הטעמים של צ'ול צ'נם ת'מאי

לכל קהילה אתנית חגיגות ראש השנה משלה, הנושאות עמן אמונות וערכים שעברו מדור לדור. עבור אנשי הקמר בדרום וייטנאם, ראש השנה המסורתי "צ'ול צ'נאם ת'מאי", הנחגג באמצע אפריל בכל שנה, מגלם פילוסופיה פשוטה אך עמוקה.

במהלך חגיגות ראש השנה צ'ול צ'נאם ת'מאי, אנשי הקמר לובשים בגדים מסורתיים בצבעים עזים והולכים למקדשים כדי לבצע טקסים חשובים. (צילום: טאו דאט)

בחמר, "צ'ול" פירושו "להיכנס" או "לצעוד אל תוך"; "צ'נאם" פירושו "שנה" ו"ת'מאי" פירושו "חדש". לכן, צ'ול צ'נאם ת'מאי פירושו "לצעוד אל תוך שנה חדשה", ביטוי פשוט אך מעורר השראה המציע שאנשים נכנסים באופן פעיל למחזור זמן חדש, במקום לקבל אותו באופן פסיבי. זהו רגע שבו אנשים מחדשים את עצמם, מטהרים את עצמם מהישן, ומתקדמים לעבר התחלה חדשה הן בנפש והן בחיים.

בהתאם לכך, כל שנה חדשה לא רק מסמנת את סוף המחזור, אלא גם מספקת הזדמנות לאנשים "להתגבר" על פגמים, להשאיר מאחור דאגות ולהתחיל מחדש בלב קל יותר. הטקסים במהלך טט, החל מתפילות במקדשים וביצוע מעשי צדקה ועד רחצה של פסלי בודהה ואבות קדמונים, כולם נושאים את המשמעות של טיהור, התנהגות מוסרית וחידוש האנרגיה הרוחנית.

בעוד שראש השנה הירחי של שבט הקין מזוהה עם עוגות אורז דביקות ובצל כבוש, פסטיבל צ'ול צ'נאם ת'מאי של שבט הקמר בדרום וייטנאם מאופיין במנות הנושאות את חותמה החזק של הארץ שטופת השמש הזו, החדורה ברוח של קהילה והרמוניה בין אנשים לטבע.

על שולחן חגיגות חג הטט, המנות הנפוצות ביותר הן בון נואוק ליאו (מרק אטריות), מאכל טיפוסי בעל טעם ייחודי ממרח דגים מותסס, בשילוב עם דגים, בשר וירקות בר שונים; וקארי חמר, עם עושר חלב הקוקוס, העשוי בדרך כלל מעוף או ברווז, גם הוא מאכל מוכר בימים הראשונים של השנה.

מאכלים מסורתיים רבים כמו משחת דגים מותססה, דג ראש נחש מיובש בגריל, ומרקים וירקות מסורתיים תורמים להעשרת הארוחה. בפרט, עוגות אורז דביקות, עוגות ג'ינג'ר חמריות ועוגות סוכר דקלים מוכנות להגשה לאבות ולאירוח אורחים, ובכך מבטאות את משאלת קהילת החמר לשנה חדשה משגשגת ושלווה.

אבל מהותו של טט לא נמצאת רק באוכל, אלא גם בקטורת הריחנית הנישאת במקדשים, בשירה המלודית של כתבי קודש, בגוונים הזהובים של התלבושות המסורתיות, ובחיוכים העדינים של אנשים כשהם נפגשים בתחילת השנה.

אנשי חמר מדגימים כיצד להכין מנחות לאבותיהם במהלך חגיגות ראש השנה צ'ול צ'נאם ת'מאי. (מקור: vietnamtourism.gov.vn)

צ'ול צ'נם ת'מאי נמשך בדרך כלל שלושה ימים, לכל אחד משמעות משלו: היום הראשון מיועד לקבלת פני השנה החדשה, היום השני מיועד לביצוע מעשי צדקה, והיום השלישי מיועד לרחצת פסלי בודהה ואבות קדמונים - טקס סמלי ביותר המבטא אדיקות בנים וטיהור רוחני.

בימים אלה, מקדשים הם לא רק מרחבים רוחניים אלא גם מרכזים של חיי קהילה. אנשים מביאים מנחות ומזון כדי להגיש, חולקים ומתפללים יחד. רוח הטט (ראש השנה הוייטנאמי) אינה מיועדת רק למשפחות בודדות, אלא לכל הקהילה, שבה כולם מחוברים במעגל תרבותי חזק.

רק בביקור בכפרים ובכפרים שבהם מתגוררים בני הקמר, אפשר באמת לחוות את האווירה התוססת והחמה של ראש השנה המסורתי "צ'ול צ'נאם ת'מאי". בימים אלה, לאחר העבודה והייצור, משפחות עסוקות בהכנות, ניקוי ועיצוב בתיהן כדי להפוך אותם למסודרים ויפים, כאילו מביעות את תקוותן לשנה חדשה שלווה ומשגשגת.

בחצרות המקדש, צחוק ופטפוט התערבבו עם הצלילים התוססים של התזמורת המסורתית בת חמשת הכלים; אומנים כוונו בקפידה כל כלי, תוך ליטוש כל תו. אווירת ההכנות לטט (ראש השנה הירחי) הפכה תוססת עוד יותר כאשר גברים ונשים צעירים תרגלו בהתלהבות ריקודים מסורתיים, כל תנועה חיננית וקצבית, משתלבת בצורה חלקה בחיי הקהילה.

במארג הרחב יותר של התרבות הוייטנאמית, פסטיבלים כמו צ'ול צ'נאם ת'מאי הם צבעים עזים התורמים לגיוון ולעושרה. שימור וקידום ערכים אלה אינם רק באחריותה של קהילת הקמר אלא גם של החברה כולה, שכן הם מייצגים מורשת משותפת ומשאב תרבותי יקר ערך לפיתוח בר-קיימא.

מקור: https://baoquocte.vn/huong-vi-tet-chol-chnam-thmay-381505.html