אנשי הדאו האדום מקריבים קורבנות ביום ה-15 של החודש הירחי השביעי

עבור אנשי הדאו האדום בקאו באנג , הירח המלא של החודש הירחי השביעי הוא הפסטיבל החשוב ביותר בשנה לאחר ראש השנה הירחית. אנשי הדאו האדום נוהגים לסגוד לאבותיהם ולאלים כדי להראות את כבודם, בתקווה שאבותיהם יברכו את משפחותיהם בשגשוג, בריאות ואושר. לפני יום הירח המלא, משפחות מכינות מנחות ואופות עוגות כדי לסגוד לאבותיהם ולאלים.

מתחילת יולי, השווקים הופכים צפופים וסואנים, אנשים מתחילים להכין מצרכים להכנת עוגות, לקנות מגשי אוכל ומנחות למשפחותיהם. אנא הצטרפו ל- Vietnam.vn למפגש עטיפת העוגות של אנשי הדאו האדום כדי לסגוד לפסטיבל הירח המלא ביולי באמצעות סדרת התמונות "אנשי הדאו האדום מכינים עוגות לפסטיבל הירח המלא ביולי" מאת הסופר הואנג טי הואן. המצרכים להכנת העוגות כוללים אורז דביק, עלי גאי, שעועית ירוקה, סוכר קנים, מלח ועלי בננה. עוגות אנשי הדאו האדום הן עוגת גאי ועוגת רום. סדרת התמונות צולמה על ידי הסופר בקאו באנג והוגשה על ידי הסופר לתחרות התמונות והסרטונים "וייטנאם שמחה - וייטנאם שמחה", שאורגנה על ידי משרד המידע והתקשורת .

מתוך תפיסה של "לכל הדברים יש אנימיזם" ואמונה בקיומו של עולם קדוש, אנשי הרד דאו בקאו באנג נוהגים לסגוד לאבות ולאלים כדי להראות כבוד, בתקווה שאבותיהם יברכו את משפחותיהם בשגשוג, בריאות ואושר.

לפני יום הירח המלא, משפחות מכינות מנחות, עוגות אורז דביקות ועוגות אורז כדי לעבוד את אבותיהן ולאלים. ביום הירח המלא, הן כבר לא סוגדות לאבותיהן אלא רק מכינות מנחות כדי להזמין קרובי משפחה ושכנים לבוא.

ילדים התבקשו למצוא שיחי בננה עם עלים גדולים, יפים ואחידים, לקטוף את העלים, לייבש אותם בשמש עד שהם נובלים, ולאחר מכן לקשור אותם לצרורות קטנים. המבוגרים הלכו ליער כדי למצוא עלי רמי ועלי בננה, שהם המרכיבים העיקריים להכנת עוגת גאי ועוגת רום. עלי הרמי יובשו, הוורידים הוסרו, הם הורתחו עד לריכוך, נשטפו, נמעכו ונצלו עד שהיו אווריריים.

האורז המשמש להכנת העוגה חייב להיות אורז דביק וטעים, לא מעורבב עם אורז רגיל. יש להשרות אותו במים למשך הלילה כדי לאפשר לגרגירי האורז להתרחב, לטחון אותו לאבקה דקה, לשים אותו בשקית בד ולתלות אותו לסינון.

כאשר קמח האורז יבש לחלוטין, ערבבו אותו עם קמח עלי הרמי שקלוי מראש, הוסיפו מעט מים רותחים עם סוכר גס, ולאחר מכן טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. השלבים להכנת באן רום דומים, אך מעט פשוטים יותר מכיוון שקמח האורז הדביק לאחר סינון יעובד בצורה חלקה, מבלי להוסיף עלי רמי.

המילוי תלוי בהעדפת כל משפחה, בדרך כלל שעועית ירוקה מאודת, כתושה חלקה ומעורבבת עם סוכר או בוטנים קלויים גרוסים. בעת עטיפת הבצק, מחלקים את הבצק לחלקים קטנים ושווים, מניחים את המילוי במרכז הבצק ולשים את הבצק לכיסוי המילוי, מפזרים שכבת שומשום מבחוץ ועוטפים בעלי בננה.

לאחר העטיפה, יש לאדות את העוגה במשך שעה-שעתיים. לאחר האפייה, לעוגת הגאי יש צבע שחור חלק ומבריק, מתיקות מי הסוכר הסלעי מעורבבת עם הטעם הריחני והדביק של אורז דביק ועלי גאי. בינתיים, עוגת הרום שומרת על הצבע הלבן של קמח האורז הדביק, והיא ריחנית ודביקה.

טקס הפולחן של אנשי הדאו האדום מוכן בצורה מורכבת למדי. משעות הבוקר המוקדמות, המבוגרים מתעוררים מוקדם כדי לנקות את הבית ולהכין את מגש הקורבנות לפני שהשאמאן מגיע לבית. טקס הפולחן מחולק לשני סוגים: ראשית, פולחן האבות (דונג תאי מיין) ממוקם בצד שמאל של המזבח, בצד ימין 3 זוגות של עוגות גאי משני הצדדים, ובאמצע תרנגול מבושל. אנשי הדאו האדום תמיד שמים את האדיקות המשפחתית במקום הראשון, הם תמיד מאמינים שאבותיהם וסביהם תמיד שומרים ומברכים את צאצאיהם. לכן, בטקס, השאמאן יעבוד את אבותיו תחילה. לאחר מכן, בצד ימין נמצא פולחן האלים, היצורים והנשמות הנודדות (לו צ'אי מיאן), הנה זוג עוגות וקערת מים.

השאמאן יתפלל לפני המזבח, יודיע לאבות הקדמונים על מה שקרה במהלך השנה ויבקש מהאבות הקדמונים והאלים לברך את צאצאיהם בבריאות טובה, משפחה משגשגת ומאושרת, מזג אוויר נוח ויבולים טובים. לאחר שהשאמאן ישלים את הליכי הדיווח לאלים ולאבות הקדמונים, הזמנתם לשתות יין, הזמנתם לאכול ושריפת כסף נייר כדי שהאלים והאבות הקדמונים יוכלו לשלם את ההוצאות, הטקס יסתיים.

עבור אנשי הדאו האדום, תמיד מודגש הפולחן, וטקסי פולחן האבות תמיד נשמרים. טקסי הפולחן הכלליים של אנשי הדאו האדום חדורים באנושיות, מנחים את הצאצאים לזכור את שורשיהם, דוחים את הרוע; נושאים ערכים חיוביים, מאפיינים היוצרים מאפיין תרבותי ייחודי ונבדל.

בשנת 2024, תחרות הצילום והסרטונים "וייטנאם שמחה - וייטנאם שמחה" תמשיך להיות מאורגנת על ידי משרד ההסברה והתקשורת בתיאום עם איגוד אמני הצילום של וייטנאם באתר האינטרנט.   https://happy.vietnam.vn פתוח לכל אזרחי וייטנאם וזרים מגיל 15 ומעלה. התחרות נועדה לכבד יחידים וקבוצות עם מוצרי מידע חיוביים, תוך תרומה מעשית לתעמולה ולקידום תדמית יפה של וייטנאם בעולם. ובכך לסייע לאנשים במדינה, לבני ארצם בחו"ל ולחברים בינלאומיים גישה לתמונות אותנטיות של המדינה, העם הווייטנאמי, והישגי וייטנאם בהבטחת זכויות אדם, לקראת וייטנאם מאושרת.

לכל קטגוריית תחרות (תמונה וסרטון) יש את הפרסים וערכי הפרסים הבאים:
– מדליית זהב 01: 70,000,000 דונג וייטנאמי
– 2 מדליות כסף: 20,000,000 דונג וייטנאמי
– 3 מדליות ארד: 10,000,000 דונג וייטנאמי
– 10 פרסי ניחומים: 5,000,000 דונג וייטנאמי
– יצירה 1 עם הכי הרבה הצבעות: 5,000,000 דונג וייטנאמי
הסופרים הזוכים יוזמנו על ידי הוועדה המארגנת להשתתף בטקס ההכרזה ולהעניק פרסים ותעודות בשידור חי של הטלוויזיה הווייטנאמית.

וייטנאם.vn