מגדלי הפלפל שמחים כי המחירים עולים.

מחיר הפלפל זינק מ-50,000 דונג וייט לק"ג ל-160,000 דונג וייט לק"ג, אך ההיצע אינו מספיק כדי לענות על הביקוש, ולכן הצפי הוא שמחיר הפלפל ימשיך לעלות מבלי שסוף ברור נראה באופק...

בימים האחרונים, מגדלי פלפל במחוזות דוק לין וטאנה לין היו מרוצים מאוד מכך שמחיר הפלפל זינק. עם זאת, אזורים רבים סבלו מכשל יבול עקב מזיקים ומחלות, או גלי חום ממושכים והשקיה לא מספקת, מה שהוביל לאספקה ​​מוגבלת לשוק. למר נגוין דונג, באזור סואי לן בקהילת דה קאי, במחוז דוק לין, יש מטע קשיו בשטח של 3 דונם. הוא מגדל צמחי פלפל מתחת לעצי הקשיו. בשנים קודמות, פלפל נמכר רק תמורת 50,000-60,000 וונד לק"ג, כך שמשפחתו לא השקיעה הרבה בדשן, מכיוון שהשקעה גדולה מדי הייתה מובילה להפסדים. הם פשוט נתנו לצמחי הפלפל לגדול ולקצור את מה שיכלו. בסוף הקציר של השנה שעברה, מחירי הפלפל הראו סימני עלייה, ולכן מגדלי פלפל רבים החלו לדשן ולרסס בזהירות חומרי הדברה. מר דונג אמר: "קשה מאוד לגדל פלפל. למשפחתי היה מטע פלפל שגודל אך ורק כמונוקולטור, אבל לפני שנתיים הוא גווע כולו. נותרו רק 3 דונם, שגודלו תחת עצי קשיו, אבל היבול אינו גבוה כמו במונוקולטור." גב' לה צ'יאן, סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת דה קאי, אמרה: "בשלוש השנים האחרונות, שטח גדול של מטעי פלפל בקומונה גווע. נכון לעכשיו, נותרו רק כ-90 דונם של צמחי פלפל מורכבים עם עצי קשיו. פלפל שגדל כמונוקולטור יכול להניב בין 15 קווינטל ל-3 טון לדונם, אבל פלפל מורכב מניב רק 5-8 קווינטל לדונם." השנה, מחירי הפלפל עלו בחדות, אבל כשהמחיר הגיע לסביבות 100,000-110,000 דונג וייט לק"ג, אנשים מכרו הרבה. רק משפחות מעטות עם האמצעים לאחסן את הפלפל שלהן התעשרו כעת...". בקהילת דוק טין, במחוז דוק לין, מגדלי פלפל רבים השקיעו באופן שיטתי בשיטות כמו השקיה בטפטוף מהשורש ועד לקצה ובידוד הגנים כדי למנוע העברת מחלות. מר נגוין ריי בדוק טין, בעל גינת פלפל המשתרעת על פני יותר מ-3 דונם, אמר: "גידול וטיפול בצמחי פלפל הם עבודה קשה מאוד. נכון לעכשיו, אין תרופה ספציפית למחלות פלפל, ולכן כאשר צמח חולה, יש לבודד אותו ואף אחד לא יכול להיכנס או לצאת מהאזור המבודד כדי למנוע התפשטות זיהום לצמחים אחרים. מכיוון שקשה לטפל בצמחי פלפל, אך המחיר לא עמד בציפיות, בעוד שגידולים אחרים כמו קפה ודוריאן חוו עליות שיא במחירים בשנים האחרונות, משקי בית רבים גזמו את גינות הפלפל שלהם כדי לשתול גידולים אחרים..."

חקלאים מטפלים בגני הפלפל שלהם.

לדברי מר טרונג קוואנג דן, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז דוק לין: בכל המחוז יש כיום 628 דונם של פלפל, שרובם בגיל קציר, עם יבול ממוצע של 15-16 קווינטל/דונם, וייצור כולל של כ-972 טון.

בעוד שפלפל נכלל בתכנון האסטרטגי של הגידולים בדוק לין, הוא אינו נכלל בטאנה לין עקב איכות הקרקע ותנאים אחרים. עם זאת, משקי בית רבים בטאנה לין, בעלי האמצעים, עדיין מגדלים פלפל. מר פאן דאי בקומונה של דוק תואן השקיע בבניית עמודי לבנים לגידול פלפל לפני מספר שנים, אך לאחר שלוש שנים של קציר, המטע כולו מת ממחלה. ללא הרתעה, הוא שתל פלפל על יותר מ-1 דונם של אדמה על צלע גבעה, תוך שהוא שרד מספר עונות של מחירים נמוכים. השנה, הוא קצר כמעט 2 טונות של פלפל מסחרי, מה שגרם לו אושר רב. הוא שיתף: "כל התוצרת החקלאית עוקבת אחר מחירי השוק, כך שבשנים מסוימות, כאשר המחירים נמוכים, משקי בית רבים כורתים את צמחי הפלפל שלהם ושותלים גידולים אחרים. אבל כשמגיע הזמן לקצור, הגידולים האחרים עברו את שיאם בעוד שמחירי הפלפל עולים, מה שגורם לשברון לב. לכן, לא רק עם פלפל אלא גם עם גידולים אחרים, יש לקבוע את ערך השוק לטווח ארוך לפני השתילה וחייבים להיות עקביים כדי להשיג הכנסות טובות." נכון לעכשיו, לטאנה לין יש כ-114 דונם של מטעי פלפל המרוכזים בחלק הצפוני של המחוז, מהוי חיאם ועד דאק פו...

על פי נתונים סטטיסטיים, וייטנאם ייצאה 113,000 טון של פלפל מסוגים שונים בחמשת החודשים הראשונים של 2024, בעוד שההיצע מצטמצם יותר ויותר. הכמות הדרושה לייצוא ירדה משמעותית, בעוד שעונת הקציר של 2025 עדיין רחוקה שמונה חודשים. מצב זה מציב אתגר ניכר לשוק הפלפל, שכן ההיצע צפוי להיות נמוך מהביקוש העולמי. בהקשר של מלאי פלפל עולמי נמוך וייצור פלפל נמוך במדינות רבות עקב ההשפעה השלילית של אל ניניו, מחירי הפלפל צפויים להמשיך לעלות. בנוגע לסיבות לעלייה המתמשכת במחירי הפלפל, מומחים מאיגוד הפלפל סבורים כי מלאי פלפל נמוך במדינות ייצור מרכזיות כמו וייטנאם, הודו וברזיל, יחד עם ביקוש צריכה גבוה בתקופה האחרונה, הם גורמים תורמים לכך. פעילות רכישת הפלפל על ידי עסקים גדלה גם היא בחדות כהכנה לעונת החגים הקרובה. יתר על כן, הביקוש המקומי והבינלאומי לפלפל נמצא במגמת עלייה עקב העדפה גוברת של הצרכנים לתבלינים טבעיים ובריאים. בנוסף, הביקוש לאגירת פלפל גם הוא עולה עקב חששות שההיצע עשוי להמשיך לרדת בעתיד; משקיעים ועסקים רבים הגדילו את רכישותיהם לאחסון.

מחירי הפלפל עולים מדי יום וסביר להניח שימשיכו לעלות, ויגיעו לשיא דומה לזה של 2015, 250,000 דונג וייט לק"ג. זוהי הזדמנות "זהובה" עבור מגדלי פלפל לייצר הכנסות גבוהות להשקעה חוזרת...

מָקוֹר: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html