שוק האביב הסואן

שווקי ההרים הם תמיד מתנה קסומה מההרים והיערות של צפון מערב וייטנאם לאוהבים להתפעל מצבעי החיים. שם, אפשר לקנות דברים בלי להתמקח. זה החיוך חסר השיניים של אישה זקנה שמוכרת את צרור הירקות האחרון שלה, הטוסט בין זרים, העיניים הנוצצות של ילדים מביטות בצעצועים הצבעוניים שלהם.

תמיד האמנתי שטט (ראש השנה הווייטנאמי) מתחיל בשווקים.

מהיום ה-15 של החודש הירחי ה-12 ואילך, השווקים מתחילים לשקוע בפעילות. אבל הימים העמוסים ביותר הם ה-26, ה-27 וה-30, ממש עד בוקר ה-30. כאשר קולות צחוק ופטפוט ממלאים את האוויר, וצעדי הקונים מהדהדים על פני האדמה המכוסה טל, וכאשר ניחוח האורז הדביק מתארח בהרים הרחוקים כשאנשים נושאים את סלייהם לשוק, זהו סימן שהאביב הגיע.

אני נהנה ללכת לשווקי טט (ראש השנה הירחי). שווקי ההרים הם תמיד מתנה קסומה מההרים הצפון-מערביים לאלו שאוהבים להתפעל מצבעי החיים, כמוני. בדרך כלל, מהיום ה-25 של החודש הירחי ה-12, אני מתחיל לעשות את דרכי לשווקי ההרים. בימים שלפני טט, כל שוק צפוף, אבל אפילו יותר ביום השוק. נראה שאנשים מחכים רק ליום הזה כדי ללכת לשוק, בדיוק כמו שאני רק מחכה ללכת ולהתפעל מהשוק ולשקוע באווירה התוססת של שוק טט.

התחלתי את מסעי לי טי מיד לאחר פסטיבל טט אונג קונג אונג טאו (אל המטבח), בבוקר שבת, יום השוק. בגובה של אלפיים מטרים, י טי - מקום ספוג באגדות מסתוריות - תלוי באופן מסוכן בין שמים לארץ. בערפל הסמיך ובקור הנוקב, עדיין ראיתי הצצות של אנשים הולכים לשוק. הם חלפו על פניי בכבדות, גבם כפוף על ידי מתלים גדולים, חלקם נושאים על גבם צרורות עצומים של עצי הסקה.

אה, שוק Y Tý מוכר גם עצי הסקה במהלך טט (ראש השנה הירחי).

לא, הם מביאים אותם למכור למסעדות ליד השוק; הם קונים הכל. כנראה שאין להם אופנועים, או שהם גרים קרוב מאוד לשוק. אם היו להם אופנועים, הם היו מעבירים אותם באופנוע; למה שהם יסחבו מטען כל כך כבד?

חברתי הסבירה. לכן, כדי להתמודד עם מזג האוויר הקפוא של החורף, משפחות אמידות רבות קונות עצי הסקה לחימום. במיוחד המסעדות במרכז הקומונה, עם מדורות באמצע הבניין, הן תענוג לתיירים. בימים אלה, אש להתחמם לידה בקור היא נדירה עבור תושבי העיר, אפילו לאלה שבעיירת השוק Y Tý.

בסביבות השעה שמונה בבוקר, שוק Y Tý כבר היה הומה אדם. נשות ההאני, נועלות מגפיים ופאות צמר עטופות בקפידה סביב ראשן, חלקן הורידו אותן כדי לעטוף את צווארן כמו צעיפים לחום, היו עסוקות. הן גרו בהרים הגבוהים, סבלו את הקור והרוח, כך שלרובן היה עור שזוף. כל אישה הציגה בתורה את סחורתה: ירקות פראיים ומתורבתים, פטריות, פטריות אוזני עץ טריות, פרחי בננה, אשכולות הל אדום בשל, ובעיקר צנוניות. הצנוניות כאן היו גדולות כזרוע, פריכות ומתוקות. לצנוניות ההיברידיות היו עלים בגודל כף יד פתוחה. הצנוניות הגדולות הזכירו לי סיפור ילדות על ילד שמתחבא מתחת לעץ צנון, מה שהפך אותו לבלתי אפשרי עבור כל המשפחה למצוא. "סוג זה של צנון, מבושל וטבול ברוטב דגים עם ביצה, עולה אפילו על הצנוניות מהשפלה; הוא גם מתוק וגם רך", המשיכה חברתי.

