עונת השזיפים הבשלים

[מודעה_1]

אשכולות פרחי ההדס השחורים הבשלים והמבריקים תלויים בכבדות על הענפים.

כשראיתי את המגשים והסלים של תפוחי עץ בשלים למכירה, כל כך הרבה מזיכרונות ילדות שלי חזרו לפתע.

בשכונה שלי היה רק עץ תפוח כוכב אחד, איש לא ידע מתי הוא היה שם. גזע העץ היה גבוה וגדול, עם קליפה מחוספסת. העונה שבה תפוחי הכוכב היו בשלים הייתה גם התקופה שבה היינו הילדים בחופשת הקיץ. בימים שלא היה לנו בית ספר, היינו מטפסים לקטוף את תפוחי הכוכב, ואז חולקים את הפירות המתוקים והבשלים.

הדס הוא צמח עצי בעל ענפים רבים, הגדל ומתפתח באופן טבעי, ונושא פרי לאחר מספר שנים. בדרך כלל, עץ ההדס פורח בתחילת הקיץ, הפרחים יוצרים אשכולות, פרחים לבנים צפופים, בעלי ניחוח קלוש.

עם הזמן, אשכולות הפרחים הללו מוחלפים באשכולות של פירות ירוקים צעירים. הפרי סגלגל, בגודל קצה אצבע, ירוק כשהוא צעיר, כשהוא בשל הפרי משנה את צבעו מירוק לאדום, סגול, שחור.

תפוחי כוכב מלאים ובשלים נמכרים לאורך הדרך.

תחת שמש הקיץ, הפירות מבשילים במהירות. מרחוק ניתן לראות את אשכולות הפירות הצפופים התלויים בכבדות על העץ, שחורים מבריקים ושמנמנים.

עונת ההבשלה של תפוחי כוכב היא ממאי עד יולי. אם אתם רוצים לקטוף תפוחי כוכב מעצים נמוכים, אתם רק צריכים לטפס ולקטוף כל אשכול. תפוחי כוכב בשלים נופלים בקלות. עבור עצים גבוהים, אתם יכולים למתוח רשת מתחת לבסיס ואז לטפס ולנער את הענפים כדי ליהנות מתפוחי הכוכב הבשלים.

כשהוא בשל, הפירות שחורים ומבריקים, שמנמנים ועסיסיים. ככל שהפרי שחור יותר, כך הוא מתוק יותר. לפירות טריים שנקטפו יש טעם מתוק מעורב עם טעם חמוץ קל וארומה עדינה.

אנשים רבים אוהבים לאכול שזיפים עם מלח וצ'ילי לטעם רב יותר. קצת מתוק וחמוץ, קצת טעם עפיץ מעורבב עם מלח וצ'ילי מלוח וחריף, נספג בפה, ריח בקצה הלשון, ככל שאוכלים יותר, כך מתמכרים יותר.

פירות כוכב בשלים הנאכלים עם מלח וצ'ילי הם בעלי טעם בלתי נשכח.

תפוחי עץ כוכבים אינם נדירים כיום. בשנים האחרונות, תפוחי עץ כוכבים יקרים יותר מבעבר, בין 50,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, והם מבוקשים על ידי אנשים רבים; מה שמביא הכנסה טובה למשפחות רבות.

תפוח כוכב נמכר בשוק טאק ראנג, בעיר ראץ' ג'יה ( קין גיאנג ).

בכל שנה, תפוח הכוכב נושא פרי רק פעם אחת. כשהתפוח בשל, אנשים רבים קונים אותו כדי ליהנות מהטעם המתוק, החמוץ-מעט והמעט עפיץ של תפוח הכוכב, שהוא חלק מטעם זיכרונות הילדות.

כתבה ותמונות: TIEU DIEN

[מודעה_2]
קישור למקור