מנה "לוהטת" בהו צ'י מין סיטי גורמת לאורחים מערביים להעריץ אותה, וקוראים לה ארוחת בוקר נפלאה

סטף וכריס הם זוג יוטיוברים מפורסם המתמחה בחקר קולינרי , עם יותר מ-250,000 מנויים ביוטיוב. בערוץ שלהם, הם חולקים לעתים קרובות חוויות קולינריות ייחודיות במדינות רבות כמו תאילנד, מלזיה, הודו, טורקיה...

במהלך מסעם לווייטנאם, עצר הזוג במקומות רבים כמו האנוי, הואה, דא נאנג... לאחרונה, הם הגיעו להו צ'י מין סיטי, והתחילו סדרת סרטונים החוקרים אוכל רחוב.

במהלך הטיול, סטף התרגשה במיוחד ליהנות מסטייק בקר - מנה שהיא כינתה "ארוחת הבוקר הטובה ביותר". שני האורחים עצרו במסעדת סטייק הבקר Thanh Tuyen ברובע Xom Chieu - כתובת המשרתת מקומיים ותיירים כאחד כבר יותר מ-20 שנה.

Món bốc lửa ở TPHCM khiến khách Tây trầm trồ, gọi là bữa sáng tuyệt vời - 1 — שלבי הכנת מנת הבקר שימחו שני אורחים (צילום: צילום מסך).

מיד כשנכנסה למסעדה, סטף התרשמה מההכנה המיומנת של השף. המנה עלתה באש על הכיריים, אך הבשר והביצים לא נשרפו כלל.

חוץ מזה, סטף גם התרגשה מהמחבת מברזל יצוק בצורת פרה - כלי מוכר המקושר לסטייק בקר בווייטנאם. ניחוח הבקר התפשט, מה שגרם לה לא להסתיר את התרגשותה.

"אני משתוקקת לריח הזה, הוא כל כך ריחני שהוא ממלא את כל חלל החנות", היא קראה.

סטף חושבת שבונה הוא כמו הגרסה הוייטנאמית של סטייק בקר וביצים, אבל יש לו טעם משלו בזכות המרינדה והמרכיבים המגוונים: בקר, פטה, ביצים רכות, מוגש עם לחם, עגבניות, חסה, בצל ותבלינים.

בזמן שטעמה אותו, היא המשיכה להתפעל מהשילוב של לחם פריך, בשר בקר רך, פטה וביצה רכה עשירה. "זוהי ארוחת בוקר מהירה ונוחה והדרך המושלמת להתחיל את היום", אמרה סטף.

Món bốc lửa ở TPHCM khiến khách Tây trầm trồ, gọi là bữa sáng tuyệt vời - 2 — סטף חושבת שסטייק בקר הוא ארוחת בוקר מהירה ודרך מושלמת להתחיל את היום (צילום: צילום מסך).

סטף לא רק התלהבה מהאוכל, היא גם נהנתה לתקשר כמה משפטים וייטנאמיים פשוטים עם המוכרים ולקבל את ידידותיותם ופתיחותם.

במהלך שהותם בהו צ'י מין סיטי, בני הזוג חקרו גם מאכלי רחוב רבים אחרים כמו בקר עטוף בעלי בטל, רולים, באן קן ונייר אורז צלוי. סטף וכריס התרשמו מבקר עטוף בעלי בטל - מאכל עטוף בעלים, בעל טעם חריף וארומה ייחודית.

עם נייר אורז צלוי, שניהם השוו אותו בהתרגשות ל"פיצה וייטנאמית", אבל אחרי שטעמה אותו, סטף נאלצה לצחוק: "זה בכלל לא כמו פיצה". היא ציינה שהטעם ואופן ההכנה של נייר האורז הצלוי הם ייחודיים מאוד.

באן קאן גם הותיר רושם חזק על צמד היוטיוברים בזכות האפייה בתבנית חרס על גחלים לוהטות. הם מאמינים שהמנה הזו תהיה אפילו יותר מושכת כשהיא מוגשת עם מנגו מגורר ורוטב טבילה מיוחד.

Món bốc lửa ở TPHCM khiến khách Tây trầm trồ, gọi là bữa sáng tuyệt vời - 3 — שני אורחים זרים ציינו כי אוכל רחוב משקף חלק מהתרבות הקולינרית של הו צ'י מין סיטי (צילום: צילום מסך).

בסוף הטיול, סטף וכריס שיתפו שהם מרוצים מאוד מהמטבח בהו צ'י מין סיטי. בני הזוג ציינו שאוכל הרחוב היה טעים, במחיר סביר ומלא בטעמים מקומיים.

לדבריהם, אוכל רחוב הוא "תמונה מיניאטורית" של העיר והנאה ממנו היא הדרך השלמה ביותר לסיים יום של טיולים. השניים גם חשפו כי ימשיכו את מסעם במטבח הווייטנאמי בסרטונים הקרובים.

סטייק בקר של טאנה טויאן

כתובת: 20/6 Nguyen Truong To, Xom Chieu ward, HCMC

שעות פתיחה: 5:00-11:00

מחיר ייחוס: 35,000-65,000 דונג וייטנאמי למנה

הואנג טו

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm