"עלים של היום החמישי של החודש הירחי" הולכים לשוק.
בימים אלה, מכל הכיוונים ועד לשווקים המסורתיים באזורים הכפריים של דא נאנג , קל לאנשים רבים לזהות את עלי "היום החמישי של ראש השנה הירחי" הייחודיים על מגשים.
הרוכלים אינם רק סוחרים קטנים; רובם חקלאים עם שקיות של עלים טריים או מיובשים המוצגות בדוכנים בצד הדרך.
המקומיים מאמינים כי עשבי תיבול נפוצים כמו פצ'ולי, אננס, דקל מניפה, דילניה, פרילה, לענה, פלנטיין ועלי אניס כוכבי, כאשר מיובשים בדיוק בצהריים של היום החמישי של החודש הירחי, יהיה להם ניחוח מיוחד שניתן להשתמש בו כתרופה.
מתוך הכרה בביקוש השוק לעשבי תיבול ארומטיים, בשנים האחרונות, משקי בית רבים בכפר טרה דואה 1 (קומונה ת'אנג אן, דא נאנג) עברו לטיפוח צמחי מרפא מסורתיים כמו פרחי אננס, פצ'ולי, דקל מניפה, ליקריץ, נבטי במבוק ותה חול... כדי למכור ביום החמישי של החודש הירחי החמישי.
משפחתו של מר דו טו היא אחד ממשקי הבית הקשורים קשר הדוק לגידול זה. בעונה זו, הוא הקדיש כמעט 2 סאו (כ-2,000 מטרים רבועים) של שדות אורז לשתילה. מתחילת השנה, משפחתו הכינה את האדמה ובנתה ערוגות מוגבהות לזריעת זרעי פצ'ולי ויערה.
"גידול גידול זה קשה יותר מגידול אורז משום שהוא דורש טיפול והשקיה מתמידים. אבל בתמורה, אם היבול טוב, ההכנסה גבוהה בהרבה", שיתף מר טו.
השנה, משפחתו של מר טו מכרה כמעט את כל יבוליה לסוחרים, ושמרה רק כמות קטנה להזמנות מראש מלקוחות קבועים. לאחר ניכוי הוצאות, הכנסתם הגיעה לכ-25 מיליון דונג וייטנאמי.
בנוסף, מר נגוין וי טו עסוק גם בקציר שורות הפצ'ולי האחרונות כדי לספק לסוחרים. למרות שמזג האוויר החם הפחית את היבולים בהשוואה לשנים קודמות, מחיר המכירה היציב אומר שעדיין יש לאנשים מקור הכנסה נוסף.
"עלי פצ'ולי טריים נרכשים כיום על ידי סוחרים תמורת כ-7,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שהפרחים עולים כ-15,000 דונג וייט לק"ג. משפחתי מטפחת יותר מסאו אחד (כ-1000 מטרים רבועים), כך שאנחנו מרוויחים 15 מיליון דונג נוספים", אמר מר טו.
ממסורות כפריות לכיוון חדש של פיתוח.
לא רק כמה משקי בית, גידול זה הופך בהדרגה לכיוון ייצור חדש בטרה דואה 1. נכון לעכשיו, בכל הכפר יש כ-50 משקי בית המשתתפים בגידול, בשטח כולל של יותר מ-3.5 דונם - עלייה לעומת כ-2.5 דונם בשנת 2024.
מר דו דוק תואן, ראש הכפר טרה דואה 1, אמר כי בעבר, אנשים גידלו בעיקר אורז, אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה. מתוך הכרה בביקוש הגובר בשוק לעלי היום החמישי של החודש הירחי החמישי, משקי בית רבים הסבו חלק מאדמתם לגידול צמח מרפא מסורתי זה.
"סוג זה של גידול מתאים לתנאי הקרקע המקומיים ומנצל את כוח העבודה של האנשים. וחשוב מכך, הוא מספק לתושבי הכפר מקור הכנסה נוסף באמצע השנה", אמר מר תואן.
תפוקת היבול הזה עדיין מרוכזת בעיקר סביב פסטיבל סירות הדרקון. אנשים מקווים ליצור קשרים עם קואופרטיבים ועסקים כדי לעבד אותו עוד יותר, וליצור מוצרים כמו שקיקי תה ומוצרי צמחים... על מנת להאריך את תקופת הצריכה ולהגדיל את ערכו.
"האנשים המקומיים מקווים שכל הרמות והמגזרים ישימו לב ויספקו תמיכה בבניית מותג, להפוך את היבול הזה למוצר מקומי ייחודי, ואף לפתח אותו למוצר OCOP", שיתף מר תואן.
לא רק באזור גידול התה טרא דואה 1, אלא גם בשווקים כפריים רבים בדה נאנג בימים אלה, רבים מהם הופכים למיוחדים יותר בזכות דוכנים המוכרים עלים ריחניים.
צרורות עלים פשוטים אלה, המוכנים בקפידה על ידי תושבי הכפר, משרתים גם מנהגים מסורתיים וגם מספקים הכנסה נוספת למשפחות רבות.
גב' נגוין טי טו (שוק קוואן גו, קהילת טאנג דין) אמרה שבימים שלפני פסטיבל סירות הדרקון, היא הולכת לעתים קרובות לשוק בין דאו כדי לקנות עלים למכירה חוזרת לאנשים הזקוקים להם.
"בהתאם לסוג, כל שקית עלים עולה בין 10,000 ל-30,000 דונג וייטנאמי. אנשים רבים עדיין אוהבים לקנות אותם לשימוש עצמי כי זו מסורת ארוכת שנים", אמרה גב' טו.
יותר מסתם צרורות עלים להכנת תה צמחים, שוק "היום החמישי של פסטיבל סירות הדרקון" משמר תרבות כפרית מסורתית שעברה מדור לדור. עבור משפחות רבות, פסטיבל סירות הדרקון מרגיש לא שלם בלי צרור עלים ריחניים וסיר תה צמחים מהביל.
מקור: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
![[תמונה] "פסטיבל הלוטוס של האנוי" מכבד את פרח הלוטוס המקושר לווייטנאם במשך אלפי שנים.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
