גם "ג'קפרוט וייטנאמי", שהבשיל באופן טבעי ללא שימוש בחומרי הבשלה, מה שמבטיח את בטיחות הצרכנים. הפרי צריך להיות בעל קוצים במרווחים שווים, צבע יפהפה, ארומה ריחנית, ולא להיות מעוות, נגוע בחרקים או סדוק. הג'קפרוט חייב להיות בעל כתובת ומקור ברורים, והוא חייב להגיע מעצי ג'קפרוט הגדלים בקומונה או ברובע שבו מתקיימת התחרות.
התחרות כללה חלקים על המראה החיצוני של הג'קפרוט, קישוט יפהפה שלו והצגת מצגת.
בתחרות איכות הג'קפרוט, השופטים טעמו והעריכו את הקריטריונים על סמך עובי הבשר, פריכות, מתיקות, צבע וארומה, וניקוד הג'קפרוט בהתאם לדף הניקוד שסיפקו המארגנים.
הקבוצות המתחרות הביאו לתחרות תצוגות מרשימות של ג'קפרוט: צורת וייטנאם, פרחי ג'קפרוט, ג'לי ג'קפרוט, משתה עשוי מפלחי ג'קפרוט וזרעים, עוגת ג'קפרוט, קציצות ג'קפרוט ועוד.
בסוף התחרות, הוועדה המארגנת העניקה פרס ראשון אחד, 2 פרסים שניים, 3 פרסים שלישיים ו-11 פרסי ניחומים לקבוצות הזוכות. הערך הכולל של הפרסים היה 32.5 מיליון דונג וייטנאמי.
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)