תחרות ג'קפרוט סון טיי 2023

בערב ה-24 ביוני, ארגן הוועד העממי של העיר סון טיי את תחרות ג'קפרוט סון טיי לשנת 2023. השתתפו 17 קבוצות, מ-9 קומונות, רובעים ו-2 יחידות צבאיות הממוקמות בעיר.

סגן יו"ר הוועדה העממית של סון טיי, נגוין וייט דאט, אמר: "כיום, שטח גידול הג'קפרוט המקומי באזור משתרע על פני כ-100 דונם, מרוכז בכמה קומונות עם גבעות רבות כמו: סון דונג, קו דונג, קים סון, שואן סון, ת'אן מיי... ג'קפרוט סון טיי הוא טעים, מתוק, איכותי, פרי עם מקור שופע של ויטמין C, עשיר בחומרים מזינים, בעל השפעות אנטי אייג'ינג...

מספר רב של פקידים ואנשים נכחו ועודדו את התחרות.

בשנת 2022, ועדת העם של העיר סון טיי ארגנה בהצלחה את תחרות ג'קפרוט סון טיי. מאז, ג'קפרוט סון טיי מוכר לאנשים רבים ומוזמן מראש, בכמויות גדולות. בקומונות וברובעים, ישנם עצי ג'קפרוט טעימים, לקוחות רבים אף מזמינים עצים שלמים לקטיף בהדרגה.

תחרות הופעת ג'קפרוט של קבוצת חטיבה 45.

הג'קפרוט המוגש לתחרות חייב להיות ג'קפרוט מסורתי וקשה, המכונה גם ג'קפרוט וייטנאמי, שהבשיל באופן טבעי, ללא שימוש בחומץ, כדי להבטיח את בטיחות המשתמשים. לפרי קוצים אחידים, צבע יפהפה, ריח ריחני, לא עקום, לא תולעתי, לא סדוק. על הג'קפרוט להיות בעל כתובת ומקור ברורים, שנלקחו מעצי ג'קפרוט הגדלים בקומונה או ברובע המשתתפים בתחרות.

התחרות כוללת: מראה הג'קפרוט, קישוט יפהפה של הג'קפרוט והגשה.

הצגת צוות הקומונה טרונג הונג.

הצגת ג'קפרוט מקומונה של קו דונג.

בתחרות איכות הג'קפרוט, השופטים טעמו והעריכו את הקריטריונים של עובי העיסה, פריכות, מתיקות, צבע וארומה ותנו ניקוד לפי גיליון הניקוד של ועדת הארגון.

השופטים הציגו את ג'קפרוט של הקבוצות המתחרות.

הקבוצות הביאו לתחרות מגשי ג'קפרוט מרשימים: תמונות של וייטנאם, פרחי ג'קפרוט, ריבת ג'קפרוט, מגשי אוכל העשויים מפלחי ג'קפרוט, זרעי ג'קפרוט, עוגות ג'קפרוט, נקניקיות ג'קפרוט...

בסוף התחרות, הוועדה המארגנת העניקה פרס ראשון אחד, 2 פרסים שניים, 3 פרסים שלישיים ו-11 פרסי ניחומים לקבוצות הזוכות. שווי הפרס הכולל היה 32.5 מיליון דונג וייטנאמי.

מָקוֹר: https://hanoimoi.vn/hoi-thi-mit-son-tay-nam-2023-623664.html