הרחבת ייצור האורז האיכותי.

תפוקת ייצור של כמעט 460,000 טון בשנה שעברה מדגימה את התפקיד המרכזי של ייצור האורז בתאי נגוין. במשך למעלה מ-20 שנה, הכנסת זני אורז בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית תרמה להבטחת ביטחון תזונתי באזור. בהתבסס על יסודות אלה, המחוז ממשיך להתמקד בהגדלת נפח הייצור והערך, במטרה לפתח אורז איכותי.

לצד הרחבת השטח המעובד, תאי נגוין מתנסה בזני אורז איכותיים, ובוחר את אלה המתאימים לגידול בקנה מידה גדול התואמים את תנאי הקרקע המקומיים.

נכון לעכשיו, במחוז יש כ-86,000 דונם של אורז, עם יבול ממוצע של מעל 54 קווינטל/דונם, כולל יותר מ-36,000 דונם ביבול האביב וכמעט 50,000 דונם ביבול הסתיו. בשנים האחרונות, במקביל למטרה להגדיל את הערך הכלכלי ליחידת שטח, הרשויות המחוזיות והמחלקות הרלוונטיות פרסמו מנגנונים ומדיניות רבים לתמיכה והדרכה של אנשים בהרחבת ייצור זני אורז איכותיים ואורז מיוחד, תוך החלפתם הדרגתית של זני אורז טהור בעלי יבול נמוך.

זני אורז איכותיים תופסים את דומיננטיותם הודות לאיכות האורז הטובה שלהם, לאורז מבושל ריחני ודביק, העומד בדרישות השוק. לזנים רבים יש גם עמידות טובה למזיקים ומחלות, יבולים יציבים ועומדים בתקני ייצור בטוחים.

על פי המחלקה המחוזית לייצור יבולים והגנת הצומח, בשנים האחרונות, חקלאים במחוז עברו בהדרגה מהתמקדות בכמות לשיפור האיכות, בשילוב עם יישום VietGAP, תהליכי חקלאות אורגנית וקשרים לצריכת מוצרים. נכון להיום, שטח האורז האיכותי, האורז המיוחד והאורז המיוצר על פי תקני בטיחות מוערך ביותר מ-42,000 דונם.

זן האורז J01 נבדק במחוז תאי נגוין, עם עידוד להרחיב את אזור הגידול שלו, ובכך לתרום לפיתוח ייצור אורז איכותי באזור.

לצד שינוי זני הגידולים, המחוז מקדם את יישום טכניקות מתקדמות בגידול, ויוצר אזורי ייצור מרוכזים ומתמחים המקושרים לבניית מותג. מספר מוצרים מיוחדים הוקמו, כגון אורז דביק Thau Dau בפו בין, אורז דביק On Luong בהופ טאן, אורז Bao Thai בדין הואה וצ'ו דון... ארגון הייצור לפי אזור לא רק יוצר תנאים לשיפור הפרודוקטיביות והאיכות אלא גם מקל על קשרי הצריכה.

מבין זני האורז האיכותיים, J02 הוא דוגמה מצוינת ליעילות ייצור. זן אורז זה מקורו ביפן, יובא ונבחר על ידי המכון לגנטיקה חקלאית . הוא הוכנס לייצור בתאי נגוין בשנת 2015, והשטח הנטוע בו J02 מהווה כיום למעלה מ-40% מכלל השטח של אורז טהור באיכות גבוהה, שווה ערך לכמעט 10,000 דונם.

הניסיון המעשי מראה כי זן אורז זה מתאפיין ביבול גבוה למדי, איכות אורז טובה, אורז מבושל ריחני ודביק שאינו מתקשה בקירור, ומחיר מכירה נפוץ של 22-25 אלף דונג וייט לק"ג, גבוה בהרבה מזנים מסורתיים רבים, מה שתורם להגדלת ההכנסה של מגדלי האורז. המעבר מזנים ישנים ל-J02 וזנים איכותיים אחרים הופך למגמה ברורה ביישובים רבים.

למרות תוצאות חיוביות, הרחבת שטח גידול האורז האיכותי עדיין מציבה דרישות גבוהות יותר מארגון הייצור והצריכה. בתקופה הקרובה, כל הרמות והמגזרים צריכים להמשיך לחזק את התעמולה וההדרכה לחקלאים לשינוי שיטות הייצור, לעודד עסקים להשתתף בקישור ייצור אורז בטוח ואורגני עם הסכמי רכישה חוזרת של מוצרים. במקביל, יש להתמקד בקידום סחר ותמיכה בצריכת אורז ומוצרי אורז, במיוחד בזני אורז מיוחדים ממותגים.

יתר על כן, יש לקדם אימוץ נרחב של תהליכי ייצור בטוחים, מיכון, טכניקות השקיה חוסכות מים וטכנולוגיה מתקדמת כדי לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות והגנת הסביבה. תכנון אזורי ייצור מרוכזים ופיתוח שדות אורז בקנה מידה גדול המקושרים לשרשראות ערך יהיו פתרונות מכריעים לייצוב התפוקה, הגדלת הערך והבטחת פיתוח בר-קיימא של תעשיית ייצור האורז של תאי נגוין.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-rong-san-xuat-lua-chat-luong-cao-d060a77/