קשרים חקלאיים

חשיבה ייצורית שונה מתפתחת בחקלאות של קוואנג נאם, עם שותפויות שיתופיות הכוללות שתילה, ייצור, שיווק וטכנולוגיה.

חקלאים בשדות מחוז קוואנג נאם. צילום: טאן צ'או

מודלים שיתופיים פותחים כיוון מודרני לייצור חקלאי .

התחלת ייצור

לפני שנים, רוב החקלאים במחוז קואנג נאם עדיין ייצרו על סמך ניסיון. מה לגדל, למי למכור ומה היו המחירים היו תלויים כמעט לחלוטין בסוחרים. יבול טוב פירושו מחירים נמוכים, יבול גרוע פירושו אובדן הכל. פיצול זה הקשה על החקלאות להיכנס לשווקים גדולים יותר, ואף הקשה עוד יותר על התחרות בהקשר שבו דרישות האיכות והמעקב הפכו מחמירות יותר ויותר.

וסיפור הקשרים הועלה כדי להסתגל לשוק החדש. מר הואנג טרונג הונג, מנהל הקואופרטיב החקלאי דאי טאנג (קומונה של פו טואן), אמר שבשנים האחרונות היחידה שמרה על מודל יציב של קישור ייצור זרעי אורז עם עסקים וחקלאים באזור.

בהתבסס על תנאי הקרקע של כל אזור, הקואופרטיב מארגן ציוד מתאים להכנת הקרקע, תוך הבטחת עמידה בלוח הזמנים העונתי. במקביל, מערכת הקומביין מפוזרת אסטרטגית כדי להבטיח קציר מהיר ולמזער אובדן יבול; איסוף קש וניקוי השדה מתבצעים גם הם באופן סינכרוני ובזמן.

על רקע עלויות גוברות של אספקה ​​חקלאית, דשנים ודלק, יעילות הייצור עומדת בפני לחץ משמעותי מטכנולוגיות לאחר הקטיף. עם זאת, לדברי מר הונג, הודות לשרשרת ייצור משולבת היטב, החל מזרעים ואספקה ​​ועד להפצת מוצרים, חקלאים עדיין יכולים להבטיח רווחיות. מודל זה לא רק מסייע בהפחתת עלויות קלט ולייצב את התפוקה, אלא גם משפר את ערך ייצור זרעי האורז, ותורם לפיתוח חקלאי בר-קיימא.

תפקידם של הקואופרטיבים חורג כעת מעבר לאיסוף חקלאים בלבד; הם הפכו ל"מנצחים" המתאמים את כל שרשרת הייצור, החל מזני צמחים ותהליכי גידול ועד לצריכת המוצרים. בקואופרטיב הייצור והשירותים העסקיים הכלליים הואה טיאן 1, המונה למעלה מ-1,300 משקי בית חברים ושטח ייצור של עד 335 דונם, לחץ הניהול בקנה מידה גדול אילץ את הקואופרטיב לעבור טרנספורמציה דיגיטלית.

מר נגו ואן סינה, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב, אמר כי עם מספר רב של חברים, יהיה קשה מאוד לשלוט בכל הפעילויות ללא מערכת ניטור מתאימה. בעת יישום התוכנה, הנתונים מתעדכנים באופן רציף, החל מרשימת החברים ועד להכנסות והוצאות, מה שהופך את הניהול לשקוף יותר וקל יותר לביקורת. שינוי זה מראה כי הקואופרטיב פועל בהדרגה על פי מודל "מיזם קהילתי", והחקלאים אינם מייצרים עוד על סמך אינטואיציה אלא מתחילים לאמץ חשיבה מוכוונת שוק, סטנדרטיזציה וניהול נתונים.

בינתיים, בקומונות טרה לנג וטרה מיי, ככל שהקינמון מעובד עוד יותר, צצה סדרה של עבודות חדשות, החל מייצור שמנים אתריים ותה קינמון ועד לייצור מלאכת יד. נשים וקשישים משתתפים בעיבוד מקדים, אריזה, בקרת איכות והגשת חוויות תיירות . תושבים מקומיים מתחילים להשתתף בחוליות בעלות ערך גבוה יותר בשרשרת הייצור.

הטכנולוגיה חוזרת לתחומים.

מר וו ואן צ'ין, מנהל הקואופרטיב החקלאי קוה פו, אמר כי היישוב משתמש ברחפנים לריסוס חומרי הדברה ודישון. בעזרת מערכת ציוד מסונכרנת, הקואופרטיב מבצע באופן יזום זריעה ושתילה בהתאם ללוח הזמנים העונתי.

מר נגוין קונג פי, סגן מנהל חברת הזרעים המרכזית של קואנג נאם, שותף לדעה זו ואישר כי הייצור החקלאי עובר כיום באופן משמעותי משיטות מסורתיות לגישות מודרניות, חכמות ובנות קיימא לאורך שרשרת הערך. במקום להתמקד רק ב"זריעה - טיפול - קציר", המגזר החקלאי מקדם את יישום הטכנולוגיה תוך העברת המיקוד מכמות לאיכות כדי לעמוד בדרישות הגבוהות והולכות של השוק למוצרים חקלאיים נקיים ובטוחים בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP.

מודל הקישור בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים לאורך שרשרת הערך הופך למגמה הדומיננטית. אזורי הייצור מתוכננים באופן רציף, ומחליפים את הגישה המקוטעת של העבר, ויוצרים תנאים נוחים למיכון ולניהול מסונכרן. חקלאים במודל זה מקבלים זרעים, תשומות, תמיכה טכנית ומכירת מוצרים מובטחת, ובכך מפחיתים משמעותית את הסיכונים ואת עלויות הייצור.

יחד עם קישורים, יישום עקיבות מוצרים, כמו גם השתתפות ברשתות עסקיות מקוונות, מסייעים לקואופרטיבים לגשת בקלות למערכות הפצה מודרניות.

בקואופרטיב החקלאי, התיירות והשירותים דאי בין בקומונת נונג סון, משולב ייצור אורגני עם פיתוח תיירות חווייתית. מטעי פומלו וירקות מעובדים בשיטות ביולוגיות, תוך מזעור השימוש בכימיקלים, בעוד שמכירות מקוונות מסייעות למוצרים להגיע לשוק רחב יותר.

מר נגוין טאן טוין, מנהל הקואופרטיב, מאמין שחקלאות כיום אינה יכולה להיות רק מכירת תוצרת חקלאית. כאשר מקשרים חקלאות עם תיירות, למוצרים חייב להיות סיפור לספר. מבקרים מגיעים לא רק כדי לקנות תוצרת חקלאית אלא גם כדי לחוות את חייהם של האנשים המקומיים, ולכן הגישה חייבת להשתנות בהתאם לצורך זה.

המודלים הקואופרטיבים המוצלחים מדגימים כיוון חדש המתפתח במגזר החקלאי של קואנג נאם. נציגים מאיחוד השיתופים העירוני מאמינים כי טרנספורמציה דיגיטלית וטרנספורמציה ירוקה הן פריצות דרך מכריעות עבור המגזר הכלכלי הקולקטיבי בתקופה הקרובה. זהו מודל טרנספורמציה כפול הכולל ארגון מחדש מקיף של אופן פעולת הקואופרטיבים. בעזרת נתונים סטנדרטיים, עסקאות שקופות וייצור בר-קיימא, הקואופרטיבים מקבלים בסיס חזק יותר לפיתוח יציב ולהשתתפות עמוקה יותר בשרשרת הערך של הכלכלה המקומית.

מקור: https://baodanang.vn/lien-ket-lam-nong-3338771.html