שיפור טכניקות החקלאות.
בעקבות הגשמים הראשונים של מאי 2026, יישם החקלאי נגוין אן דוק בכפר טאן טרונג, בקומונה טאן הא, במחוז לאם הא, טכניקות לגיזום ענפים נושאי פרי מהעונה הקודמת, לגזום עלווה חדשה, ליצירת שטח פתוח מעל, ולמרוח דשן אורגני כדי לספק חומרים מזינים לכל בסיס עץ. הוא גם השקה במים נקיים שנשאבו מבאר, במטרה להבטיח צמיחה ולהגדיל את משקלם ואיכותם של פולי הקפה שנקטפו בעונה הבאה.
בסך הכל, משפחתו של מר דוק ומשפחת בנו עוסקים כיום בחקלאות אורגנית על פני יותר מ-1.5 דונם של מטעי קפה, בני כמעט 15 שנה, בכפר טאן טרונג, בקומונה טאן הא, במחוז לאם הא. במטעים אלה, הם גם מטפחים ומגדלים מאות עצים רב-תכליתיים המספקים צל ומניבים גידולים חדשים כמו אגוזי מקדמיה, פלפל ועצי פרי שונים.
"כיום, מטעי הקפה של משפחתי מאושרים כאורגניים על פי הסטנדרטים הווייטנאמיים כבר למעלה מארבע שנים. מדי שנה, גוף ההסמכה מבקר בכל גן כדי לבדוק ולקבוע כי המדדים האורגניים עומדים בכל תהליך הגידול והקציר. ובשנה האחרונה, משקי הבית החקלאיים שלנו התקבלו כחברים בקואופרטיב קבוצת בק טאן הא, שבאמצעותו התהליך האורגני ממשיך להשתדרג ולהוסיף, תוך השגת יבולים ואיכות מוצר גבוהים יותר כדי לעמוד בדרישות היצוא...", אמר מר נגוין אן דוק בהתרגשות.
בהתאם לכך, עם תהליך החקלאות האורגנית, גינת הקפה של מר דוק ובנו השתלטה לחלוטין על אספקת הדשנים המיקרוביאליים המעובדים מזבל בעלי חיים ותוצרי לוואי של גידולים, מים נקיים הנשאבים מבאר ומיכל שקיעה וסינון באתר; ומשתמשת בחומרי הדברה ביולוגיים כדי לשלוט במזיקים ובמחלות. כתוצאה מכך, בשנת הגידול 2025-2026, גני הקפה האורגניים יקצרו כמעט טון יותר פולי קפה לדונם בהשוואה לגני הקפה האנאורגניים בשנת הגידול 2024-2025.
מר נגוין דין קוי, מנהל קואופרטיב קבוצת בק טאן הא, אמר כי החקלאי נגוין אן דוק הוא אחד מ-200 משקי בית חקלאיים המקושרים לגידול 350 דונם של קפה אורגני בקומונות טאן הא, פוק טו, פו סון ודין ואן, לאם הא, הממוקמות באזור האקלים הנ"ל בגובה של כ-1,000 מטר מעל פני הים. הקואופרטיב חותם על חוזה עם כל משק בית חבר כדי להדריך ולהעביר טכניקות חקלאות אורגניות חדשות, להשקיע ולקדם דשנים מיקרוביאליים לפי הצורך, ולהבטיח את רכישת כל התוצרת הנקטפה במחיר הגבוה בכ-10% ממחיר השוק.
קשר עם שותפים הודים לייצוא
באופן משמעותי, בשלושת החודשים האחרונים, הקואופרטיב עיבד והשתמש ביותר מ-10,000 ליטר של דשן אורגני להשקיית שורשים וריסוס מהגזע והענפים ועד לעלווה. כתוצאה מכך, צמחי הקפה פיתחו מערכות שורשים חזקות, הגדילו את גודל הפרי מדי יום, וההערכה היא שהם מפחיתים את עלויות התשומות עד 30% בהשוואה לחקלאות אנאורגנית...
"עד היום, לקואופרטיב שלנו יש כ-100 דונם של קפה שהשלימו או נמצאים בתהליך של השלמת תהליך ההסמכה האורגני. 250 הדונם הנותרים של קפה מעובדים באופן אורגני, תוך הפחתה הדרגתית של השימוש בחומרים אנאורגניים בשלבים מ-35% ל-65% ולאחר מכן ל-100%", הוסיף המנהל נגוין דין קוי.
במהלך השנה האחרונה, קבוצת הקואופרטיב של בק טאן הא שיתפה פעולה עם קואופרטיב בין לוק ברובע 2, באו לוק סיטי, כדי ליישם טכנולוגיה לשטיפת חומרים אנאורגניים שיוריים מאדמת מטעי הקפה של החקלאים החברים. הצפי הוא שבתוך שנה, שנתיים ושלוש, 250 הדונם של קפה המיוצרים במסגרת מודל ייצור משולב זה בקומונות טאן הא, לאם הא, פוק טו, פו סון ודין ואן יעמדו בהדרגה בתקני הייצוא האורגני לשוק העולמי.
בפרט, הקשר האופקי בין שני הקואופרטיבים נקשר גם לקבוצת Planttrich של הודו, אשר סוקרת ומדריכה ישירות את החקלאים החברים בשיפור טכניקות חקלאות אורגנית בכל מטע קפה לייצוא. באופן ספציפי, כאשר החקלאים קוצרים קפה, שני הקואופרטיבים אוספים כמויות גדולות של תוצרת כדי לספק לקבוצת Planttrich של הודו לפני שהם מפיצים אותה לרשת שוק ב-25 מדינות ברחבי העולם .
מר ביז'ומונקוריאן, המייצג את מועצת המנהלים של קבוצת פלאנטריטש הודו, התחייב: "הקבוצה שלנו תמיד מוכנה לספק תמיכה טכנית לחקלאים החברים בקואופרטיב בין לוק ובשרשרת האספקה של קבוצת בק טאן הא כדי להגן ולשפר את פוריות אדמת הקפה, תוך הבטחה שהתוצרים הנקטפים יעמדו בסטנדרטים אורגניים באמצעות תהליך בקרה קפדני של מדינות מייבאות. זה 'ייצור סינרגיה' להכנסה אופטימלית עבור היצרנים..."
מקור: https://baolamdong.vn/huu-co-hoa-canh-dong-ca-phe-xuat-khau-442834.html
תגובה (0)