"מנות אקזוטיות" הופכות למגמה של פיתוח בר-קיימא.

ב-24 בספטמבר, מגזין העסקים והחקלאות של וייטנאם, בשיתוף פעולה עם מרכז הייעוץ המשפטי מין סון, ארגן סמינר בנושא פיתוח תיירות חקלאית ונושאים משפטיים קשורים.

בסמינר, מומחים ציינו כי בשנים האחרונות, תיירות וחקלאות היו קשורות זו לזו באופן הדוק ושניהם מהווים מגזרים מרכזיים בעלי עדיפות לפיתוח (החלטה מס' 26-NQ/TW של הוועידה השביעית של הוועד המרכזי של קונגרס המפלגה העשירי בנושא חקלאות, חקלאים ואזורים כפריים; החלטה מס' 08-NQ/TW מיום 16 בינואר 2017 של הפוליטביורו זיהתה את פיתוח התיירות כמגזר כלכלי מרכזי...).

בהתאם לכך, המודל הכלכלי המבוסס על חווה בשילוב עם תיירות אקולוגית, או תיירות אקולוגית חקלאית, הוא שילוב של תיירות אקולוגית ותיירות חקלאית שהופך כיום למגמת פיתוח שמטרתה אחריות חברתית ואורח חיים ידידותי לסביבה, העונה על צרכי פיתוח תיירות בת קיימא.

באופן ספציפי, כדי לפתח פעילויות תיירות אקולוגית הקשורות לחקלאות ולאזורים כפריים, מומחים מאמינים שיש להבטיח את הגורמים הבאים:

סקירה כללית של הסמינר: "פיתוח תיירות חקלאית וסוגיות משפטיות קשורות", שהתקיים ב-24 בספטמבר בהו צ'י מין סיטי.

המרחב לארגון פעילויות תיירות חקלאית (יעד): הוא יחידה מרחבית ספציפית השייכת לארגונים טריטוריאליים חקלאיים כגון חוות, שדות, מטעים; כפרים, כפרים קטנים, כפרי דייגים, מטעים וכו'. מכיוון שיעדים אלה תמיד מכילים ערכים תרבותיים מסורתיים, פסטיבלים, מלאכות יד מסורתיות, מטבח ומוצרים מקומיים הקשורים לגורמים סביבתיים, אקלימיים וקרקעיים אופייניים...

הגופים המספקים שירותי תיירות חקלאית הם יחידים וארגונים שבבעלותם פעילויות ייצור חקלאי. אלו הם האנשים והקהילות המקומיים הקשורים לסביבה התרבותית, לתהליכי הייצור ולשיטות החקלאות והמשק המסורתיות. האנשים המקומיים יהיו אלה שישמרו ויחלקו ערכים תרבותיים חקלאיים עם התיירים.

פעילויות תיירות חקלאית מציעות למבקרים: פעילויות המאפשרות אינטראקציה, חוויה וחקר עם הקהילה, כגון פעילויות פנאי בחיק הטבע (דיג, ציד, חקר חיות בר, שתילת אורז); חוויות חינוכיות (ביקור במפעלים וסדנאות המייצרות מאכלים מקומיים, שיעורי בישול, מחקר על השתלה, ייצור גידולים ובעלי חיים וכו'); פעילויות הרפיה (פסטיבלים, הופעות מסורתיות); וחוויות של החיים המקומיים (לינה בבית, סיורים מודרכים על ידי מקומיים, לבישת בגדים מסורתיים, הנאה מהמטבח המקומי; רכישת מוצרים המיוצרים ישירות באתר התיירות וכו'). פעילויות אלו דורשות יצירתיות, השקעה סלקטיבית ותורמות לאטרקטיביות של מוצרי תיירות חקלאית.

תיירות חקלאית צפויה להיות בעלת השפעה אדווה חזקה ותצבור תאוצה נוספת בעתיד. (תמונה להמחשה)

שיתוף יתרונות בין בעלי עניין בתיירות חקלאית: יש לאזן בהרמוניה בין היתרונות הכלכליים, התרבותיים, החברתיים והסביבתיים בין האוכלוסייה המקומית, חברות התיירות ובעלי עניין אחרים. ההיבט החשוב ביותר הוא שתיירות חקלאית חייבת לייצר הכנסה ישירה ופרנסה לאוכלוסייה המקומית באמצעות מתן שירותים לתיירים (לינה בבית, מדריכים, הדגמות, מתן שירותים, סחורות ומוצרים חקלאיים המיוצרים באופן מקומי לצריכה במקום...).

תפקיד הגישור של חברות התיירות: חברות התיירות משמשות כגשר המחבר תיירים ליעדים, ומנחות את עיצוב מוצרי התיירות החקלאית כך שיתאימו לפלחי לקוחות שונים. ניתן לנצל ביעילות מוצרי תיירות אקולוגית חקלאית רק כאשר הם משולבים בתוכנית השיווק של המוצר, החל משלב הסקר, הפיתוח, הקידום, המכירות והיישום, על ידי חברות התיירות.

פעילויות קידום ותקשורת יעדים: בניית מותגים עבור ציוני דרך ומוצרים חקלאיים הקשורים למיקום הייצור תתרום משמעותית לפיתוח התיירות החקלאית.

בפרט, מומחים מדגישים כי בווייטנאם, תיירות חקלאית הופכת בהדרגה למגמה חדשה, "חידוש" לצד צורות תיירות אחרות כגון תיירות אתרי נופש בחוף, תיירות ספורט ימי, תיירות תרבותית ורוחנית ותיירות חקר. עם זאת, כדי שתיירות חקלאית תתפתח בצורה משמעותית, היא צריכה להתממש במסגרת חוקית.

מקור: https://kinhtedothi.vn/du-lich-trang-trai-mon-an-la-dang-tro-thanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung.html