ליד דוכני הירקות שורה של דוכני צמחי מרפא עם שורשים טריים, פקעות, פרחים ועלים, כאילו זה עתה נחפרו או נקטפו מהגינה או מהיער. דוכני הפירות בוערים באדום בפינת השוק, ודוכני הממתקים והממתקים גדושים על שולחנות גדולים. שורות של מוצרים יבשים עמוסות בערימות של נבטי במבוק, ורמיצ'לי, אטריות פו ומאכלים יבשים שונים. שורות של דוכני בשר בעלות שכבות עבות של שומן מוצק נאחזות בקרש החיתוך. נתחי חזיר גדולים, שטרם נוקו, עדיין נושאים כתמים עבים של שיער שחור על העור, כמו בשר חזיר בר. מעבר לכמה שורות של ירקות ופירות נמצא אזור השוק שמוכר חזירים. החזירים כולם בערך באותו גודל, אך החזירים הקטנים והפחות חזקים נראים קשוחים יותר מהגזעים הגדולים יותר.

ממש בכניסה לשוק דוכנים המוכרים כל מיני מוצרים לבית, ולצידם חנויות המוכרות בגדים חמים בגדלים וצבעים שונים. קונים עומדים מסביב, מסתובבים, אוספים בגדים למדוד ומתמקחים בביישנות. הרוכלים מביטים באהדה, לפעמים מהנהנים ומורידים את המחיר לרמה הנמוכה ביותר האפשרית.

בסביבות הצהריים, כשהשמש הייתה בשיאה והחמה ביותר, השוק נסגר. הקמטים על פניהם של הרוכלים התיישרו. הם מלמלו בעודם מחשבים את הכסף שהרוויחו לאחר יום השוק. הבנים והבנות, שקנו בגדים חדשים מאמותיהם, לבשו אותם מיד, פניהם קורנות באור השמש החם.

להתראות Y Tý, הגעתי למונג הום אחר הצהריים של שבת כדי לחכות לשוק של יום ראשון בבוקר שלמחרת. תושבי מונג הום הכינו את סחורתם לשוק. גברת סאן, משורת הבתים האמצעית, טחנה פולי סויה וצחקה: "מכינים פולי סויה למכירה בשוק מחר. אבל מחר אנחנו צריכים לטגן אותם כדי למכור עוד. אנשים מהכפרים הנידחים קונים פולי סויה מטוגנים כדי שלא יישברו כשלוקחים אותם."

למחרת בבוקר, השוק הפך בהדרגה לשוקק נפש. הוא היה צפוף להפליא. השוק נראה צפוף עקב נוכחותם של אנשים מהקהילות מונג וי, דן סאנג ויי טיי. צלילי השוק התפשטו לאורך הכביש, והגיעו אל פני אגם מונג האם ממש למטה. שלא כמו שוק יי טיי, שפקד בעיקר את אנשי הא ניה בלבושם השחור, שוק מונג האם בער בצבעים עזים של קבוצות אתניות רבות אחרות.

נשות ההמונג עדיין לובשות את שמלות הברוקאד המסורתיות שלהן, עגילים כבדים ושרשראות כסף נוצצות. בנות ההמונג דומות לפרחים נעים, חצאיותיהן המתרחבות והגדילים מתנדנדים עם כל צעד. לבושן אינו עוד האדום העז של אמותיהן וסבתותיהן, אלא בעיקר כחול, מנצנץ בסגול וזהב כמו טל בשמש הבוקר.

נשות הדאו האדומות בלבוש מסורתי: חצאיות אדומות, שמלות ארוכות בצבע אינדיגו עם רקמה פרחונית עדינה, וכיסויי ראש עשויים בד פרחוני אדום בוהק. אנשי הטאי והנונג בבגדים שחורים ואינדיגו. אנשי ג'יאי בחולצות עם חולצות מכופתרות באלכסון בצהוב בננה, ורוד וכחול שמיים... שוק מונג הום גדוש בצבעים עזים ועשירים. תינוק ישן שנת ישרים במנשא על גב אמו, לחייו אדומות כתפוחים בשלים...

הסחורות הן בעיקר תוצרת חקלאית. ירקות, בוטנים אדומים, שורשים ופירות ערומים גבוהים. קנה סוכר אדום וקנה סוכר עצמות עוף עומדים בשורה בקצה השוק. סוגים שונים של עוגות אורז עם ציר עצמות, עוגות מטוגנות, לחמניות מאודות, מקלות בצק מטוגנים, עוגות אפויות ועוגות אורז מאודות נמצאים בשפע בדוכני העוגות.

אבל המדהים ביותר הוא עדיין שוק בק הא, הממוקם שבעים קילומטרים מרובע לאו קאי . שוק בק הא הוא השוק התוסס והמיוחד ביותר באזור צפון מערב וייטנאם. בשנים האחרונות, שוק בק הא התפתח לשוק תרבותי, מה שהופך אותו לשוק שוקק חיים ולמקום מפגש תוסס של קבוצות אתניות; ללכת לשוק מרגיש כמו ללכת לפסטיבל.

נדיר למצוא שוק בצפון מערב וייטנאם שיש בו גם שוק לילה בערבי שבת. משעות הערב המוקדמות, השוק שוקק פעילות הודות להופעות מסנוורות על הבמה. להקות אמנויות הבמה מהכפר ומקומיות מציגות הופעות אופייניות לקבוצות האתניות והיישובים שלהן.

הצופים רקדו בהתלהבות לפי הקצב. תיירים זרים רבים, לעיתים בהתרגשות, אף הצטרפו לריקוד על הבמה לקול מחיאות כפיים רמות. שוק הלילה הסתיים בריקוד מעגלי מסורתי סביב מדורה בחצר. אנשים החזיקו ידיים, מה שגרם למעגל להיראות כאילו הוא מתרחב ללא סוף. תיירים, מערביים ווייטנאמים, מקומיים ומכרים כאחד, כולם שלבו ידיים ורקדו. הצלילים והרשמים של שוק הלילה בק הא יישארו בחלומותיהם של המבקרים באותו לילה ובשנים הבאות.

למחרת, השוק שוקק פעילות משחר, וכשהתרנגולים קראו את קריאותיהם האחרונות של הבוקר, הוא כבר היה צפוף ותוסס. השוק היה גדול אך מלא באנשים. רוכלים זרמו אל הכבישים הסובבים, ומילאו את השבילים המתפתלים. רבים הלכו משעת שתיים או שלוש לפנות בוקר. חלקם הגיעו ממקומות רחוקים כמו מואנג קואנג, סי מא קאי, סין צ'נג ואפילו שין מאן ( טויאן קוואנג ). הם הגיעו באופנוע או במכונית, בדרך כלל מכרו מוצרים יבשים, בדים, בגדים ופריטים לבית. הם נאבקו להתפרנס בשווקי ההרים. כל דוכן היה כמו חנות כלבו מיניאטורית. רמקולים נשמעו ללא הרף בנאומי מכירות. אלה שעצרו במקום לא יכלו שלא לקנות משהו במסגרת תקציבם.

שוק בק הא מחולק למספר רב של אזורים. ישנם אזורים לבעלי חיים ועופות, סחורות כלליות, בדי ברוקאד ותכשיטים, וירקות ופירות מקומיים. מלבד התוצרת החקלאית המוכרת של הרמות, בשוק בק הא יש גם אזור גדול המוקדש לתצוגה ומכירה של צמחים ופרחים, במיוחד סחלבים. תיירים מגיעים לעתים קרובות כדי להעריץ את הצמחים, לדון בפרחים ולהתמקח על מחירים. המוכרים, בין אם הם מוכרים במחיר טוב ובין אם לאו, תמיד עליזים ועוזרים, ומספקים הדרכה כיצד לגדל סחלבים בשפלה כך שהצמחים ישגשגו ויפרחו באופן קבוע.

מה שמשאיר רושם חזק על תיירים זרים הם השמלות, הבגדים ובגדים אחרים, במיוחד הברוקאד. האם אתם כבר מבינים אותו לגמרי? אם לא, אני מזמין אתכם לבקר בשוק בק הא כדי להתפעל ולחוות את סיפור הברוקאד, את המשמעות של כל דוגמה עליו. אתם יכולים לדמיין ששמלת המונג המסורתית, רקומה ביד, יכולה להיות שווה לתוצרת של כמה יבולי תירס בסתיו, בעוד ששמלת המונג מוכנה, יפה מאוד ותוססת, עולה רק כמה מאות אלפי דונג. השוואה כזו מראה עד כמה אנשים מוקירים ומעריכים את המשמעות התרבותית של הלבוש המסורתי.

