עונת נצרי הבמבוק באזורים מרוחקים

מיולי ועד תחילת אוקטובר, רבים מתושבי הראי בקהילת האם קאן (מחוז האם תואן נאם) אורזים אורז, מביאים מים והולכים ליער לקטוף נבטי במבוק. נבטי במבוק הם גידול משלים המסייע לאנשים לקבל מקור הכנסה נוסף, בנוסף לייצור החקלאי .

כאשר מתחילה עונת הגשמים, זהו גם הזמן שבו אנשי הראי כאן מנצלים את זמנם הפנוי כדי לצאת ליער ולקצור נבטי במבוק. משעות הבוקר המוקדמות, גב' נגוין טי בין בכפר 1 מכינה בחיפזון אורז, מים ואורזת ציוד כדי להיכנס עמוק ליער ולקצור נבטי במבוק כדי למכור אותם כדי להרוויח הכנסה נוספת שתכסה את חיי היומיום. לדברי גב' בין, החל מיולי, כאשר גשמי היער מופיעים, זהו גם הזמן שבו אנשים באזור יוצאים ליער כדי למצוא נבטי במבוק למכור. נבטי הבמבוק שצצים מהאדמה נחתכים, קולפים ומובאים בחזרה למכירה כדי להרוויח הכנסה נוספת. גב' בין אמרה: "בהשוואה לשנים קודמות, נבטי הבמבוק של היער השנה בעלי יבול נמוך יותר. בימים ברי מזל, אם מוצאים הרבה נבטי במבוק, אפשר להרוויח כ-200,000 - 300,000 וונד, ולפעמים אם מוצאים מעט נבטי במבוק, אפשר להרוויח רק כ-100,000 וונד. אם עובדים קשה, עדיין אפשר להרוויח הכנסה." באופן דומה, נשים רבות משבט ראי באזור מנצלות את הזמן הזה כדי לצאת ליער ולמצוא נבטי במבוק. לאחר יום של חיפוש אחר נבטי במבוק ביער, מאנג האנג וילדה קצרו יותר מ-15 ק"ג של נבטי במבוק פראיים. עם נבטי הבמבוק הללו, היא מכרה אותם ביותר מ-200,000 דונג וייטנאמי, מה שעזר לה להרוויח הכנסה נוספת כדי לקנות אוכל יומי למשפחתה ולחסוך כסף כדי לקנות תיקי בית ספר וספרים לילדיה כדי להתכונן לשנת הלימודים החדשה. לדברי קוטפי נבטי הבמבוק, מלאכת איסוף נבטי במבוק פראיים נראית פשוטה אך קשה מאוד ולפעמים מסוכנת. אלו זמנים שבהם הן מתמודדות עם אי ודאויות רבות כמו מפגש עם נחשים, עלוקות, דקירות קוצים...

אנשים לוקחים נבטי במבוק כדי למכור אותם לנקודות קנייה.

על פי תושבים מקומיים, ביער האם קאן ישנם סוגים פופולריים של נבטי במבוק הנקראים על שם כל סוג במבוק, כגון נבטי במבוק, נבטי במבוק, נבטי במבוק מאבן ונבטי במבוק. מבין אלה, נבטי הבמבוק הם היקרים והפופולריים ביותר בשל מתיקותם וניתנים לבישול, חימום ועדיין ניתן להשתמש בהם לאורך זמן. לכן, נבטי במבוק נרכשים במחיר הגבוה ביותר, 16,000 דונג וייט לק"ג, בעוד ששאר סוגי נבטי הבמבוק נרכשים במחיר של 6,000-7,000 דונג וייט לק"ג. לאחר קטיף נבטי הבמבוק, אנשים מביאים אותם לעתים קרובות למקומות הרכישה כדי למכור אותם כנבטי במבוק מיובשים. לכן, בתקופה זו בקהילת האם קאן, אנשים רבים פותחים גם נקודות לרכישת נבטי במבוק טריים מאנשים ומעבדים אותם לנבטי במבוק מיובשים. לדברי אדם המתמחה ברכישת נבטי במבוק באזור, כל 10 ק"ג של נבטי במבוק טריים, לאחר בישול, פרוסה וייבוש, יניבו ק"ג אחד של נבטי במבוק מיובשים. נבטי במבוק מיובשים עולים 280,000 דונג וייט לק"ג ונבטי במבוק מיובשים עולים 150,000 דונג וייט לק"ג. לאחר הייבוש, נבטי הבמבוק יחולקו לשווקים בפרובינציה. בפרט, נבטי במבוק מיובשים הם הכרחיים במנות טט, ולכן הם פופולריים ונקנים רבים על ידי אנשים.