כאשר כפרי אומנים "מצטרפים לגל התיירות"

(Baothanhhoa.vn) - מתן אפשרות לתיירים לבקר ולחוות את אתר הייצור הוא הדרך היעילה ביותר להציג, לקדם ולמכור את מוצרי כפר האומנות טהאן. עם זאת, סיפור הבאת כפר האומנות "להצטרף לגל התיירות" מתמודד עם קשיים רבים ולא מיצה במלואו את הפוטנציאל והחוזקות הטבועים בו.

בהגיעם ליעד התיירותי של חברת Le Gia Food, Trade and Service Company Limited (קומונה של הואנג טאנה), יכולים המבקרים לבקר ולחוות מוצרים של אנשי החוף.

החוף ברובע טין ג'יה עדיין שומר על יופיו הבתולי כמתנה יקרה מהטבע. בתוך המרחב הזה משתלבים "שווקי פירות הים" המתקיימים על החוף בכל בוקר מוקדם, שוקקים במוכרים וקונים. גב' מאי טי הא, תיירת מהבירה האנוי, מתרגשת מאוד מהאווירה בחוף כשהסירות חוזרות. כאן היא יכולה לקנות פירות ים טריים במחירים סבירים. "כשאני שוקעת בחיי הדייגים, אני מבינה יותר על התרבות של כפר הדייגים עם המאפיינים והקסם הייחודיים לו. אבל כאן, מלבד שחייה וקניית פירות ים, אני לא יודעת מה לעשות או לאן לבקר", אמרה גב' הא.

בוודאי גב' הא ותיירים רבים אינם יודעים שבמחוז טין ג'יה קיים כפר אומנים ותיק דו שויין-בה לאנג, המפורסם בעיבוד פירות ים. מקצוע הכנת רטבי דגים קיים זמן רב בארץ טין ג'יה והדורות הבאים המשיכו את אבותיהם, והביאו את המקצוע הקשור לחייהם להתקיים ולהתפתח עד היום. לדברי מר דונג ואן טאק, יו"ר איגוד רטבי הדגים דו שויין-בה לאנג, באיגוד חברים כיום 22 עסקים ומשקי בית המייצרים ומעבדים פירות ים באזור. מתוכם, לאיגוד מוצר OCOP אחד בעל דירוג 4 כוכבים ועשרות מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים, כגון משחת שרימפס, משחת שרימפס, רוטב דגים חמוץ... מוצרים רבים זמינים בסופרמרקטים וברשתות אספקת מזון ברחבי הארץ.

כולם מבינים שאם תיירים יבקרו ויחוו את אתר הייצור, מוצרי כפר האומנות ייצרכו ישירות, ללא מעבר דרך מתווך, ולאיגוד תהיה הזדמנות להציג את המלאכה המסורתית המקומית לתיירים. עם זאת, במציאות, כפר האומנות המסורתי של רוטב הדגים דו שוין - בה לאנג מקבל מעט מאוד מבקרים. מדי פעם, כמה קבוצות של תיירים מפרובינציות אחרות מגיעות לתאן הואה לעבודה כדי לבקר וללמוד על תהליך הייצור של המוצרים. לכן, המוצרים הנצרכים דרך ערוץ הביקור והחוויה באתר הייצור הם מעטים יחסית. לכן, עסקים, משקי בית לייצור ועיבוד פירות ים באזור עדיין צריכים להפיץ מוצרים דרך ערוצי ביניים, כגון ייבוא ​​למסעדות, נקודות מכירה לתיירים, סוחרי רכש וכו'.

בעונת התיירות של השנה, כפר יצירת רוטב דגים מסורתי של קוצ'וק פו, במחוז הואנג טאן, התגלה כנקודת אור ראשונה במסע התיירות של תושבי החוף. באמצע 2024, חברת Le Gia Food, Trade and Service Company Limited נפתחה רשמית לתיירים לבקר ולחוות את בית חביות יצירת רוטב הדגים Le Gia. הכפר, שפותח ממפעל לעיבוד פירות ים בכפר יצירת רוטב דגים מסורתי של קוצ'וק פו, יורש ומקדם חוויה מסורתית בשילוב עיבוד מעמיק של מוצרי פירות ים העומדים בתקנים לאומיים ובינלאומיים, וידידותיים לסביבה.

בבואם לאתר התיירות לה ג'יה, המבקרים יכולים לבקר באזור הייצור, לחזות בחביות עץ גדולות המכילות רוטב דגים; להאזין לסיפור ההשריה, התסיסה ותהליך הכנת רוטב הדגים כדי לאהוב יותר את הארץ ואת אנשי כפר החוף. מר לה אן, מנהל חברת המזון, הסחר והשירותים לה ג'יה בע"מ, אמר: "באמצעות פעילויות הביקור והחוויה בבית חביות רוטב הדגים של לה ג'יה, מכירות העסק גדלו ביותר מ-30%. מיוני ועד היום, לה ג'יה קיבלה בברכה 15,000 מבקרים מאזור התיירות האי טיין. זוהי שמחה לעסק, ובו זמנית איתות חיובי לכפרי אומנים במחוז המתקשים לקשר את הייצור עם פיתוח תיירות כפרי אומנים מסורתית."

במציאות, התיירות, הניסיון במלאכות יד מסורתיות ובכפרי מלאכה במחוז בכלל ובקומונות החוף בפרט אינם תואמים את הפוטנציאל שלהם. על פי הניתוח של מר לה אן, הסיבה העיקרית היא שכפרי מלאכה מסורתיים פועלים בקנה מידה קטן, כמו בתוך משפחות, כפרים וכפרים קטנים, ולא התרחבו מחוצה להם. בינתיים, שיתוף הפעולה והקשר בין כפרי מלאכה, יעדים ועסקי תיירות אינם באמת קבועים ויעילים. לכן, לתיירים יש הזדמנויות מועטות לגשת, ללמוד ולחוות מוצרי תיירות של כפרי מלאכה. בנוסף, רוב משקי הבית המייצרים בכפרי מלאכה לא ראו את האפקטיביות של ההשקעה וניצול ערך הייצור הקשורים לתיירות כדי לייצר הכנסות. רוב כפרי המלאכה מתעניינים רק בשוק הצרכני הטהור, ולכן יצירת מוצרים יפים, בניית חללי תצוגה ומופעים מתאימים כדי למשוך תיירים לכפרי מלאכה כמעט ואינה קיימת.

כדי שכפרי מלאכה בחופים יוכלו לפתח באמת את הפוטנציאל שלהם, נדרשת מדיניות תמיכה מצד המחוז בתכנון, פיתוח ורישום מותגי מוצרים. במקביל, כפרי מלאכה צריכים לשפר, לחדש עיצובים, ליצור מוצרים עשירים ומגוונים... מצד שני, יישובים צריכים להגביר את קידום הסחר, ולקרוא לעסקי התיירות להשקיע בבנייה וניצול מוצרי תיירות מכפרי מלאכה מסורתיים. "שילוב כפרי מלאכה עם פיתוח תיירות אינו רק סיפור של האנשים שעושים את המלאכה, אלא לחיצת יד בין צדדים, כולל מנגנוני ומדיניות המדינה, אנשים פרטיים שעושים את המלאכה, כפרי מלאכה ועסקי תיירות. אם אחד מהם חסר, יהיה קשה מאוד להתפתחות תיירות כפרי מלאכה" - אישר מר לה אן.

כתבה ותמונות: טאנג טוי

מקור: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm