גלו את היופי המיסטי של כמהין

התערוכה "טעמים איטלקיים" לא רק מציעה הזדמנות לגלות את תמצית המטבח האיטלקי, אלא גם חוגגת יצירתיות ואהבה לטבע.

התערוכה מציגה את הכמהין, חלק בלתי נפרד מהמטבח האיטלקי. (צילום: ת'וי טראנג)

בין ה-27 בנובמבר ל-8 בדצמבר תתקיים תערוכת "טעמים איטלקיים" בקאסה איטליה (האנוי), ותציע חוויה ייחודית בה החושים מודרכים למסע לגילוי היופי המסתורי של הכמהין - "הפנינה השחורה" של המטבח האיטלקי.

האירוע הוא חלק משבוע המטבח האיטלקי 2024 שאורגן על ידי שגרירות איטליה בתיאום עם משרד הסחר האיטלקי בווייטנאם.

שגריר איטליה בווייטנאם, מרקו דלה סטה, אמר: "התערוכה 'טעמים איטלקיים' לא רק מציעה הזדמנות לגלות את תמצית המטבח, אלא גם חוגגת את היצירתיות והאהבה שלנו לטבע. זהו חלק מהמאמץ לקרב את הערכים התרבותיים והקולינריים האיטלקיים לקהילה הווייטנאמית."

שגריר איטליה בוייטנאם מרקו דלה סטה. (צילום: Thuy Trang)

השגריר מרקו דלה סטה הוסיף: "כיום, הביקוש והתנאים לגישה של וייטנאמים לכמהין הולכים וגדלים. מספר מינים של כמהין נמצאו במחוז יונאן, סין, כך שבעתיד הקרוב, סביר מאוד שנמצא כמהין בווייטנאם."

לדברי המייסד השותף והשף הראשי של מסעדת TUNG ו-Å by TUNG Hoang Tung, התערוכה היא הזדמנות ליהנות מטעם הכמהין בתערוכה רב חושית על ההיסטוריה של פטרייה זו ויישומה במטבח העכשווי.

במהלך ההשתתפות בתערוכה, אנשים מתקרבים לכמהין ונהנים מטעמם תחת ידם של שפים מוכשרים.

בנוסף, המבקרים יזכו לחוויה רב חושית ב-4 אזורים: תחנת תמונה, תחנת ריח, תחנת מציאות מדומה ותחנת אינטראקטיבית.

פינה בתערוכה בתחנת האימג'. (צילום: ת'וי טראנג)

בהתאם לכך, אם תחנת התמונה היא המקום שבו מסופר סיפורן של כמהין באמצעות תמונות אמנותיות וסרטים דוקומנטריים ייחודיים, תחנת הריח היא המקום שבו הקהל עוצם את עיניו ונותן לשמיעתו להשתלט.

בפרט, תחנה זו תיקח את הקהל לחקור את השכבות הייחודיות של ניחוחות כמהין הכלולות בכלובי זכוכית - החל מריח של אדמה לחה, ניחוח שורשי עצים, עוצמת השום והציפורן, ועד לקסם שאי אפשר לעמוד בפניו של כמהין במטבח.

בחזרה למסע החוויה החזותית, VR Station הוא יעד שלוקח את הקהל למימד שונה לחלוטין, טובל אותו בטכנולוגיית מציאות מדומה, מטייל דרך יערות איטליה כדי לחזות בתהליך קטיף הכמהין בהדרכת כלבי ציד כמהין.

בתחנה האינטראקטיבית, הקהל זוכה לחוות ממקור ראשון את ההיסטוריה, התרבות והגיאוגרפיה המרתקות של פטריות הכמהין.

התערוכה מבטיחה להביא חוויות ייחודיות ומעניינות, ולסייע לציבור הווייטנאמי להבין טוב יותר את אחד ההישגים הגדולים של המטבח והתרבות האיטלקית.

כמהין ידועות כ"פנינה השחורה" של המטבח האיטלקי. (צילום: ת'וי טראנג)

התערוכה מושכת את תשומת ליבם של חובבי המטבח האיטלקי... (צילום: קווין טראנג)

...מביא הרבה מידע מעניין על כמהין. (צילום: ת'וי טראנג)

תחנת הצילום "מספרת" סיפורים על כמהין. (צילום: ת'וי טראנג)

ניחוח כמהין בתחנת הריח. (צילום: ת'וי טראנג)

מבקרים חוקרים את ניחוחות הכמהין בתחנת הריחות. (צילום: ת'וי טראנג)

תחנת מציאות מדומה עם מסע חווייתי ויזואלי. (צילום: ת'וי טראנג)

התערוכה "רשימות איטלקיות" תתקיים בין ה-27 בנובמבר ל-8 בדצמבר בקאזה איטליה, רחוב לה פונג הייאו 18, האנוי. (צילום: ת'וי טראנג)

מקור: https://baoquocte.vn/kham-pha-ve-dep-huyen-bi-cua-nam-truffle-vien-ngoc-trai-den-cua-am-thuc-italy-295263.html