שיפור התחרותיות ושימור המותג של פרי הדרקון בין תואן.

פרי הדרקון, המתאים לאזורים שטופי שמש וסוערים, כונה בעבר גידול "להפגת עוני", ובשיאו הוא אף נחשב לגידול "שמייצר עושר" עבור חלק מהחקלאים בבינה תואן.

לכן, במהלך התקופה 2011-2020, שטח גידול פרי הדרקון במחוז גדל מ-18,616 דונם לכ-33,750 דונם, מה שמתאים לעלייה בייצור מכמעט 397,600 טון ליותר מ-698,000 טון בשנה. הדבר שיפר משמעותית את הכנסתם של כמעט 30,000 משקי בית ותרם ליצירת מקומות עבודה עבור עשרות אלפי עובדים, ובמקביל הפך למוצר יצוא מרכזי של המגזר החקלאי המקומי.

פרי הדרקון - מוצר מרכזי של בין תואן (תמונה להמחשה).

עם זאת, בשנים האחרונות, ייצור וצריכת פרי הדרקון בבינה תואן נתקלים בקשיים רבים עקב מחירי מכירה נמוכים, בעוד שעלויות העבודה והדישון עולות. בנוסף, התשואה הממוצעת לדונם של פרי הדרקון נמצאת במגמת ירידה, בעיקר עקב ניוון זנים וניצול יתר המובילים לתשישות הצמחים ולירידה בעמידותם למזיקים ומחלות. בפרט, אין פתרון יעיל לבעיית המחלות המשפיעות על צמחי פרי הדרקון. על פי נתונים ממחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח בבינה תואן, ישנם עד 19 מזיקים ומחלות המשפיעים על גידול זה. ביניהם, שישה הם המזיקים והמחלות העיקריים: זבובי פירות, פשפשים (מזיק הסגר בשווקים בדרום מזרח אסיה), חלזונות, ריקבון שורשים ונבלת ענפים, אנתרקנוז ומחלת הכתמים החומים. במציאות, השפעת מגפת הקורונה, ששיבשה את שרשרת האספקה, החריפה עוד יותר את הקשיים העומדים בפני הייצור החקלאי בכלל ומגדלי פרי הדרקון בפרט. ומשנת 2021 ואילך, גם שטח וגם ייצור פרי הדרקון בבינה תואן החלו לרדת בהדרגה לכ-27,780 דונם עם ייצור של 594,000 טון בשנת 2022...

מלבד הקשיים שהוזכרו לעיל, המוצר המועיל של Binh Thuan צריך להתחרות גם בפרי הדרקון ממחוזות וערים אחרות כמו Tien Giang ו-Long An (שם ישנם אזורי גידול מרוכזים של פרי דרקון) ובמעל 30 יישובים אחרים המגדלים גידול זה בקנה מידה של 100-300 דונם... בנוסף, שטח גידול פרי הדרקון ברחבי העולם ממשיך לגדול, כאשר סין - שוק מסורתי ועיקרי לייבוא פרי דרקון וייטנאמי - הגדילה משמעותית את שטחה בשנים האחרונות. גם להודו, הנחשבת לשוק גדול ופוטנציאלי, יש מדיניות של הגדלת הייצור כדי לענות על הביקוש המקומי עם שטח של 3,000-50,000 דונם ב-5 השנים הקרובות.

לכן, תחזיות מצביעות על כך שייצור פרי הדרקון מבינם תואן עשוי להתמודד עם אתגרים רבים בתקופה הקרובה, משום שקשרי הייצור לאורך שרשרת הערך, הקשורים לעיבוד ולצריכה, עדיין אינם עומדים בדרישות של ייצור בקנה מידה גדול. הצריכה המקומית מהווה רק כ-15% מהתפוקה, בעוד ש-85% הנותרים מיוצאים (עד כה, פרי הדרקון של בין תואן יוצא ליותר מ-20 שווקים, בעיקר באסיה). עם זאת, רק כ-2-3% מהיצוא מתבצע דרך ערוצים רשמיים, בעוד ש-97-98% הנותרים נסחרים דרך סחר גבול עם סוחרים סינים או נמכרים לעסקים מחוץ למחוז לייצוא ישיר...

כדי לשמר ולקדם את מותג המוצר המועיל של Binh Thuan, יזמה היישוב פיתוח של "פרויקט פיתוח פרי הדרקון במחוז עד 2030". לאחרונה, קיימה הוועדה הקבועה של ועדת המפלגה המחוזית (כהונה 14) פגישה כדי לספק משוב כך שהוועדה העממית המחוזית תוכל בקרוב להוציא החלטה המאשרת את הפרויקט. המטרה היא לייצב את אזור גידול פרי הדרקון ברחבי המחוז על כ-25,000 דונם (בעיקר באזורים מרכזיים: Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac, Bac Binh, Ham Tan) וכן להחליף מטעי פרי דרקון ישנים, בעלי תפוקה נמוכה ואיכות נמוכה. במקביל, המטרה היא לפתח את ייצור פרי הדרקון לייצור סחורות בקנה מידה גדול, מרוכז, נקי, בטוח וידידותי לסביבה, המסוגל לעמוד במחלות ובשינויי אקלים, ולמשוך השקעות להקמת מפעלי עיבוד למוצרי פרי דרקון מגוונים. יתר על כן, הוא קשור קשר הדוק לשווקים מקומיים ובינלאומיים כדי לתרום ליצירת מקומות עבודה, יצירת הכנסה גבוהה יותר וערך יצוא מוגבר עבור פרי הדרקון של Binh Thuan.

מָקוֹר