כאשר כפרי אומנים "מצטרפים לגל התיירות"

(Baothanhhoa.vn) - מתן אפשרות לתיירים לבקר ולחוות את אתר הייצור הוא הדרך היעילה ביותר להציג, לקדם ולמכור את מוצרי כפר האומנות טהאן. עם זאת, סיפור הבאת כפרי האומנות "להצטרף לגל התיירות" מתמודד עם קשיים רבים ועדיין לא מיצה את מלוא הפוטנציאל והחוזקות הטבועות בו.

בהגיעם ליעד התיירותי של חברת Le Gia Food, Trade and Service Company Limited (קומונה של הואנג טאנה), יכולים המבקרים לבקר ולחוות מוצרים של אנשי החוף.

החוף ברובע טין ג'יה עדיין שומר על יופיו הבתולי כמתנה יקרה מהטבע. בתוך המרחב הזה משתלבים "שווקי פירות הים" המתקיימים על החוף בכל בוקר מוקדם, שוקקים במוכרים וקונים. גב' מאי טי הא, תיירת מהבירה האנוי, מתרגשת מאוד מהאווירה בחוף כשהסירות חוזרות. כאן היא יכולה לקנות פירות ים טריים במחירים סבירים. "כשאני שוקעת בחיי הדייגים, אני מבינה יותר על התרבות של כפר הדייגים עם המאפיינים והקסם הייחודיים לו. אבל כאן, מלבד שחייה וקניית פירות ים, אני לא יודעת מה לעשות או לאן לבקר", אמרה גב' הא.

בוודאי גב' הא ותיירים רבים אינם יודעים שבמחוז טין ג'יה קיים כפר אומנים ותיק דו שויין-בה לאנג, המפורסם בעיבוד פירות ים. מקצוע הכנת רטבי דגים קיים זמן רב בארץ טין ג'יה והדורות הבאים המשיכו את אבותיהם, והביאו את המקצוע הקשור לחייהם להתקיים ולהתפתח עד היום. לדברי מר דונג ואן טאק, יו"ר איגוד רטבי הדגים דו שויין-בה לאנג, באיגוד חברים כיום 22 עסקים ומשקי בית המייצרים ומעבדים פירות ים באזור. מתוכם, לאיגוד מוצר OCOP אחד בעל דירוג 4 כוכבים ועשרות מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים, כגון משחת שרימפס, משחת שרימפס, רוטב דגים חמוץ... מוצרים רבים זמינים בסופרמרקטים וברשתות אספקת מזון ברחבי הארץ.

כולם מבינים שאם תיירים מבקרים וחוות את המקום, מוצרי כפר האומנות ייצרכו ישירות, ללא צורך בגורם מתווך, ולאיגוד יש הזדמנות להציג את המלאכה המסורתית המקומית לתיירים. עם זאת, במציאות, כפר האומנות המסורתי של רוטב הדגים דו שוין - בה לאנג מקבל מעט מאוד מבקרים. מדי פעם, כמה קבוצות של תיירים מפרובינציות אחרות מגיעות לטאנה הואה לעבודה, לבקר וללמוד על תהליך הייצור של המוצרים. לכן, המוצרים הנצרכים דרך ערוץ הביקור והחוויה באתר הייצור הם מעטים יחסית. לכן, עסקים, משקי בית לייצור ועיבוד פירות ים באזור עדיין צריכים להפיץ מוצרים דרך ערוצי ביניים, כגון ייבוא ​​למסעדות, נקודות מכירה לתיירים, סוחרי רכש וכו'.

בעונת התיירות של השנה, כפר יצירת רוטב דגים מסורתי של קוצ'וק פו, במחוז הואנג טאן, התגלה כנקודת אור ראשונה במסע התיירות של תושבי החוף. באמצע 2024, חברת Le Gia Food, Trade and Service Company Limited פתחה רשמית את שעריה לתיירים לבקר ולחוות את בית חביות יצירת רוטב הדגים Le Gia. לה ג'יה, שפותח ממפעל לעיבוד פירות ים בכפר יצירת רוטב דגים מסורתי של קוצ'וק פו, ירש וקידמה ניסיון מסורתי בשילוב עם עיבוד מעמיק של מוצרי פירות ים העומדים בתקנים לאומיים ובינלאומיים, והם ידידותיים לסביבה.

בבואם לאתר התיירות לה ג'יה, המבקרים יכולים לבקר באזור הייצור, לחזות בחביות עץ גדולות המכילות רוטב דגים; להאזין לסיפור ההשריה, התסיסה ותהליך הכנת רוטב הדגים כדי לאהוב יותר את הארץ ואת אנשי כפר החוף. מר לה אן, מנהל חברת המזון, הסחר והשירותים לה ג'יה בע"מ, אמר: "באמצעות פעילויות הביקור והחוויה בבית חביות רוטב הדגים של לה ג'יה, מכירות העסק גדלו ביותר מ-30%. מיוני ועד היום, לה ג'יה קיבלה בברכה 15,000 מבקרים מאזור התיירות האי טיין. זוהי שמחה לעסק, ובו זמנית איתות חיובי לכפרי אומנים במחוז המתקשים לקשר בין הייצור לפיתוח תיירות כפרי אומנים מסורתית."

במציאות, תיירות, חוויית מלאכה, כפרי מלאכה מסורתיים במחוז בכלל ובקומונות חוף בפרט אינם תואמים את הפוטנציאל. על פי הניתוח של מר לה אן, הסיבה הבסיסית היא שכפרי מלאכה מסורתיים פועלים בקנה מידה קטן, כמו בתוך משפחות, כפרים בודדים וכפרים, ולא התרחבו מחוצה להם. בינתיים, שיתוף הפעולה והקשר בין כפרי מלאכה, יעדים ועסקי תיירות אינם באמת קבועים ויעילים. לכן, לתיירים יש מעט הזדמנויות לגשת, ללמוד ולחוות מוצרי תיירות של כפרי מלאכה. בנוסף, רוב משקי הבית המייצרים בכפרי מלאכה לא ראו את האפקטיביות בהשקעה ובניצול ערכי הייצור הקשורים לתיירות כדי להביא הכנסות. רוב כפרי המלאכה מתעניינים רק בשוק הצרכני הטהור, ולכן יצירת מוצרים יפים, בניית חללי תצוגה ומופעים מתאימים כדי למשוך תיירים לכפרי מלאכה כמעט ואינה קיימת.

כדי שכפרי מלאכה בחופים יוכלו לפתח באמת את הפוטנציאל שלהם, נדרשת מדיניות תמיכה מצד המחוז בתכנון, פיתוח ורישום מותגי מוצרים. במקביל, כפרי מלאכה צריכים לשפר ולחדש עיצובים, ליצור מוצרים עשירים ומגוונים... מצד שני, יישובים צריכים להגביר את קידום הסחר, ולקרוא לעסקי התיירות להשקיע בבנייה וניצול מוצרי תיירות מכפרי מלאכה מסורתיים. "קישור כפרי מלאכה לפיתוח תיירותי אינו רק סיפור של האנשים שעושים את המלאכה, אלא לחיצת יד בין צדדים, כולל המנגנונים והמדיניות של המדינה, אנשים פרטיים שעושים את המלאכה, כפרי מלאכה ועסקי תיירות. אם אחד מהם חסר, יהיה קשה מאוד להתפתחות תיירות כפרי מלאכה" - אישר מר לה אן.

כתבה ותמונות: טאנג טוי

מקור: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm