פסטיבל הלחם הרביעי משך מספר שיא של מבקרים.

לאחר ארבע עונות, פסטיבל הלחם של וייטנאם 2026 רשם את מספר המבקרים הגבוה ביותר אי פעם, עם כ-250,000 משתתפים במשך ארבעה ימים (23-26 באפריל) בפארק לה ואן טאם (הו צ'י מין סיטי).

Báo Thanh niên•13/05/2026

מידע זה שותף על ידי גב' נגוין טי חאן, נשיאת איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי וראש הוועדה המארגנת של פסטיבל הלחם, במסיבת העיתונאים שסיכמה את האירוע בבוקר ה-13 במאי. באופן ספציפי, מספר המבקרים השנה גדל בכ-25% בהשוואה לעונת הפסטיבלים הקודמת וזהו המספר הגבוה ביותר מאז שנערך האירוע לראשונה בשנת 2023. בעונתו הראשונה, שנערכה במרכז התרבות לנוער, הפסטיבל קיבל בברכה כ-100,000 מבקרים. עד כה, האירוע הפך לאחד מפסטיבלי האוכל הפופולריים ביותר המושך אליו מספר רב של מקומיים ותיירים בהו צ'י מין סיטי.

אחת הסוגיות שהוועדה המארגנת הקדישה להן תשומת לב מיוחדת השנה הייתה בטיחות המזון והיגיינה. בהתחשב במזג האוויר החם, שיכול להשפיע בקלות על איכות המזון, במיוחד על מרכיבים כמו פטה וחמוצים, הוועדה המארגנת תיאמה בשיתוף פעולה הדוק עם מחלקת בטיחות המזון משלב מוקדם. לפני ההשתתפות, כל הדוכנים היו צריכים לעבור הכשרה ולעמוד במלואן בדרישות בטיחות המזון והיגיינה לפני שהורשו לפעול. כמה מותגים קטנים יותר פרשו מרצונם משום שלא עמדו בדרישות המעשיות לאחר השתתפותם בהכשרה. כתוצאה מכך, היחידות המשתתפות השנה הן בעיקר מותגים בעלי מוניטין המבטיחים איכות.

יתר על כן, הוועדה המארגנת הקימה צוותי פיקוח לביצוע דגימות ובדיקות אקראיות לאורך כל הפסטיבל כדי להבטיח את שלומם של המבקרים. זהו נושא מדאיג במיוחד בעקבות מקרים קודמים של הרעלת מזון מלחם, שהדאיגו את הצרכנים. בנוסף, הוועדה המארגנת הגבירה את הפיקוח על רוכלי רחוב המוכרים מזון מהיר כמו כדורי דגים מטוגנים, שיפודים בגריל ודיונונים מיובשים מהמתחם החיצוני כדי למנוע הטרדה ואי נוחות לתיירים.

לא רק שהפסטיבל השנה משך אליו מספר רב של מבקרים, אלא גם רשם הכנסות מרשימות מהדוכנים. כל דוכן מכר כ-2,000-3,000 כיכרות לחם, כאשר רבים מהם הגיעו לשיאי מכירות. "למרות שאין נתונים סטטיסטיים ספציפיים, לפי משוב מבעלי הדוכנים, לא היה איזון; כמעט כל הדוכנים הרוויחו", אמר נציג הוועדה המארגנת.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 1. — מקומיים ותיירים עומדים בתור לקנות לחם.

צילום: LN

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 2. — ראש הוועדה המארגנת הביע את התרגשותו למראה לקוחות מתאווים את השמש כדי לקנות לחם.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 3. — הפסטיבל השנה היה הצפוף ביותר בכל ארבע העונות שהוא נערך.

מאפיין חדש בפסטיבל השנה הוא הופעתם של מוצרי לחם בסגנון פיוז'ן וייטנאמי-צרפתי, כגון בגטים וקרואסונים, המיוצרים בשיתוף פעולה עם שותפים מלשכת המסחר והתעשייה הצרפתית-וייטנאמית (CCIFV).

מקור: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm