מגדלי חזירים נהנים מקציר חזירים מוצלח לכבוד ראש השנה הירחי.

מחירי בשר חזיר גבוהים על רקע ביקוש צרכני חזק במהלך חגיגת ראש השנה הירחי הביאו שמחה למגדלי חזירים בהאי פונג.

מגדלי חזירים מרוצים מהמחירים הגבוהים לאחר תקופה של מאבק בעלויות הייצור.

מחירי בשר החזיר עלו בצורה חדה.

נכון לעכשיו, מחירי החזירים החיים בהאי פונג נעים בין 78,000 ל-80,000 דונג וייט לק"ג. זהו גם המחיר הגבוה ביותר מזה חודשים רבים, סימן חיובי לתעשיית גידול החזירים, במיוחד בהקשר של עלויות מזון גבוהות והסיכון המתמשך להישנות קדחת החזירים האפריקאית.

עבור חקלאים ועסקי גידול בעלי חיים, העלייה במחירי בשר החזיר היא גם סימן חיובי לאחר תקופה ארוכה של נשיאה בנטל עלויות המזון ומניעה ובקרת מחלות, ואף לעיתים כיסוי הפסדי ייצור. זה יוצר תנאים נוחים לפיתוח יציב של גידול בעלי חיים בעתיד.

חוותו של מר נגוין דוק הונג בכפר דונג (קומונת נגוין לואונג באנג) מגדלת כיום 80 חזירות רבייה וכ-700 חזירים פיטומים. לדברי מר הונג, בנובמבר 2025, מחירם של חזירים חיים נע בין 45,000 ל-50,000 וונד לק"ג, מה שגרם לחקלאים רבים להגיע לנקודת איזון או לסבול הפסדים, במיוחד אלו שנאלצו לקנות חזירונים מבחוץ. עם המחיר הנוכחי של חזירים חיים, עבור חקלאים שיכולים להשיג באופן יזום את חזירוניהם ולנהל היטב את עלויות המזון, היעילות הכלכלית ניכרת עוד יותר.

עסקי בעלי חיים גדולים רבים נהנים גם הם מההתפתחויות החיוביות בשוק. מר נגוין דאק וים, נציג חברת המניות המשותפת לגידול וציוד בעלי חיים הונג הוי (קומונת קאם ג'יאנג), אמר כי החברה מגדלת כיום כ-4,000 חזירים, ומספקת 700-1,000 חזירים לשוק מדי חודש, בעיקר משרתים את השווקים במחוזות הצפוניים. לקראת ראש השנה הירחי השנה, החברה מתכננת למכור כ-500 חזירים.

חוותו של מר פאם שואן הונג (קומונה טיאן לאנג) מחזיקה כיום בכ-500 חזירים לייצור בשר. לאחרונה הוא מכר 100 חזירים והוא מצפה למכור כמעט 50 נוספים בימים הקרובים כדי לענות על ביקוש הצרכנים במהלך טט (ראש השנה הירחי). לדברי מר הונג, במחיר הנוכחי של חזירים חיים, אם משקי בית יוכלו לייצר חזירונים משלהם, כל חזיר במשקל של כ-100 ק"ג יניב רווח של 2.5 עד יותר מ-3 מיליון וונד.

לדברי בעלי חוות רבים, הסיבה העיקרית למחירם הגבוה של חזירים חיים היא השפעת קדחת החזירים האפריקאית במספר מחוזות וערים. המחלה גרמה לחקלאים רבים להסס לחדש את מלאי עדריהם, מה שהותיר חוות רבות ריקות, מה שמוביל לירידה בהיצע החזירים החיים בעוד שהביקוש בשוק, במיוחד במהלך חגיגות ראש השנה הירחי, נוטה לעלות בחדות.

נכון לעכשיו, צריכת בשר החזיר חיובית. חלק מהחקלאים צופים שמחירי בשר החזיר יישארו יציבים או יעלו מעט עד ראש השנה הירחי עקב חוסר שיפור בהיצע והביקוש המוגבר במהלך עונת החגים.

העלייה במחירי החזירים החיים הובילה גם לעלייה במחירי בשר החזיר הקמעונאי בשווקים המקומיים בעיר. נכון לעכשיו, מחירי תנוך חזיר נעים בין 115,000 ל-120,000 דונג וייט לק"ג; מחירי בטן וכתף חזיר נעים בין 145,000 ל-160,000 דונג וייט לק"ג; ומחירי צלעות חזיר נעים בין 165,000 ל-170,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של כ-15,000 ל-25,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לנובמבר 2025.

חשב את עלויות חידוש המלאי כדי להימנע מסיכוני היצע וביקוש.

מחירם של חזירים חיים בשווקים המקומיים בעיר עלה ב-15,000 - 25,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לנובמבר 2025.

על פי דו"ח של מחלקת הדיג, בעלי החיים והרפואה הווטרינרית (מחלקת החקלאות והסביבה), בינואר 2026, אוכלוסיית החזירים הכוללת בעיר האי פונג הוערכה בכ-512,100 ראשי בקר, עלייה של 0.78% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2025. תפוקת החזירים החיים לשחיטה הגיעה לכמעט 23,000 טון, עלייה של 2.1% בהשוואה לשנה שעברה.

לצד הסימנים החיוביים, הרשויות גם ממליצות לחקלאי בעלי חיים לנקוט משנה זהירות בעת חידוש מלאי או הרחבת היקף הייצור כדי להימנע מסיכונים כאשר השוק משתנה.

מר לה ואן טונג, ראש מחלקת משק החי (מחלקת הדיג, משק החי והרפואה הווטרינרית), אמר: "חקלאים צריכים לבסס את החלטותיהם על ביקוש השוק ויכולות בקרת מחלות לפני שהם מחליטים על חידוש מלאי. חקלאים קטנים צריכים להימנע מרדיפת מחירים וחידוש מלאי ללא הבחנה, דבר שעלול להוביל בקלות לחוסר איזון בין היצע לביקוש ולסיכון להפסדים כאשר מחירי בשר החזיר ירדו שוב."

הרשויות הרלוונטיות ממליצות כי בעת חידוש מלאי בעלי חיים, על מגדלי בעלי חיים לבחור בבעלי חיים ממקור ברור שעברו הסגר מלא; לבצע חיסונים בהתאם לתקנות; ולשפר את ההיגיינה, החיטוי והעיקור של הרפתות כדי להבטיח את הביטחון הביולוגי בגידול בעלי חיים. קישור צריכת מוצרים והשתתפות בשרשראות צריכה-משק חי נחשבים גם הם לפתרונות חשובים להפחתת סיכונים ולשיפור היעילות הכלכלית.

פי קיט

מקור: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html