שיפור כושר העיבוד של קואופרטיבים חקלאיים

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר , כיום כ-70% מהתוצרת החקלאית של קואופרטיבים חקלאיים מסופקת לשוק בצורה גולמית. עובדה זו לא רק מראה כי כושר העיבוד של הקואופרטיבים מוגבל, אלא גם יוצרת מחסום להגדלת ערך התוצרת החקלאית ולגישה לשווקים בינלאומיים.

אריזת מוצרים לאחר עיבוד עמוק בקואופרטיב החקלאי טאן תאן.

המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי אמרה כי ייצור גולמי מייצר רק 15%-20% מהערך, הערך הנותר טמון בשלבי העיבוד והמסחר... לכן, ייצור מעגלי ועיבוד עמוק הם כיוונים בלתי נמנעים. עם זאת, כדי להגדיל את הערך הכלכלי של תוצרת חקלאית של קואופרטיבים, בנוסף לקרקע, ישנן גם סוגיות של הון ורמת היישום של מדע וטכנולוגיה על ידי חברי הקואופרטיב...

להגדיל את ערך התוצרת החקלאית

בימים אלה, אווירת הייצור במפעל של קואופרטיבים חקלאיים טאן טאן, בקומונה של נונג ת'ונג, בעיר בק קאן, היא עיר עמוסה מאוד. ממפעל קטן לפני שנים, טאן טאן הפך כעת לאחד הקואופרטיבים המובילים בבניית שרשרת חוליות ועיבוד מעמיק של מוצרי כורכום.

גב' נגוין טי הונג מין, מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "במחוז נונג ת'ונג בפרט ובמחוז בק קאן בכלל יש שטח גדול של כורכום דביק, אך חקלאים רבים מתקשים לצרוך אותו מכיוון שאין בו מפעל לעיבוד כורכום. לאחר מחקר, הבנתי שמוצרי כורכום טובים מאוד לבריאות, ולכן הקמתי את הקואופרטיב החקלאי טאן טאן. במקביל, למדתי על תהליך עיבוד הכורכום ורכשתי מכונות. המוצרים התקבלו היטב על ידי הצרכנים, אך הכמות עדיין קטנה מכיוון שלקואופרטיב חסרים המשאבים להשקיע במכונות מודרניות."

כדי לפתור הון עבור קואופרטיב טאן טאן בפרט וכל הקואופרטיבים החקלאיים במחוז בכלל, הוועד העממי של מחוז בק קאן גייסה תמיכה לקואופרטיבים באמצעות הון מקרן APIF (קרן השקעות לקידום עסקים חקלאיים). טאן טאן טאן רכשה ציוד ומכונות ייצור, שקיבלה תמיכה של יותר מ-1.6 מיליארד וונד לתקופת התמיכה שבין 2019 ל-2020. הודות לכך, מתוך 10 מוצרים ראשוניים, לקואופרטיב יש כעת 23 מוצרים, מתוכם שני מוצרים קיבלו הסמכת OCOP של 4 כוכבים וקבוצת מוצרים אחת קיבלה הסמכה לאומית מצטיינת בתעשייה כפרית. בנוסף, אזור חומרי הגלם של הקואופרטיב עמד בתקנים אורגניים וקיבל קידומת אזור גידול. תוצאה זו תרמה להגדלת הכנסתם של משקי בית רבים המגדלים כורכום.

יציאה לעיבוד עמוק כדי להגדיל את ערך המוצר היא גם הכיוון של הקואופרטיב החקלאי פו נגאי, בקהילת פואוק נגאי, במחוז בה טרי, במחוז בן טרה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מוכר כאחד מחמשת הקואופרטיבים המרכזיים במחוז בן טרה, שעבר בהצלחה מעבר ממכירת מוצרי אורז גולמיים לעסקים למוצרים מיוחדים ומכירה ישירה של מוצרי אורז לצרכנים, מה שמביא ליעילות כלכלית גבוהה.

הקואופרטיב החקלאי פו נגאי, שהוקם בשנת 2016, מנה בתחילה 22 חברים עם תרומה הונית של 6.3 מיליון דונג וייט בלבד. פעילות הקואופרטיב כללה בעיקר גידול אורז וגידולים, אך התפוקה הייתה לא יציבה. עד שנת 2019, לאחר איחוד הקואופרטיב, מספר החברים גדל ל-101 עם תרומה הונית של יותר מ-500 מיליון דונג וייט, וייצור של כ-100 דונם של אורז ו-22 דונם של ירקות. מתוכם, 40 דונם ייצרו אורז אורגני עם חוזים שנחתמו עם עסקים. החל משנת 2023, הקואופרטיב יעבור לייצור אורז מיוחד מזן ST25 בתהליך סגור, טחינה, אריזה, שאיבת אבק, אספקה ישירה לצרכנים, מחירים תחרותיים, מה שמביא ליעילות כלכלית גבוהה.

