לחדש ללא הרף ולהיות יצירתיים בעסקים.

בכנות, בהתמדה ובצמא ללמידה, גב' נגוין טי לה טאן מקווה שהמנות של עיר הולדתה , נין בין, יהפכו למוכרות ולאמון של אנשים רבים.

גב' נגוין טי לה טהאן, שנולדה וגדלה בג'יה ויין (נין בין), מקום מפורסם בממרח השרימפס שלו, החליטה בשנת 2019 להקים עסק משלה עם המוצר "חזיר מבושל עם ממרח שרימפס של טהאן נגוין". גב' טהאן שיתפה שבימים הראשונים של עסקיה, האתגר היה למצוא דרך להכין חזיר מבושל עם ממרח שרימפס שיהיה גם איכותי, ישמור על טעם עיר הולדתה וגם יתאים לטעמם של רוב הצרכנים.

לכן, במסעה של מחקר ומציאת הטעם המושלם, גב' טאנה נאלצה לזרוק מאות קילוגרמים של בשר חזיר פעמים רבות. נחושה לתעדף יושרה בפילוסופיית העסק שלה, היא תמיד מוכנה להקשיב למשוב לקוחות כדי לשפר את מוצריה.

"פעם אחת עמדתי בגשם רק בתקווה שלקוחה תסכים לנסות את המוצר שלי שוב אחרי שלא הייתה מרוצה. ועכשיו היא אחת הלקוחות הקבועות שלי", נזכרה טאנה.

מתוך רצון להבטיח בטיחות מוחלטת של המוצר, ובתמיכת מומחים ממכון טכנולוגיית המזון, היא השיקה מוצר של בשר חזיר מבושל עם משחת שרימפס ללא חומרים משמרים. המוצר קיבל את הסמכת OCOP בעלת 4 כוכבים, "מוצר תעשייתי כפרי טיפוסי ברמת האזור הצפוני".

לאחר זמן מה, היא פיתחה את מתקן הייצור לקואופרטיב הייצור והמסחר החקלאי טאנה נגוין. בשנת 2022, קואופרטיב טאנה נגוין התמודד עם קשיים רבים עקב השפעת מגפת הקורונה. כדי לסייע לקואופרטיב להתגבר על אתגרים אלה, גב' טאנה חיפשה במהירות כיוון חדש:

גב' נגוין טי לה טהאן (יושבת, רביעית משמאל) מציגה את מוצריה לחברות במהלך פעילות שאורגנה על ידי איגוד הנשים המקומי.

לקדם את יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בעסקים מקוונים; לגוון את מגזרי העסקים על ידי אספקת מזון לבתי ספר ואזורי תעשייה, ועיסוק בשירותי קייטרינג.

בייצור, תוך הקפדה על עקרון "השקעה מחדש ככל האפשר", גב' טאנה משדרגת באופן רציף מכונות וציוד, ומיישמת את מערכת ניהול האיכות המתקדמת HACCP (ניתוח סיכונים הרמוני ונקודות בקרה קריטיות) כדי לשלוט בקפדנות בתהליך הייצור ולמזער קלקול מוצרים.

זה עזר לקואופרטיב טהאן נגוין לצמוח עוד יותר, והגיע להכנסות של 7 מיליארד וונד בשנת 2023, פי שלושה יותר מהשנה הקודמת. הקואופרטיב יוצר מקומות עבודה לכ-40 עובדים, רובם נשים.

בתחילת 2023, גב' טהאן החליטה לעזוב את עבודתה הממשלתית ולהקדיש את כל כולה לבניית המותג "תבשיל חזיר עם משחת שרימפס של טהאן נגוין". במקביל, היא הקימה מסעדת אורז וייטנאמית מסורתית בעיר העתיקה הואה לו (נין בין). עם זאת, עסקי המסעדנות לא הצליחו.

באותו זמן, היא קיבלה משוב מוייטנאמים רבים מעבר לים שרצו לייצא את בשר החזיר המבושל שלה עם משחת שרימפס לחו"ל, כדי לענות על צרכי אלו החיים רחוק מהבית. מתוך מוטיבציה זו, החלה גב' טאנה לייצא את בשר החזיר המבושל שלה עם משחת שרימפס למדינות כמו קמבודיה, לאוס ודרום קוריאה.

אחד הלקחים שלמדה גב' טאנה ממסע היזמות שלה הוא "איטי אך יציב", פיתוח צעד אחר צעד ושיפור מתמיד של הידע והכישורים שלה בבניית ערוץ מכירות בשידור חי, ביצוע פרסום ושיווק עבור המותג, לימוד שפות זרות וכו'.

מקור: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm