כאשר חקלאים בגיה לאי מאמצים חשיבה יזמית.

(GLO) - חקלאים רבים בג'יה לאי משנים בהדרגה את שיטותיהם, משקיעים באופן יזום בטכנולוגיה, מקשרים ייצור ובונים מותגים. החשיבה היזמית שלהם עזרה להם להגדיל את ערך הייצור החקלאי, במטרה לפיתוח בר-קיימא.

חקלאים משתתפים בשרשרת הערך.

לקואופרטיב שירותי החקלאות והדיג מיי אן (קומונה פו מיי דונג) יש כיום שטח גידול של כמעט 10 דונם לצמחי מרפא, הכוללים צמחי תה, נענע ועשבי תיבול רבים אחרים. רוב תהליכי הייצור של הקואופרטיב עדיין נעשים באופן ידני, החל מטיפול ועשבים ועד לקציר. עם זאת, מאחורי המראה ה"חקלאי הטהור" הזה מסתתרת חשיבה כלכלית חדשנית.

מר נגוין תאי הואנג, מנהל הקואופרטיב, שיתף: "במשך זמן רב מכרנו לשוק רק צמחי מרפא גולמיים. רווחים לא יציבים ותלות בסוחרים היו המגבלות של דרך העשייה הישנה."

מר נגוין תאי הואנג בדוכן המציג מוצרים של קואופרטיב שירותי החקלאות והדיג מיי אן (קומונה פו מיי דונג). צילום: סופק על ידי החברה.

בשנים האחרונות, הקואופרטיב השקיע באומץ במערכת ייבוש והפקת שמנים אתריים, ויצר בהדרגה תהליך ייצור סגור ויצר עשרות מוצרי שמנים אתריים צמחיים. המוצרים סטנדרטיים מבחינת איכות ועיצוב, והמותג נבנה באופן שיטתי.

נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש מוצר שמן אתרי רול-און צמחי שקיבל את הסמכת OCOP של 3 כוכבים. לאחרונה, הרעיון והמוצר של הקואופרטיב, "Herbal Roll-on Essential Oil and the Healthy Benefits of Peppermint", זכו בפרס הראשון בתחרות "יזמות חקלאים יצירתיים" שאורגנה על ידי התאחדות החקלאים המחוזית. פרס זה אינו רק עידוד אלא גם הכרה בכיוון הנכון.

"צמחי נענע מתאימים מאוד לאדמה בפו מיי דונג, ויש להם תכולת שמנים אתריים גבוהה. אנו משתפים פעולה עם חמישה משקי בית באזור כדי להרחיב את אזור מקורות חומרי הגלם, בייצור ועיבוד משותפים. כדי להגדיל את הערך, איננו יכולים רק למכור חומרי גלם; עלינו לקחת שליטה מהייצור ועד לשוק", שיתף מר הואנג.

בחלק המערבי של המחוז, מודל החקלאות האורגנית של מר נגוין נאם פונג (מחוז אן פו) מתפתח בהתמדה ובת קיימא. מעטים היו מדמיינים שהמהנדס הכלכלי לשעבר הוא כעת סגן מנהל חברת Huong Dat An Phu One-Member Limited - חברה המוכרת כמיזם חקלאי מתקדם. מר פונג נמצא גם ברשימת "החקלאים הווייטנאמים המצטיינים לשנת 2025" שנבחרו על ידי הוועד המרכזי של התאחדות החקלאים של וייטנאם .

המודל של פונג, המשתרע על פני 8 דונם, כולל כמעט 5 דונם של חממות מודרניות ובתי רשת, מערכת השקיה בטפטוף ותהליך ייצור העומד בתקני VietGAP, פותח דרך חדשה לחקלאות עם בקרה קפדנית, החל מזרעים, אדמה ומים ועד לקציר ומעקב.

מר נגוין נאם פונג עם המודל שלו לגידול ירקות ירוקים בחממה. צילום: ML

מר פונג שיתף: "אנו מיישמים תהליכי ייצור מודרניים במשך שנים רבות. בתחילה, התמודדנו עם לא מעט קשיים, אך עם מגמות השוק הנוכחיות, אם לא נייצר באופן אורגני ונשאף למוצרים בטוחים, נחסר לנו קיימות. לכן, העסק התרחב בהדרגה, חיזק שותפויות וקידם את עצמו כדי להשיג את השוק היציב שיש לו כיום."

