מעץ ליצ'י פראי בן למעלה ממאה שנה
בימים הראשונים של העונה, אזור הא דונג מתכונן לקציר הליצ'י המוקדם (ליצ'י או הונג). בתקופה זו, משאיות רבות עומדות בתור כדי לבוא וללכת, וסוחרים שוקקים, אך מעטים יודעים שמאחורי מטעי הפירות העמוסים של ימינו מסתתר סיפור שהחל בעץ ליצ'י בר לפני יותר ממאה שנה ובטיפוח, שימור והסתגלות מתמשכת לאדמה ולמזג האוויר של זן ליצ'י מיוחד זה באזור.
על פי תושבי הכפר פוק ג'וי, עץ הליצ'י האדום הראשון התגלה על ידי מר לה דין תוי כשהיה עדיין צמח בר. כשהבחין במאפיינים יוצאי הדופן של זן הליצ'י הזה, הוא הביא אותו בחזרה ושתל אותו בגינתו. באופן בלתי צפוי, לאחר שנים רבות של טיפול, העץ שגשג, וגדל לעץ רחב חופה שהניב פירות רבים עם טעם עשיר ומתוק, ובאופן בולט, ללא מרירות.
סיפורו של עץ הליצ'י "המייסד" הועבר מדור לדור כמקור גאווה לתושבים המקומיים. ככל שהעץ גדל, הטיפול בו והקטיף הפכו לקשים, ולכן משפחתה של גברת ת'וי הפיצה אותו על ידי השתלת ענפים כדי ליצור דורות חדשים של שתילים. מענפים אלה התפשט בהדרגה זן הליצ'י או הונג ברחבי הא דונג כפי שהוא כיום.
בכפר פוק ג'יוי, משפחתו של מר נגוין ואן צ'ין עדיין משמרת שני עצי ליצ'י השייכים לדור השני של עצי ליצ'י עתיקים המבשילים מוקדם. בגינה, שני עצי הליצ'י העתיקים נותרים שופעים וירוקים, נושאים פירות בשפע בכל עונה, ומשמשים כעדים חיים למסע ההתפתחות.
מר צ'ין סיפר ששני עצי הליצ'י כבר היו בגינתו כשהוא נולד. כעת, הם בני למעלה מ-100 שנה. מה שגורם לו גאווה רבה יותר הוא שאיכות הפרי שמרה על טעמו הייחודי: ריחני, עסיסי, מתוק מאוד, וכלל לא עפיץ.
"בעבר, רק שני עצי ליצ'י יכלו לכסות דונם שלם של גינה. כל עונת קציר הייתה עבודה קשה מאוד. היו אנשים שבאו לבקש לקנות את העצים השלמים עבור עץ, אבל לא מכרתי אותם. הם נכסי ירושה שהותירו אבותינו, וגם מקור זן הליצ'י של ימינו", אמר מר צ'ין.
משני עצי הליצ'י העתיקים הללו, משפחתו גידלה אותם והרחיבה את שטח השתילה ליותר מדונם אחד. מדי שנה, ההכנסה מליצ'י המבשיל מוקדם מביאה מאות מיליוני דונג, והופכת למקור ההכנסה העיקרי של המשפחה.
זו לא רק משפחתו של מר צ'ין; כיום, בקהילת הא דונג, ישנם עשרות עצי ליצ'י בני למעלה מ-100 שנה. לעצים אלה יש לא רק ערך כלכלי , אלא גם משמשים כ"עדות חיה" להיסטוריה של זן ליצ'י מיוחד זה.
ליצ'י בתחילת העונה "קוצרים היטב ומביאים מחירים טובים" בהא דונג.
מה שמגדלי ליצ'י רבים שמו לב אליו הוא שזן הליצ'י "U Hong" מהקומונה הא דונג, אפילו כאשר הוא מושתל במקום אחר, מתקשה להשיג את אותה איכות כמו באזור הגידול המקורי שלו. "יתרון גיאוגרפי" זה הוא שיוצר את המותג הייחודי של ליצ'י המבשיל מוקדם מהא דונג, מה שהופך אותם למועדפים בקרב אניני טעם המחפשים פרי מעצים בוגרים באזור.
בעוד שבעבר זן הליצ'י "u hồng" הופיע רק באופן ספורדי, מאז שנות ה-90, זן זה החל להיות מופץ באופן נרחב. תושבי הא דונג השתילו והפיחו את הזן באופן יזום, ויצרו סוגים רבים של ליצ'י כמו "u gai" ו-"tau lai" כדי להתאים לדרישות השוק.
