האם מלח ורוד שונה ממלח לבן?

התחילו את היום עם חדשות בריאות! אתם מוזמנים גם לקרוא את המאמרים הבאים: ירקות עשירים בחומרים מזינים; האם סינון שומנים בדם יכול למנוע שבץ מוחי ?; טעויות שיש להימנע מהן לאחר מקלחת במזג אוויר קר!...

האם יש להשתמש במלח ורוד כתחליף למלח לבן?

לדברי דונג טי נגוק לאן, בעל תואר שני ורופא מומחה (מרפאת ייעוץ תזונתי, המרכז הרפואי האוניברסיטאי של הו צ'י מין סיטי - סניף 3): מלח ורוד הוא מלח טבעי הנכרה בהרי ההימלאיה. צבעו הוורוד נובע מנוכחותם של מינרלים שונים, כולל נתרן, סידן, אשלגן, מגנזיום, יוד, ברזל ואבץ. מלח ורוד נחשב כמטהר את האוויר, משפר את בריאות העור ומוריד את לחץ הדם. עם זאת, יתרונות אלה לא הוכחו מדעית .

הטעם הייחודי של מלח ורדים נובע מצבעו וארומו; עם זאת, תכולת הנתרן בו אינה נמוכה בהרבה מזו של מלח לבן, הוא יקר, וחלק מהמוצרים מכילים עופרת מעבר לגבול המותר.

מלח ורוד ידוע בתכולת הנתרן הנמוכה יותר שלו בהשוואה למלח שולחן רגיל, ולכן אנשים רבים משתמשים בו כיום כדי לשפר את בריאות הלב וכלי הדם. עם זאת, מחקר הראה שתכולת הנתרן במלח ורוד נמוכה ב-64 מ"ג מאשר במלח שולחן רגיל, דבר שאינו מספיק כדי לשפר את לחץ הדם. בנוסף, דווח על כמה מוצרי מלח ורוד בשוק המכילים רמות עופרת שחורגות מהגבולות הבטוחים.

מלח ורוד הוא מלח טבעי בעל מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. עם זאת, חשוב לציין שמלח ורוד עדיין מכיל כמות גבוהה של נתרן והוא יקר, עד פי 30 ממלח רגיל. מחקרים לא הראו שלמלח הימלאיה יש יתרונות בריאותיים מיוחדים בהשוואה למלחי שולחן אחרים. ייחודו נובע מצבעו וטעמו. יש לפעול לפי המלצות הבריאות בנוגע לצריכת מלח יומית של פחות מ-5 גרם (כפית אחת), להשתמש במלח ורוד בבטחה, לוודא שהמוצר מגיע ממקור אמין ולשמור על תזונה מאוזנת ובריאה. קוראים יכולים למצוא מידע נוסף בנושא זה בדף הבריאות מיום 31 בינואר .

ירקות עשירים בחומרים מזינים

גזר, ברוקולי, שום... הם בין הירקות המזינים ביותר.

ירקות הם חובה בתזונה בריאה. על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב), ירקות עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

הנה כמה מהירקות המזינים ביותר.

1. גזר. גזר עשיר בוויטמין A, ויטמין C ואשלגן. הוא מכיל גם בטא-קרוטן, נוגד חמצון שהגוף ממיר לוויטמין A.

גזר טוב מאוד לבריאות שלך.

מחקר שנערך על 57,000 איש הראה כי אכילת לפחות שניים עד ארבעה גזרים בשבוע הפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס בטווח הארוך ב-17%. מחקר נוסף הראה גם כי גזר עשוי להפחית את הסיכון לפתח סרטן ריאות.

2. ברוקולי. ברוקולי עשיר בוויטמין K, ויטמין C, חומצה פולית, מנגן ואשלגן.

ברוקולי עשיר בתרכובות הצמחיות גלוקוזינולט וסולפורפן, אשר עשויות לסייע במלחמה בסרטן, וכן להפחית דלקות הקשורות למחלות כרוניות.

3. שום. שן שום אחת מכילה רק כ-4.5 קלוריות. שום מכיל גם רכיבים תזונתיים כמו סלניום, ויטמין C, ויטמין B6 וסיבים תזונתיים.

שום משמש גם כתרופה במערכות רפואיות רבות. התרכובת אליצין בשום הוכחה כמסייעת לווסת את רמות הסוכר בדם ולשפר את בריאות הלב וכלי הדם. פרטים נוספים על מאמר זה יהיו זמינים בדף הבריאות ב-31 בינואר.

האם סינון שומנים בדם יכול למנוע שבץ מוחי?

סינון שומנים הוא טכניקה מיוחדת, המצוינת רק במקרים הכרחיים, ואינו שירות למניעת שבץ מוחי.

סינון שומנים הוא טכניקה מיוחדת המיושמת לפי מרשם רופא בעת הצורך.

ד"ר הו טהאן ליך, סגן ראש מחלקת טיפול נמרץ ומיון בבית החולים הכללי הבינלאומי נאם סייגון, הצהיר כי המידע אודות שימוש בסינון שומנים בדם למניעת שבץ מוחי אינו מדויק. על פי תקנות משרד הבריאות , סינון שומנים בדם מומלץ רק כאשר רמות השומנים בדם עולות על 11 מילימול/ליטר בליווי דלקת לבלב, כלומר, הוא מומלץ במקרים חמורים ומסכני חיים ומבוצע על פי נהלים מחמירים.

"מכיוון שמדובר בטכניקה מיוחדת ביותר, היא חייבת להתבצע על ידי רופא מומחה עם ציוד מודרני. יתר על כן, תהליך סינון השומנים בדם טומן בחובו גם סיכון לסיבוכים מסוכנים עבור המטופל. לכן, אין דבר כזה סינון דם כדי למנוע כולסטרול גבוה בטווח הארוך או כדי למנוע שבץ מוחי", הסביר ד"ר ליך.

לדברי ד"ר ליך, בין הגורמים לשבץ מוחי, מלבד גורמים בלתי ניתנים לשינוי כמו גיל, מין והיסטוריה משפחתית, גורמים פתולוגיים מגבירים גם את הסיכון לשבץ מוחי, כולל סוכרת, מחלות לב וכלי דם, לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, עודף משקל, השמנת יתר ואורח חיים לא בריא (עישון, שימוש לרעה באלכוהול וכו'). מבין אלה, לחץ דם גבוה הוא גורם הסיכון המוביל לשבץ מוחי. התחילו את היום שלכם עם חדשות בריאות כדי לקרוא עוד על מאמר זה!

קישור למקור: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muoi-hong-co-khac-muoi-trang-185240130200828034.htm