"דרך נפרדת" מעורר השראה

נגוין קווק הואנג בוחר מלון מר בר לשתילה ולפיתוח על שטח גדול. צילום: קווק הואנג

נגוין קווק הואנג בוחר מלון מר בר לשתילה ולפיתוח על שטח גדול. צילום: קווק הואנגן

פתיחת עסק בארץ קשה

הואנג מאן טואן הצעיר (נולד ב-1999) ממוצא אתני נונג, שנולד וגדל בארץ פו ת'ונג הישנה (קומונה החדשה של וו נהאי) במחוז תאי נגוין, הבין במהרה את החסרונות בשיטות החקלאיות המסורתיות של האוכלוסייה המקומית, כגון שימוש לרעה בדשנים כימיים וחומרי הדברה...

לאחר שסיים את לימודיו במחלקה למדעי הצמח באוניברסיטת תאי נגוין לחקלאות וייעור, הוא נאבק למצוא כיוון, וחזר לעיר הולדתו עם חלום של חקלאות נקייה. לכן, בשנת 2023, הואנג מאן טואן הקים את חברת AE תאי נגוין לחקלאות ושירותים בע"מ, והחל עסק עם שני מוצרים עיקריים: דשנים מיקרוביולוגיים וירקות אורגניים. הוא ניצל את משאבי הזבל, עיבד אותם בטכנולוגיה מיקרוביולוגית כדי ליצור דשנים אורגניים ידידותיים לסביבה. בנוסף, הוא בנה מודל לגידול ירקות אורגניים על פי תהליך "5 לא" (ללא חומרי הדברה, דשנים כימיים, ממריצי צמיחה, זנים מהונדסים גנטית וחומרים משמרים).

הודות לתהליך גידול ירקות אורגני קפדני, מוצרי החברה בעלי מתיקות עשירה, תכולה תזונתית גבוהה והם בטוחים לבריאות. הודות לכך, מוצרי ירקות אורגניים של AE Thai Nguyen מופצים כיום בוו נהאי ובאזורים עירוניים רבים במחוז. בטווח הארוך, החברה שואפת לשתף פעולה עם קואופרטיבים באזור כדי לבנות שרשרת אספקה סגורה של מוצרים חקלאיים נקיים.

ניצול הפוטנציאל של מלון מר בר

בהיותו בן משפחת טיי בקהילת יין טרץ' במחוז תאי נגוין, נוין קווק הואנג הצעיר (יליד 1991) סיים בשנת 2014 את לימודיו בהנדסת מחשבים באוניברסיטה לטכנולוגיה תעשייתית (אוניברסיטת תאי נגוין). לאחר שביצע עבודות רבות ושונות, בשנת 2020 החליט נוין קווק הואנג לחזור לעיר הולדתו כדי להקים עסק.

עם תשוקה לחקלאות, הוא הצטרף בעבר לקואופרטיב החקלאי טיאן פונג. באותה תקופה, בקואופרטיב היו רק שבעה חברים, שהתמחו בגידול צמחי מרפא, בעיקר סולנום פרוקומנס. עם זאת, עקב חוסר ניסיון, מודל גידול הסולנום פרוקומנס לא צלח בתחילה. לאחר שחזר לעיר הולדתו כדי להקים עסק, נגוין קווק הואנג לקח באומץ פיקוד על הקואופרטיב והפך ליו"ר מועצת המנהלים ולמנהל הקואופרטיב החקלאי טיאן פונג.

לאחר תקופה של מחקר, למידה והבנה של נקודות החוזק של מולדתו, החליט נגוין קווק הואנג לבחור מלון מר בר לגידול ופיתוח. תחילה, הוא ערך ניסויים על שטח של 0.8 דונם והצליח להכניס יותר מ-500 מיליון דונג וייטנאמי. לאחר מכן, בשנת 2024, הוא הרחיב את קנה המידה והגדיל את השטח הכולל ל-3.3 דונם והפך מלון מר בר לגידול העיקרי של הקואופרטיב. במקביל, הוא גידל צמחי מרפא אחרים כגון: קוי נהונג, בה קיץ'... באופן אורגני לחלוטין. בתחילת 2025, הוא הרחיב את שטח השתילה ל-4 דונם של מלון מר בר כדי לענות על ביקוש השוק.

"בשנת 2024, הקואופרטיב השלים את המסמכים לקבלת אישורי VietGAP ו-OCOP - במטרה לאשר את המותג בר-קיימא שלו בשוק. למרבה המזל, עד כה, הקואופרטיב יוצר מקומות עבודה לכמעט 20 עובדים, בעיקר מיעוטים אתניים, עם שכר ממוצע של 6 מיליון וונד לאדם לחודש", אמר נגוין קוק הואנג.

מגמה בלתי נמנעת

פיתוח חקלאות ירוקה עניין את מחוז תאי נגוין מזה שנים רבות, ודגמים רבים, במיוחד תה מיוחד, היו יעילים. נכון לעכשיו, במחוז יש 60 דונם של תה המאושר כאורגני לפי תקני TCVN 11041; ובנה אזור גידול קינמון בשטח של 4,000 דונם המרוכז במספר קומונות. המחוז שואף להגיע לכ-200 דונם של תה אורגני מאושר עד סוף 2025; ושואף להגיע ל-10,000 דונם של קינמון מרוכז עד 2030.

כדי להשיג את מטרת הצמיחה הירוקה, תעמולה והעלאת המודעות של האנשים לחקלאות ירוקה נחשבים על ידי תאי נגוין כפתרון מיידי וארוך טווח. במקביל, המחוז ממשיך להתמקד בפתרונות להגדלת הערך הכלכלי על אותה יחידת אדמה מעובדת; להכניס, לקדם ולהפיץ כדי לשכפל מודלים של ייצור חקלאי נקי וירוק. בנוסף, המחוז יארגן הכשרה, אימון והעברת מדע וטכנולוגיה לכיוון החזקת יד והדרכה לחקלאים בפיתוח חקלאות ירוקה.

ראוי לציין כי מבין מאות קואופרטיבים במחוז תאי נגוין כיום, שיעור הקואופרטיבים שבבעלות צעירים מהווה כ-40%. מודלים של חקלאות ירוקה בקרב צעירים, כמו הואנג מאן טואן, או גידול צמחי מרפא נקיים על ידי נגוין קווק הואנג, מביאים ליעילות כלכלית ופותחים כיוונים חדשים, ומעוררים השראה לצעירים רבים בני מיעוטים אתניים לבסס את עצמם באומץ ולהקים עסק במולדתם.

anh-hoang-manh-tuan-ben-the-organic-vegetable-garden.jpg