עד היום, הא דונג הפכה לאזור גידול הליצ'י הגדול ביותר בעיר האי פונג, עם שטח של למעלה מ-1,600 דונם. הייצור השנתי מגיע ליותר מ-20,000 טון, מה שיוצר אזור גידול מיוחד בקנה מידה גדול.
ראוי לציין כי ליצ'י מוקדמים כמעט ולא חוו כאן את תופעת "קציר גדול, מחירים נמוכים". הודות לקציר מוקדם יותר מהעונה העיקרית, ליצ'י מוקדמים בהא דונג נהנים תמיד מיתרון של תזמון, מכירות קלות ומחירים יציבים. מחיר המכירה הממוצע הוא כ-35,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שמביא הכנסה משמעותית לאנשים. רבים זוכרים שבעבר, עץ ליצ'י שהניב מעל טון פרי היה יכול לקנות טלוויזיה. באותה תקופה, עץ הליצ'י היה יקר כמו "עץ זהב" בבית.
למרות ערכו הגבוה, גידול ליצ'י מוקדם אינו פשוט. מזג אוויר בלתי צפוי יותר ויותר מאלץ את המגדלים להסתגל כל הזמן. משפחתו של מר טרין שואן קואנג בכפר וין נין היא דוגמה מצוינת. עם למעלה מ-1 דונם של ליצ'י מוקדם, מר קואנג מתמקד תמיד ביישום טכניקות גידול מדעיות כדי להבטיח יבול ואיכות.
הוא הסביר שכדי להבטיח פריחה ופירות יציבים, על המגדלים לעקוב מקרוב אחר כל שלב צמיחה ולטפל באופן מיידי בכל תנאי מזג אוויר חריגים. גיזום, דישון והדברה חייבים להתבצע על פי נהלים נכונים. הודות ללמידה מתמדת והשקעה טובה, מטע הליצ'י של משפחתו מניב באופן עקבי תפוקה גבוהה מדי שנה. בממוצע, הם מרוויחים מעל 300 מיליון דונג וייט בשנה, לפעמים כמעט 600 מיליון דונג וייט, מספיק כדי לבנות בית מרווח ולייצב את חייהם.
נכון לעכשיו, 100% משטח גידול הליצ'י המבשיל מוקדם בקומונה מעובד על פי תקני VietGAP, מה שמבטיח בטיחות מזון ועומד בדרישות השוק. כתוצאה מכך, ליצ'י המבשיל מוקדם של הא דונג מבוקש מאוד לא רק מקומית אלא גם מיוצא בהצלחה, במיוחד לשוק הסיני. בערים גדולות כמו האנוי והו צ'י מין סיטי, ליצ'י המבשיל מוקדם תמיד פופולרי בקרב הצרכנים.
מר הואנג ואן דאי, יו"ר הוועדה העממית של קהילת הא דונג, אמר כי היישוב ימשיך לתחזק את שטח עצי הליצ'י המשתרע על פני למעלה מ-1,600 דונם, תוך עידוד אנשים לשמר עצי ליצ'י עתיקים. זהו לא רק ערך כלכלי אלא גם ערך היסטורי ותרבותי שיש לשמר.
כמעט 100,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור ליצ'י לבן בצורת ביצה בקומונה של הא דונג.
נכון לעכשיו, משקי בית רבים בקומונה הא דונג קוצרים ליצ'י לבנים בצורת ביצה שמבשילים מוקדם ומוכרים אותם במחירים הנעים בין 95,000 ל-98,000 דונג וייטנאמי לק"ג, בדומה למחירים של השנה שעברה.
זן הליצ'י המבשיל מוקדם, המכונה ליצ'י ביצה לבנה, הוא זן הליצ'י הראשון שנקטף והוא גדל באופן נרחב בקהילת הא דונג. הא דונג היא גם היישוב עם שטח גידול הליצ'י המבשיל מוקדם הגדול ביותר בעיר האי פונג, עם 1,600 דונם, הכוללים בעיקר את הזנים הבאים: ליצ'י ביצה לבנה, ליצ'י ביצה ורודה, ליצ'י ביצה קוצנית וליצ'י היברידי. בכל הקומונה יש 30 אזורי גידול ליצ'י שקיבלו קודי ייצוא, המשתרעים על שטח של למעלה מ-500 דונם.
זני ליצ'י מוקדמים יהיו בבציר מלא בין ה-10 ל-15 במאי.
מקור: https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html
תגובה (0)