ירידה קלה בדרום; פתרונות להבטחת אספקת בשר חזיר במהלך ראש השנה הירחי

מחיר חזירים היום, 13 בנובמבר: ירידה קלה בשני מחוזות דרומיים. (מקור: ג'יה צ'אן קאם טויאט)

מחיר חזיר היום 13 בנובמבר

*מחיר חזיר בצפון:

סקר שנערך בשוק הצפוני בבוקר ה-13 בנובמבר הראה כי מחיר החזירים החיים באזור זה נותר יציב סביב 62,000 - 64,000 דונג וייט לק"ג.

בהתאם לכך, מחיר העסקה הגבוה ביותר במדינה הוא 64,000 דונג וייט לק"ג שנרשם בהאנוי, בק ג'יאנג, הונג ין, האי דונג, תאי בין , תאי נגוין, פו טו ווין פוק. בינתיים, לאו קאי ונין בין מוכרות כעת חזירים חיים במחיר של 62,000 דונג וייט לק"ג, הנמוך ביותר באזור.

באזור הרמות המרכזיות

באזור ההיילנדס המרכזיים, גם שוק החזירים שקט.

המחיר הגבוה ביותר באזור הוא 63,000 דונג וייט לק"ג, והוא ממשיך להירשם בת'אן הואה ובנגה אן. בנוסף, מלבד הא טין, לאם דונג וקואנג בין שעדיין נותרו על 62,000 דונג וייט לק"ג, יישובים אחרים נסחרים ב-60,000-61,000 דונג וייט לק"ג.

באזור הדרום

אזור הדרום רשם היום תנודות קלות, וירידה בקיאן גיאנג ובאן גיאנג, בהתאמה, ל-60,000 - 61,000 דונג וייטנאמי/ק"ג.

סוחרים בדרום רוכשים כיום חזירים חיים במחיר של כ-60,000 - 63,000 דונג וייט לק"ג, כאשר קאן טו הוא היישוב היחיד עם מחירי חזירים חיים המגיעים ל-63,000 דונג וייט לק"ג, הגבוה ביותר באזור.

* אספקת בשר חזיר צריכה לגדול ב-10-15% כדי לענות על הביקוש בשוק במהלך ראש השנה הירחי

מחלקת היבוא והיצוא (משרד התעשייה והמסחר) העריכה כי אספקת בשר החזיר של וייטנאם בחודשים האחרונים של השנה ובראש השנה הירחי 2025 תעמוד בעיקרה בביקוש הצריכה המקומית, ולכן התחזית היא שיבוא בשר ומוצרי בשר בכלל, ובשר חזיר בפרט, לא יגדל באופן דרמטי.

נכון לעכשיו, תפוקת החזירים הגדלים בחוות קטנות ירדה ל-35-40%, בעוד שתפוקת החזירים הגדלים במשקי בית מקצועיים ובחוות הגיעה ל-60-65%. על פי המלצות משרד החקלאות ופיתוח הכפר, חוות קטנות באזורי מגפה לא צריכות לגדל מחדש את עדריהן בכל מחיר, מכיוון שהמחלה עדיין סמויה והסיכון לנזק גבוה.

כדי להבטיח איזון בין היצע לביקוש, במיוחד במהלך ראש השנה הירחי 2025, היצע בשר החזיר יצטרך לגדול ב-10-15%. לכן, זה הזמן עבור יחידות משק חי להתמקד בשיקום העדר. עם זאת, כדי לשקם את העדר באופן בר-קיימא ולהבטיח אספקה, מניעת מחלות היא תנאי הכרחי.

סגן נשיא איגוד משק החי של מחוז דונג נאי, נוין קים דואן, אמר כי שיקום עדרי החזירים לקראת ראש השנה הירחית 2025 החל בספטמבר, אך בדונג נאי, רק כ-50% ממשקי הבית שיקמו את עדריהם, בעוד ששאר משקי הבית בחרו לשקם את עדריהם באמצע אוקטובר, כאשר מחירי החזירונים נוטים לרדת מעט. שיקום העדר מאוחר מהצפוי, מה שעלול להוביל לסיכון למחסור בבשר חזיר במהלך ראש השנה הירחית הקרוב, מה שידחוף את מחירי הבשר כלפי מעלה.

איגוד בעלי החיים של דונג נאי לא רק חוזה מחסור במהלך חג הטט הקרוב, אלא גם אמר כי היישוב צמצם את כמות החזירים המסופקת להו צ'י מין סיטי בכ-20%, לפחות מ-4,000 חזירים ביום.

לדברי יו"ר איגוד גידול בעלי החיים של וייטנאם, נגוין שואן דונג, תנודות מחירם של חזירים חיים הן גם אחת הסיבות לכך שחקלאים זהירים. באופן ספציפי, באוקטובר, מחירם של חזירים חיים נע בין 66,000 ל-67,000 דונג וייטנאמי לק"ג, אך בחצי החודש האחרון המחיר ירד ל-60,000 ל-64,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

בינתיים, מחירי המזון לבעלי חיים אינם מראים סימני ירידה, מה שגורם לכל חזיר שנמכר להגיע לנקודת איזון בלבד או לרווח של 100,000-200,000 דונג וייט לחזיר. למרות שחקלאים עדיין מרוויחים במחיר של מעל 60,000 דונג וייט לק"ג, עם מצב המגפה המורכב, משקי בית רבים עדיין מודאגים מהסיכון לאבד הכל בעת השקעה בשיקום עדרים.

בנוגע לפתרונות להבטחת האספקה, אמר סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, כי הביקוש לצריכת בשר חזיר יהיה גבוה מאוד בסוף השנה ובסמוך לשנה הירחית החדשה 2025. לכן, מתחילת הרבעון השלישי של 2024, המשרד הנחה את מחלקת גידול בעלי החיים, את מחלקת בריאות בעלי החיים ואת היישובים להיות פרואקטיביים מראש, מרחוק, וכן להתמקד בקידום גידול בעלי חיים לכיוון בטיחות ביולוגית ובקרת מחלות טובה; בניית תעשיית בשרשרת, תוך הרמוניזציה של האינטרסים של הגורמים המשתתפים.

מקור: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html