גידול לובסטרים בהון ין

הון ין הוא אי קטן השייך לקהילת אן הואה, במחוז טוי אן, במחוז פו ין . ישנן שתי דרכים להגיע להון ין מהעיר טוי הואה: מכביש לאומי 1A, סעו צפונה במשך 15 ק"מ, ואז בצומת פו דיאם פנו ימינה לכביש הבטון ובקשו הנחיות לכפר נון הוי; או שתוכלו לקחת את נתיב החוף המתחיל מרחוב לה דואן במרכז העיר, ועובר ישר דרך הקהילות אן פו, אן צ'אן ואן מיי כדי להגיע לשוק צ'ו ין, משם לפנות להון ין דרך הכבישים החופיים בין הכפרים.

האי הון ין נותר מרחב עצום ובתולי של ים ושמיים, עם עצי שקד ים, עצי קזוארינה וקקטוסים הגדלים באופן טבעי בין החול, משגשגים בשמש וברוח. במיוחד בהון ין, המבקרים ישמחו ליהנות מפירות ים טריים כמו אנשובי, קלמארי טריים וסרטני ים במחירים נוחים יחסית. הם יכולים גם לנסות את מזלם בדיג סקאד ובארמונדי באזורים הסלעיים, לצד חוות לובסטרים. לובסטרים הם סוג של בעל חיים ימי המשגשג במים חמים ורגועים, בסדקים או מערות בקרקעית הים, ונחשבים למאכלי ים יקרי ערך.

באי הון ין, ישנם לפחות כמה מאות משקי בית ממחוז פו ין המגדלים לובסטרים על רפסודות. חלק ממשקי הבית מגדלים רק תריסר כלובים בכל רפסודה, בעוד שאחרים מחזיקים רפסודות עם עד 100 כלובים. מקצוע זה החל על ידי דייגים מקומיים בשנת 2005 והתפתח עד היום.

גידול לובסטרים הביא יתרונות כלכליים לדייגים, ושינה את חייהם של משפחות. בכל בוקר, עם הופעת קרני השמש הראשונות, דייגים באי הון ין שוקקים בסירותיהם, חותרים אל כלובי הלובסטרים שלהם.

בין הלובסטרים הגדלים כאן נמנים לובסטרים קוצניים, לובסטרים ירוקים ולובסטרים צעירים בגודל של אצבע בלבד. לדברי דייגים מנוסים, ניתן להאכיל את הלובסטרים פעמיים ביום, אך יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להאכלתם יותר בשעות הבוקר המוקדמות ובשעות הערב המאוחרות. לכן, גידול לובסטרים הוא מורכב למדי, ודייגים חייבים תמיד לשים לב לתזמון כדי להתאים את כמות המזון בהתאם.

תהליך ההנשרה של לובסטרים תלוי במחזור הגאות והשפל; לובסטרים בדרך כלל נושרים בתדירות הגבוהה ביותר בסוף הגאות. בהון ין, ישנם לפחות כמה מאות משקי בית ממחוז פו ין המגדלים לובסטרים על רפסודות. חלק ממשקי הבית מגדלים כתריסר כלובים לכל רפסודה, בעוד שאחרים מחזיקים עד 100 כלובים. גידול לובסטרים הביא ערך כלכלי לדייגים, ושינה את חייהם של משפחות רבות.

מגזין מורשת