"אוצר זהב ירוק" על הר צ'ן

במשך דורות, בני המואנג החיים סביב הר צ'ן בקומונות טאן מין וטאן לאפ (כיום קומונת ואן מיו, מחוז פו טו) התברכו על ידי הטבע במוצר ייחודי, בננה צהובה. עם הזמן, מתנה כפרית זו, שתמכה רק במקור המזון הנדיר של חקלאים באזורים הרריים, ועזרה למלא את בטנם כאשר החמיצו ארוחה, הפכה כעת למוצר חקלאי יקר ערך, מקור הכנסה יציב, המסייע למשפחות רבות לחיות חיים משגשגים, מוצר אטרקטיבי המושך תיירים...

למשפחתו של מר דין ואן וי יש כיום 3 דונם של בננות צהובות מיוחדות.

"מתנות" של ההרים והיערות

בגיל 60, שיערו האפיר, אך מר דין ואן וי באזור נואה הא עדיין חזק וזריז כגבר צעיר. הוא נולד למרגלות הר צ'ן, ולמד לרוץ ולקפוץ כשעקב אחר הוריו ביערות ובנחלים מסביב. חייו הקשים של חקלאי באזור ההררי אימנו אותו להיות חזק, חרוץ ומורגל לעבודת כפיים כבדה במשך עשרות שנים. ילדיו גדלו והתבגרו, החיים כבר אינם קשים או מקופחים מדי, אך הוא ואשתו עדיין הולכים לחווה, המרוחקת כ-4 קילומטרים מהבית, מדי יום משעות הבוקר המוקדמות, כדי לטפל ביער, בבעלי החיים ובעופות. יותר מ-6 דונם של אדמות ייעור שהותיר אביו חולקו לאזורים נפרדים, האזורים הגבוהים יותר לגידול שיטה ועצי שומן; האזורים הנמוכים יותר לגידול אשכוליות דיאן, אשכוליות ירוקות קליפה בשילוב גידול תאו, תרנגולות, ברווזים וכו'. בפרט, בחוות שלו יש כיום כ-3 דונם של בננות צהובות מיוחדות שנקטפות, מה שמביא מקור הכנסה יציב למשפחה. לדבריו: מאז שהגיעו אנשי המואנג לכאן כדי לכבוש אדמות ולהקים כפרים, הופיע זן בננה זה. שונה לחלוטין מזן הבננה בשפלה ומעץ הבננה הבר בהרים, עץ הבננה הצהוב, לאחר שנקטף, מייצר פירות גדולים ומעוקלים; בננות בשלות בעלות קליפה דקה, צבע צהוב בהיר ויפה, בשר מוצק, טעם מתוק וארומה ייחודית. בננות צהובות גדלות באופן טבעי בכל רחבי הארץ לאורך הנחלים, עץ האם מייצר אשכולות ואז נובל, הצמחים הצעירים בולטים מהאדמה וכך יוצרים שיחים ויערות. במטרה להוסיף עוד מזון ותוצרי לוואי של בעלי חיים, משפחות רבות שתלו בננות סביב בתיהן. ללא צורך בדישון, הצמחים עדיין גדלים במהירות, עם גזעים נישאים, עלים ירוקים שופעים, עץ האם מוליד צמחים צעירים, מתקבצים ואז מייצרים באופן קבוע אשכולות. כאשר השיחים נובלים, הם הולכים ליער כדי למצוא שיחים מתאימים אחרים. לאחר מכן, עם הזמן, חלקות הבננה שגדלות באופן טבעי נעלמות בהדרגה, רק זן הבננה שאנשים שותלים סביב בתיהם ומפיצים בעצמם כדי לשמר לאורך השנים נשאר. באופן מוזר, אני לא יודע אם זה בגלל תנאי הקרקע המיוחדים שרק באזור סביב הר צ'ן מגדלים את זן הבננה הצהובה, שגדל היטב, מייצר אשכולות גדולים, פירות גדולים, ובעל איכות טעימה הרבה יותר מאזורים אחרים. אז עד עכשיו, הבננה הצהובה רק השתרשה ונשארה במשקי בית באזור הזה. קל לגידול, קל לטיפול, איכות הפרי מפורסמת בטעמו, בכל מקום בו הוא נשתל, סוחרים באים לקנות אותו, למרות שמחיר המכירה אינו גבוה, הבננה הצהובה באמת הביאה חיים משגשגים למשפחתו של מר דין ואן וי, כמו גם למאות משקי בית של גידול בננות ברחבי האזור...

שיפור מוצרי Muong

בננות גיר צהובות מוצגות ומקודמות בדוכנים, ירידי סחר ופסטיבלים מסורתיים.