האזור הסואן והסואן ביותר היה דוכני האוכל, עם פו, ורמיצ'לי, מנות אורז, ובמיוחד, הסיר המהביל של טאנג קו (תבשיל מסורתי), שטעמו ההררי העשיר מילא את האוויר. אנשים אכלו ושתו עד שפניהם הסמיקו, לשונותיהם התבלבלו, והם המשיכו לקום ולהתיישב בחוסר יציבות. אפילו לאחר סגירת השוק, האישה חיכתה בסבלנות בצד הדרך, כשהיא מסתירה את בעלה תחת מטרייה עד שהתעורר.

כשמדברים על שוק בק הא, אי אפשר שלא להזכיר את שוק התאואים. המוכרים יודעים רק איך לומר ללקוחות, "התאואים חזקים, חזקים מאוד, מהירים מאוד." אבל הקונים בוחנים אותם בקפידה. ובסופו של דבר, התאו הולך לאט לאט עם הזר. עם טט (ראש השנה הירחי) המתקרב, כולם ממהרים לסיים דברים. לפעמים, קונים ומוכרים עושים טעות קטנה, אבל הם מתעלמים ממנה בידיעה שזו מכירת התאו והסוסים האחרונה של השנה.

כשחזרתי הביתה, טיילתי בשוק טט ובשוק הפרחים ברובע לאו קאי. כאן, זה היה כמו לפגוש פנים מוכרות לבושים בבגדים חדשים. סחורות נשפכו מהשוק לרחובות הסמוכים. שוק הפרחים קיבץ את כל סוגי הפרחים, החל מאלה שעלו עשרות אלפי, מאות אלפי, ועד מיליוני דונג שהובאו מהשפלה. הפרחים העזים שיקפו את יופיים לאורך הנהר האדום ברחוב אן דואונג וונג.

השוק שוקק קונים, מערבולת של פעילות בזרם המהיר של הימים שלפני טט. אבל בתוך ההמולה וההמולה הזו, רוח השוק הישן עדיין שוררת. איפשהו, נשמעים קולות הקונים והמוכרים המחליפים ברכות לאביב שמח. ברכות חמות וידידותיות אלה, אפילו מזרים, וההנהונים בהסכמה כשהם בוחרים את ענפי פריחת האפרסק האהובים עליהם, מחממים את ליבם של כולם בחג טרום טט הזה.

עמדתי באמצע השוק, ליבי מלא בתחושה מוזרה ומרוממת. זה היה כאילו אני עדה לדברים היפים ביותר של מולדתי פורחים תחת שמש האביב. הבנתי שהשוק אינו רק מקום למסחר בסחורות. יש שם דברים שאפשר לקנות בלי להתמקח. זה החיוך חסר השיניים של אישה זקנה שמוכרת את צרור הירקות האחרון שלה, הטוסטים שחולקים בין זרים, העיניים הנוצצות של ילדים המביטים בצעצועים הצבעוניים שלהם.

בשווקים המקומיים האחרונים ואפילו ברחובות העיר, שמתי לב לשינוי שעברו הרמות בכל פרט ופרט. בני מיעוטים אתניים, לבושים בבגדים מסורתיים עשירים, מחזיקים סמארטפונים וקודי QR כדי לקבל העברות כספים מקונים. בני נוער חובשים כובעים מסורתיים בשילוב עם מעילים חדשים ונעלי ספורט הולכים בביטחון עצמי נוסף. החיים עומדים בקצב המודרניזציה של המדינה, אך יופיו של זהותם התרבותית נותר ללא פגע.

לאחר שטיילתי בשווקים רבים, מהרמות ועד לרחובות הערים, הבנתי שהבאתי הביתה יותר מסתם מוצרי טט. זו הייתה אמונה בשפע ובאושר בחיים בשלום, והכרת תודה על הערכים התרבותיים שנשמרו על ידי אנשים רגילים. טט אינו רק חגיגה, פריחת האפרסק או הבגדים החדשים; טט מגיע מהשווקים שבהם אנשים נפגשים, אוהבים ומגלים מחדש את אביב הנעורים בליבם.

בחוץ, האביב הגיע בין ההמונים השוקקים בשוק טט.

מקור: https://baolaocai.vn/nao-nuc-cho-xuan-post893545.html