זן האורז DT39, המסופק על ידי קבוצת Que Lam, מגודל בשדות פוריים ב-Nghia Lo-Nam Phu-Nho Lam.

מר נגוין צ'י קוואנג, יו"ר התאחדות החקלאים של העיר, אישר: "שילוב ברווזים בשדות אורז הוא לא רק שיטת חקלאית מסורתית אלא גם מודל חקלאי מודרני וידידותי לסביבה. שיטה זו מושכת את תשומת ליבם של חקלאים רבים בשל יתרונותיה המעשיים כגון שיפור הפרודוקטיביות, הפחתת מזיקים ומחלות, עלייה בערך הכלכלי והגנה על הסביבה."

ציפיות מדגם הייצור החדש

משעות הבוקר המוקדמות, שדות האורז האורגניים של נגיה לו - נאם פו - נו לאם שוקקו מצחוק ופטפוט של חקלאים מקואופרטיב החקלאי פו הואה שהשתתפו בנטיעת יבול האורז החדש לקיץ-סתיו 2026. שתילים של זן האורז האורגני DT39, שסופק על ידי קבוצת קווה לאם, נשתלו בשדות הפוריים של נגיה לו - נאם פו - נו לאם, והבטיחו יבול מוצלח.

מר נגו נגוק לו, תושב קהילת דן דין, שיתף כי התושבים נרגשים מאוד מהיישום המקומי של מודל הייצור החדש. לדברי מר לו, לאחר כ-3 חודשי גידול בלבד (מיוני עד ספטמבר), אנשים יכולים לקצור אורז ולקבל את תוצרתם לעסקים. זה עוזר לחקלאים להרגיש בטוחים בייצור שלהם ובמקביל יוצר תנאים לפיתוח אזורי חומרי גלם לאורז אורגני כדי לשרת את השוק.

שתילת אורז ידנית מסורתית נותרה השיטה המועדפת על אנשים באזורים נמוכים.

מודל גידול אורגני של אורז וברווז הוא שיטת חקלאות משולבת שבה ברווזים משוחררים לשדות האורז במהלך שלב הגדילה של הצמח. מודל זה יושם ביישובים רבים והוכח כיעיל הן מבחינה כלכלית והן מבחינה סביבתית.

לדברי מר לה הייאו, עובד בקבוצת קווה לאם, ברווזים ממלאים את תפקידם הטבעי של "עובדי שדה". בזמן חיפוש המזון, ברווזים מסייעים בחיסול עשבים שוטים ומזיקים כמו זחלים מתגלגלי עלים, קדחי גבעולים ופשפשי סירחון; ובכך מפחיתים את מספר ביצי המזיקים באדמה. צואת ברווזים הופכת למקור עשיר של דשן אורגני טבעי, התורם לשיפור הקרקע ומספק חומרים מזינים לצמחי האורז.  

יתר על כן, התנועה המתמדת של ברווזים בשדות האורז מסייעת לשחרר את שכבת הקרקע העליונה, לשפר את האוורור בקרקע וליצור תנאים נוחים להתפתחות בריאה של שורשי אורז. כתוצאה מכך, חקלאים מפחיתים משמעותית את עלויות חומרי הדברה, קוטלי עשבים ומזון לבעלי חיים.

יעילות כלכלית קשורה לפיתוח בר-קיימא.

לדברי מר נגוין צ'י קוואנג, מחקרים רבים וניסיון מעשי בייצור מראים כי מודל גידול אורז-ברווז יכול להגדיל את תנובת האורז ב-5-15% בהשוואה לשיטות גידול מסורתיות. סביבת גידול נוחה עם אדמה רופפת, עשבים שוטים מינימליים, מזיקים ומחלות הנשלטות באופן טבעי ואספקה ​​רציפה של חומרים מזינים אורגניים מסייעת לצמחי האורז להתפתח בהתמדה. לא רק שזה מגדיל את התנובה, אלא שהמודל גם מייצר אורז באיכות גבוהה, מפחית שאריות כימיות ועונה על הביקוש הגובר בשוק למוצרים חקלאיים נקיים.

משתילי אורז הובאו לשדות כדי לסייע לחקלאים בזריעה.

עבור המקומיים, מודל זה מציע יתרון כפול: קציר אורז ובמקביל יצירת הכנסה נוספת מגידול ברווזים. בינתיים, עלויות התשומות מופחתות משמעותית על ידי מזעור השימוש בדשנים כימיים, חומרי הדברה ועבודה לעקירת עשבים. ברווזים הגדלים בשדות אורז עמידים יותר למחלות, ואיכות הבשר והביצים שלהם עדיפה, מה שהופך אותם לפופולריים בקרב הצרכנים וזוכים למחירים גבוהים יותר בהשוואה לברווזים שגודלו באופן תעשייתי.

לדברי מר נגוין נגוק טיין, יו"ר הוועדה העממית של קהילת דן דין, מודל גידול אורז-ברווז אורגני לא רק מביא יתרונות כלכליים אלא גם תורם להיווצרות יעד חקלאי חווייתי, ויוצר אטרקציה לתיירים המבקרים באזור.

"למודל הזה יש פוטנציאל גדול לשכפול, לא רק בדאן דיאן אלא גם באזורים נמוכים אחרים בהואה . חשוב מכך, המודל תורם ליצירת מקומות עבודה, הגדלת הכנסות לאנשים ויצירת מקור למוצרים אורגניים בטוחים לשוק. מודל זה הועבר לקואופרטיב החקלאי פו הואה ולחקלאים בנגיה לו-נאם פו-נו לאם לניהול ויישום כדי לשכפל אותו", הדגיש מר טיין.

מלבד יתרונות כלכליים, הגבלת השימוש בכימיקלים בייצור תורמת גם להגנה על המערכת האקולוגית החקלאית, להפחתת זיהום קרקע ומים ולשימור מינים מועילים. דבר זה עולה בקנה אחד עם המגמה של פיתוח חקלאות אורגנית ואקולוגית שאליה נוקטת וייטנאם ומדינות רבות ברחבי העולם.

תחילת עונת גידול האורז האורגני של 2026

טקסט, תמונות ווידאו: PHONG ANH

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/lua-vit-huu-co-huong-di-moi-tren-vung-thap-trung-dan-dien-166191.html