ממתנה פשוטה של ​​תושבי האזור ההררי, בשנים האחרונות, בננות אבקה צהובות הופיעו באופן קבוע בירידי סחר ובדוכנים מסורתיים בפסטיבלים באזור. צרכנים ביישובים רבים החלו לשים לב כדי ללמוד על מוצר ייחודי זה ולהעדיף אותו. משמעות הדבר היא גם ששוק הצרכנים מתרחב, הערך והיעילות הכלכלית של עצי בננה עולים מיום ליום. מדי שנה, עץ הבננה האם מוליד 2-3 עצים צעירים ומייצר אשכולות, בהתאם לעץ, באשכול יש כ-6-8 אשכולות. עם מחיר שוק של 10,000 דונג וייט לאשכול, מעץ בננה אם יכניס כ-200,000 דונג וייט מהפרי, אם יימכר לרגל ראש השנה המסורתי, המחיר יכול לעלות עד פי 2-3. יחד עם הפרי, כמעט כל חלק של עץ הבננה האבקה הצהובה יכול לשמש, מה שמביא מקור הכנסה משמעותי. פרחי בננה, לאחר שייצרו מספיק אשכולות, ייקטפו ויימכרו להכנת מנות במחיר ממוצע של 8,000 - 10,000 דונג וייטנאמי כל אחד. עלי בננה נחתכים ונמכרים גם לבעלי עסקים המייצרים נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות חמוצות, עטיפת עוגות... במחיר של 50,000 דונג וייטנאמי לאשכול. גזעי העצים לאחר קטיף האשכולות משמשים כמזון לבעלי חיים ועופות. לכן, כל דונם של בננות לאחר שנה יכול לייצר הכנסה של עד כמעט מאה מיליון דונג וייטנאמי.

בננות גיר צהובות מוצגות ומקודמות בדוכנים, ירידי סחר ופסטיבלים מסורתיים.

לאחר שהבינו את הפוטנציאל יוצא הדופן של עץ בננת הגיר הצהוב בהפחתת העוני ובפיתוח חברתי-כלכלי של אזורי מיעוטים אתניים כאן, לפני עשור, יישמו רשויות הקהילות טאן מין וטאן לאפ, במחוז טאנה סון (באותה תקופה), פעילויות ספציפיות ומעשיות רבות כדי לגייס אנשים להרחיב את האזור, להגדיל את הערך והיעילות הכלכלית של זן הבננה המיוחד. בשנת 2007, נפתח הפרויקט "הרחבת שטח עצי הבננה הצהובה בקהילת טאן מין", שמשך 120 משקי בית להשתתף עם 40 דונם של שטח גידול בננות. קואופרטיב הבננות הצהובות בגיר טאנה סון הוקם, שבתחילה קידם השפעות חיוביות בשיפור יכולת הייצור והעסקים, גישה למדע וטכנולוגיה, הרחבת שווקי הצריכה... עד כה, בקהילת ואן מיאו (שאוחדה משלוש קהילות: טאן מין, טאן לאפ, ואן מיאו) ישנם יותר מ-60 דונם של בננות גיר צהובות, המגיעות לתפוקה של יותר מ-1,000 טון בשנה. שטח גידול הבננות לא גדל משמעותית, בין היתר משום שרק באזור סביב הר צ'ן יש תנאי קרקע מתאימים, המבטיחים את איכות המוצרים הגבוהה ביותר, בין היתר משום שהשוק אינו יציב באמת ו"המחלה המוזרה" הופיעה לאחרונה, וגרמה נזק משמעותי לתפוקה ולאיכות הבננות הצהובות. לדברי מגדלי בננות, בעשר השנים האחרונות, מסיבה כלשהי, כמה עצי בננה שהיו ירוקים ועשירים הציגו לפתע עלים צהובים ואז קמלו, המחלה התפשטה במהירות, תוך זמן קצר כל מטע הבננות גווע בהדרגה, קמלו. תרופות עממיות רבות נבדקו אך כולן לא היו יעילות, והממשלה פנתה לאקדמיה לחקלאות של וייטנאם כדי לבקש עזרה. מומחים ערכו מחקר ואמרו שמדובר במחלת העלים הצהובים (פנמה) על עצי בננה והדריכו אנשים כיצד למנוע אותה ולטפל בה. לאחר זמן מה, המחלה פחתה בהיקף אך עדיין נמשכה כמו אובססיה, מה שאתגר את מגדלי הבננות של ואן מיאו. לאחרונה, הייתה קבוצת מומחים וחוקרים בחוותו של מר דין ואן וי כדי לחקור ולבדוק תרופה ספציפית לטיפול במחלת העלים הצהובים על עצי בננה מיוחדים...

שיפור תוצרתם של אנשי מונג, הפיכת הבננה הצהובה למוצר חקלאי יקר ערך ובעל יעילות כלכלית גבוהה, והבאת חיים משגשגים לעם, זוהו על ידי ממשלת קהילת ואן מיאו כאחת המשימות המרכזיות. מר דין טיין טהאן, ראש המחלקה הכלכלית בקהילת ואן מיאו, אישר: "בנוסף להמשך יישום הפרויקט לתמיכה במגדלי בננות צהובות מבחינת זנים, דשנים וטכניקות טיפול, הקומונה הגבירה את פעילויות הקידום והציגה מוצרים בירידי סחר ואירועים תרבותיים המושכים מספר רב של תיירים. בעתיד הקרוב, הקומונה תבנה תיק כדי לבקש הכרה במוצרי OCOP עם בננות צהובות, להנחות קואופרטיבים בתהליך יישום חותמות המעקב... כאשר מותג הבננות הצהובות טהאן סון ייבנה, אין ספק שהשוק יתרחב, ערך הבננות יגדל..." וכך, "מכרה הזהב הירוק" שהטבע העניק לאנשי ואן מיאו עדיין ממתין לממשלה ולאנשים כאן לנצל ולהגדיל את ערכו."

וו טאן

מקור: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm