
קואופרטיב התה הבטוח לונג קוק במחוז לונג קוק השקיע במערכת קלייה וייבוש מודרנית, מה שמבטיח שמוצריו עומדים בתקן 4 כוכבים של OCOP.

קואופרטיב התה הבטוח לונג קוק במחוז לונג קוק השקיע במערכת קלייה וייבוש מודרנית, מה שמבטיח שמוצריו עומדים בתקן 4 כוכבים של OCOP.
על פי הסטטיסטיקה, במחוז יש כיום 14,500 דונם של מטעי תה, עם ייצור עלי תה טריים של מעל 193,000 טון (מדורג במקום השלישי ברחבי המדינה). גידול התה מפוזר על פני 58 קומונות ורובעים, מתוכם 28 קומונות בעלות מעל 100 דונם של מטעי תה, בשטח כולל של מעל 13,000 דונם (4 קומונות בעלות מעל 1,000 דונם של מטעי תה: מין דאי, לונג קוק, ין קי וטאי קוק), היוצרים אזורי גידול מרוכזים המאפשרים יישום מיכון בייצור.
גב' פאם טי האן, מנהלת קואופרטיב התה הבטוח לונג קוק בקואופרטיב לונג קוק, שיתפה: "ההכרה כמוצר OCOP היא 'כרטיס' המסייע לתה הירוק של פו טו להתגבר על מכשולים טכניים ולהיכנס בביטחון לשווקים מרכזיים. כדי לשמור על המוניטין והמותג של תה ירוק של פו טו, לאחר שהוכר כמוצר OCOP, עסקים צריכים להמשיך להתמקד ולהשקיע בשיפור איכות אזורי חומרי הגלם, מערכות המכונות וקווי הייצור כדי לייצב את איכות המוצר ולבנות אמון הלקוחות."
בפרובינציה, ישנם כ-76 מפעלים העוסקים בייצור ועיבוד תה, עם תפוקה ממוצעת של מעל 60,000 טון בשנה, העונים על הביקוש הגובר של השווקים המקומיים והיצוא כאחד. יותר מ-20% מהמפעלים הללו השקיעו בטכנולוגיה לעיבוד תה ירוק ומוצרי תה ירוק מעובדים אחרים כגון שקיקי תה, מאצ'ה, משקאות בבקבוקים וכו', כולל Phu Da Tea Company (מפעל התה Phu Long), SSOE Tea Company Limited, Cozy Tea Company וכו'. חלק מהמפעלים מתמקדים בפיתוח מוצרי תה מיוחדים וייחודיים כגון תה ניצני סגול Thanh Ba מ-UT Tea Investment and Development Company Limited, ותה Shan Pa Co מ-Phuong Huyen Company Limited.
במחוז פו טו יש גם שטח גדול של מטעי תה המיישמים סטנדרטים גבוהים של ייצור בטוח. אחוז הקרקעות המיישמות IPM ו-ICM הוא 90.8%, ושטח מטעי התה המיישמים תהליכי ייצור טובים ובטוחים (GlobalGAP, RA, VietGAP, אורגני וכו') הוא 4,300 דונם. בכל המחוז יש 4,045 דונם של מטעי תה שקיבלו קודי אזור נטיעות מקומיים עם 162 קודים. במקביל, הוקמו אזורי ייצור מרוכזים בקומונות מפתח בשטח של למעלה מ-6,600 דונם. בנוסף, ביישובים רבים עם שטחי מטעי תה גדולים, הוקמו אתרי ייצור תה בטוחים, המקושרים לקידום ופיתוח תיירות באזורי גידול תה יפהפיים, הנחשבים בין הייחודיים ביותר בווייטנאם: גבעות התה לונג קוק ותאן טוי; גבעות התה העתיקות שאן טוייט בדוק נהאן, פא קו, ואן סון ופארק הלאומי שואן סון...
הפרובינציה כולה פיתחה 39 מוצרי תה שהוכרו כמוצרי OCOP עם 3 כוכבים ומעלה, כולל 19 מוצרים בעלי 3 כוכבים, 17 מוצרים בעלי 4 כוכבים ו-2 מוצרים בעלי 5 כוכבים מ-21 גופים. עסקים, קואופרטיבים וקבוצות ייצור ועיבוד תה חיזקו את קשרי הייצור ואת שיתוף הפעולה עם מגדלי התה, והקימו 25 שרשראות ייצור וצריכה למוצרי תה עם תפוקה של מעל 22,600 טון בשנה.

אזור גידול התה של קואופרטיב התה הבטוח לונג קוק בקהילת לונג קוק מיוצר על פי תקני VietGAP, ועומד בדרישות לשיפור איכות המוצר.
מר נגוין טרונג ג'יאנג, סגן ראש המחלקה לייצור יבולים והגנת הצומח, הצהיר: "לפו טו יש יתרון של אזור חומרי גלם גדולים ומרוכזים, מה שמקל על סטנדרטיזציה של זנים, תהליכים וניהול קודי אזור שתילה. יש לה מסורת ארוכת שנים של תה, "סיפור מקומי" לבניית המותג והמוצרים המיוחדים של המחוז, נופים יפים וזהות לאומית יקרת ערך (מקדש הונג, גבעות התה לונג קוק וטאי קוק, גן התה העתיק שואן סון, פא ושות'...). המערכת האקולוגית הגדולה של עסקים וקואופרטיבים מקלה על ארגון שרשרת אספקה יציבה להזמנות גדולות כמו גם מוצרים לשווקי נישה. מלבד פיתוח מוצרי OCOP, בעלי עניין צריכים להתחבר זה לזה ועם עסקים כדי ליצור שרשראות ערך כך שמוצרי התה יוכלו למקסם את הפוטנציאל והיעילות שלהם, ולהגדיל את ההכנסה עבור אנשים באזורי האמצע וההרריים.
קוואן לאם
מקור: https://baophutho.vn/lan-toa-huong-vi-che-xanh-nbsp-dat-to-256057.htm