הודות לגישתה המדעית, מוצרי הירקות של חברת Huong Dat An Phu One-Member Limited זמינים כעת ברשתות סופרמרקטים גדולות כמו Co.opmart, VinMart, Aeon ורשתות מזון נקי רבות אחרות ברחבי הארץ. מדי שנה, החברה מספקת כ-600-700 טון של ירקות טריים. ההכנסות גדלו בהתמדה, והגיעו ל-18-20 מיליארד דונג וייטנאמי בשנה במהלך התקופה 2022-2024, ויצרו תעסוקה קבועה ליותר מ-50 עובדים, בעיקר מיעוטים אתניים באזור.

עמידה איתנה בשוק

אלו אינם רק סיפורים בודדים; השינוי של החקלאים בג'יה לאי מתרחש בקנה מידה גדול. בכל המחוז יש כיום למעלה מ-70,600 דונם של גידולים המאושרים כשיטות חקלאיות טובות ואורגניות; כמעט 251,000 דונם מעורבים בקישורי ייצור הקשורים לצריכת מוצרים; ולמעלה מ-10,700 דונם הוענקו להם קודי אזור שתילה למטרות ייצוא. לצד זאת, פועלים 579 קואופרטיבים חקלאיים ומאות גופים של OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) המעורבים עמוקות בשרשרת הערך.

לקואופרטיב השירותים החקלאיים והדייג מיי אן (קומונת פו מיי דונג) יש כיום שטח של כמעט 10 דונם של חומרי גלם מצמחי מרפא להפקת שמנים אתריים. צילום: סופק על ידי הקואופרטיב.

לאחר 8 שנות יישום, תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) הפכה לפלטפורמה חשובה, המסייעת לחקלאים להיכנס רשמית לשוק עם חשיבה חדשה. במחוז יש כיום 981 מוצרי OCOP תקפים, בעיקר מוצרים בעלי דירוג 3 ו-4 כוכבים, בבעלות קואופרטיבים, קבוצות ייצור ומתקני ייצור בבעלות חקלאים. גופים רבים הביאו בהצלחה את תוצרתם החקלאית לשווקים תובעניים, השתתפו במכירות מסחר אלקטרוני, ייצרו לפי הזמנות והשיגו הכנסות יציבות, במיוחד בסוף השנה.

גב' דו טי מיי תום, מנהלת הקואופרטיב החקלאי והשירותי הונג תום ג'יה לאי, אמרה: "הקואופרטיב מייצר כיום פסיפלורה על כ-300 דונם, מתוכם יותר מ-100 דונם עומדים בתקני GlobalGAP, כאשר המוצרים מיוצאים לשוק האירופי. "כדי להיכנס לשווקים תובעניים, חקלאים חייבים לשנות את גישתם ולדבוק בתהליכי ייצור מחמירים ומקצועיים יותר. החקלאות כיום אינה יכולה להיות מקוטעת; היא דורשת ידע, ניהול ושיתוף פעולה", אישרה גב' תום.

בינתיים, גב' לו טי טואה, בעלת מפעל לעיבוד קפה ודגנים בכפר אנה (קומונה איה פיה), שיתפה: "במפעל שלי יש 3 מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים של OCOP ברמה המחוזית: אבקת קפה, אגוזי מקדמיה מיובשים ותה חמוץ. ההשתתפות בתוכנית OCOP העניקה למוצרים שלנו מותג ומוניטין טוב יותר. אנו מוכרים את המוצרים שלנו דרך פלטפורמות מסחר אלקטרוני, מקבלים הזמנות קבועות ומייצרים לפי הזמנות, כך שאנחנו לא דואגים למכירות. בחודשים שלפני טט (ראש השנה הירחי), ההכנסות שלנו מגיעות ל-600-700 מיליון דונג וייטנאמי."

לדברי מר י. חאם, סגן יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית, חקלאים כיום דינמיים, יצירתיים ופרואקטיביים מאוד בשיפור עיצובי מוצרים, שיפור האיכות וקידום ישיר של מוצריהם. סוכנויות רלוונטיות גם מחזקות את התמיכה מבחינת מנגנונים, קשרים עסקיים, טרנספורמציה דיגיטלית וחיבור בין היצע וביקוש, ועוזרות לחקלאים למזער סיכונים מתנודות בשוק.

מקור: https://baogialai.com.vn/khi-nong-dan-gia-lai-mang-tu-duy-doanh-nhan-post579866.html