החקלאי הו ואן טרונג, חבר שתרם 10 מיליון דונג וייטנאמי לקואופרטיב החקלאי פו נגאי, מעבד 8 דונם של אורז ואמר שהוא התרגש מאוד כשהרווח שלו גדל ביותר מפי שניים בהשוואה לשיטה המסורתית הקודמת. לדברי מר טרונג, כאשר משתתף בייצור אורז אורגני, הקואופרטיב תומך ב-100% מזרעי האורז, 50% מעלויות הדשנים וחומרי ההדברה לאורך עונת הגידול. שירותים אחרים כמו שכירת כוח אדם לשתילת אורז מופחתים גם הם ב-50% והמוצרים נצרכים, כך שרווחי חברי הקואופרטיב גבוהים בהרבה.

יו"ר מועצת המנהלים ומנהלת הקואופרטיב החקלאי פו נגאי, מאי ואן קאנג, אמרה: "כיום, הקואופרטיב קונה אורז מחברים במחיר של 10,500 דונג וייט לק"ג ותומך בשירותים חקלאיים בעלות נמוכה, כך שרווחי האנשים גבוהים בהרבה מבעבר. במיוחד מאז ההשקעה במכונות אריזה ושאיבת ואקום למכירת אורז ישירות לצרכנים, הקואופרטיב הגדיל את הרווחים בכ-4,000 דונג וייט לק"ג. ביבול האורז של 2023 בלבד, תפוקת הקואופרטיב הגיעה ל-45 טון אורז, לא מספיק כדי למכור לשוק למרות שהמחיר תחרותי מאוד."

הצלחתם של קואופרטיבים כמו טאן טאן (בק קאן) ופו נגאי (בן טרה)... באסטרטגיית פיתוח עיבוד מיוחד מראה שזהו הכיוון הנכון והמדויק עבור קואופרטיבים חקלאיים כיום.

תמיכה בקואופרטיבים לקידום עיבוד עמוק

המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי מסרה כי בשנתיים 2022-2023, הקציבה המחלקה תקציב של 3.5 מיליארד דונג ותיאם עם מוסדות ובתי ספר תחת משרד החקלאות ופיתוח כפרי כדי לארגן 21 קורסי הכשרה עם 1,150 מתלמדים בנושא הכשרה לייצור ופיתוח עסקי, והשתתפות בקשרים למנהלים וחברים לשיפור יכולת הניהול והעסק של הקואופרטיבים. במקביל, היא תייעץ ותציע לרשויות המקומיות לתמוך במימון ותשתיות עבור קואופרטיבים חקלאיים כדי לבצע בצורה הטובה ביותר עיבוד עמוק של תוצרת חקלאית. ובכך למקסם את המטרה של הגדלת הערך ליחידת גידול.

כדי לתמוך במגזר החקלאי, הממשלה פרסמה גם צו מס' 113/2024/ND-CP הקובע מדיניות מדינה רבות לתמיכה בפיתוח קואופרטיבים, קואופרטיבים ואיגודי קואופרטיבים, כולל מדיניות לתמיכה בפיתוח משאבי אנוש; מדיניות לתמיכה ביישום מדע וטכנולוגיה, חדשנות וטרנספורמציה דיגיטלית; מדיניות לתמיכה בגישה לשוק ובמחקר; מדיניות לתמיכה בהשקעות בתשתיות ובפיתוח ציוד; מדיניות לתמיכה בייעוץ פיננסי והערכת סיכונים; מדיניות לתמיכה בפעילויות במגזר החקלאי... זה נחשב לפתרון שיעזור לקואופרטיבים לשפר את יכולת העיבוד העמוק שלהם.

סגן יו"ר איגוד הקואופרטיבים של מחוז בן טרה, לה הואנג טאן, הוסיף כי כדי לתמוך בקואופרטיבים, היישוב מיייש את הפרויקט "פיתוח מוצרי OCOP עבור קואופרטיבים במחוז בן טרה", שמטרתו לשפר את היכולת לפתח כלכלה קולקטיבית וליישם את תוכנית OCOP עבור קואופרטיבים. בפרט, המטרה היא לבנות מודל לפיתוח כלכלה קולקטיבית שיתופית; לבנות 20 מוצרי OCOP חדשים עבור 20 קואופרטיבים; לשדרג 7 מוצרי OCOP קיימים של קואופרטיבים... במקביל, היישוב ממשיך לתמוך בקואופרטיבים בבניית מותגים, תוויות מוצרים, אריזות מוצרים עבור קואופרטיבים חקלאיים, לתמוך בקואופרטיבים בתכנון מודלים, רישום סימני מסחר של מוצרים כדי להגביר את התחרותיות בשוק.

מחוז בק קאן קבע גם כי בתקופה 2022-2025 הוא יתמוך במשאבי אנוש עבור 100 קואופרטיבים הזקוקים לעובדים בעלי תארים אקדמיים ומעלה, כאשר רמת התמיכה תהיה שווה פי 1.5 משכר המינימום האזורי, ותקופת התמיכה המקסימלית היא 36 חודשים (עד 31 בדצמבר 2025). במקביל לתמיכה במשאבי אנוש, בק קאן ממשיכה לבחור ולהשקיע בתמיכה בקואופרטיבים בעלי תוכניות ייצור ועסקים פוטנציאליות הקשורות לשרשרת הערך. בין השנים 2022-2024, המחוז ישקיע יותר מ-31 מיליארד וונד לתמיכה בבניית תשתית ייצור עבור 14 קואופרטיבים מרכזיים במחוז.

מָקוֹר