מגדלי הפלפלים מרוצים כי המחירים עולים.

מחיר הפלפל זינק מ-50,000 דונג וייט לק"ג ל-160,000 דונג וייט לק"ג, אך ההיצע אינו יכול לעמוד בביקוש, ולכן הצפי הוא שמחיר הפלפל ימשיך לעלות ללא הפסקה...

בימים האחרונים, מגדלי פלפל במחוזות דוק לין וטאנה לין היו מרוצים מאוד משום שמחירי הפלפל מרקיעים שחקים מיום ליום. עם זאת, אזורים רבים מתו עקב מזיקים או חום ממושך ללא מספיק מים להשקיה, כך שהתפוקה המסופקת לשוק אינה גדולה. למר נגוין דונג באזור סואי לן, בקהילת דה קאי, דוק לין, יש גינת קשיו של כ-3 דונם, תחת עצי הקשיו הוא גידל עצי פלפל. לפני מספר שנים, פלפל עלה רק 50,000 - 60,000 וונד לק"ג, כך שמשפחתו לא השקיעה הרבה בדשן, מכיוון שהשקעה גדולה מדי הייתה גורמת להפסד, אז הם עזבו את גינת הפלפל לבד, והרוויחו ככל שיכלו. בסוף היבול של השנה שעברה, מחירי הפלפל הראו סימני עלייה, ולכן מגדלי פלפל רבים החלו לדאוג לדישון וריסוס חומרי הדברה. מר דונג אמר: "קשה מאוד לגדל פלפל. למשפחתי הייתה גינת פלפל ייעודית, אבל לפני שנתיים, היא כולה גוועה, והותירו רק 3 דונם גידולים תחת עצי קשיו, אבל היבול לא היה גבוה כמו הגידול הייעודי." גב' לה צ'יאן - סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת דה קאי אמרה: בשלוש השנים האחרונות, שטח גידול הפלפל הייעודי בקהילת גווע מאוד, כיום יש רק כ-90 דונם של פלפל מורכב בקשיו. פלפל חד-תרבותי יכול להניב בין 1500 ל-3000 טון/דונם לדונם, אבל פלפל מורכב יכול להניב רק 500 עד 800 טון/דונם. השנה, מחירי הפלפל עלו, אך כאשר המחיר היה סביב 100,000 - 110,000 דונג וייט לק"ג, אנשים מכרו הרבה, רק למשפחות מעטות היו התנאים לאחסן פלפל, אז עכשיו הם הרוויחו בגדול...". בקומונות דוק טין ודוק לין, מגדלי פלפל רבים השקיעו בשיטות כמו השקיה בטפטוף מהשורש ועד לקצה, ובידוד זרים מכניסה לגינה כדי למנוע הדבקה במחלות. מר נגוין ריי בדוק טין, שיש לו גינת פלפל של למעלה מ-3 דונם, אמר: "גידול וטיפול בצמחי פלפל הם קשים מאוד, כיום אין תרופה ספציפית לטיפול במחלות פלפל, לכן כאשר צמח חולה, יש לבודד אותו ולא להיכנס או לצאת מהאזור המבודד כדי למנוע הדבקה בצמחים אחרים. מכיוון שקשה לטפל בצמחי פלפל אך המחיר לא עמד בציפיות, בעוד שגידולים אחרים כמו קפה ודוריאן רשמו מחירים שיאים בשנים האחרונות, משקי בית רבים הרסו את גינות הפלפל שלהם כדי לשתול צמחים אחרים...

חקלאים מטפלים בגני פלפל.

מר טרונג קוואנג דן - ראש מחלקת החקלאות והפיתוח הכפרי של דוק לין אמר: בכל המחוז יש כיום 628 דונם של פלפל, שרובם בגיל קציר, עם יבול ממוצע של 15-16 קווינטל/דונם, ותפוקה של כ-972 טון.

אם בדוק לין פלפל כלול בתכנון האסטרטגי של הגידול, בטאן לין הפלפל אינו כלול בתכנון הגידול עקב איכות הקרקע ותנאים אחרים. עם זאת, משקי בית רבים בטאן לין עדיין יכולים לגדל פלפל. מר פאן דאי בקהילת דוק תואן השקיע לפני מספר שנים בבניית עמודי לבנים לגידול פלפל, אך לאחר 3 שנים של קציר, הפלפל חלה ומת בגינה. הוא לא התייאש, ושתל פלפל על צלע הגבעה של יותר מ-1 דונם, תוך שהוא מתמיד בכך במשך מספר גידולי פלפל במחיר נמוך. השנה הוא קצר כמעט 2 טונות של פלפל מסחרי, ולכן היה מרוצה מאוד. הוא התוודה: כל המוצרים החקלאיים עוקבים אחר מחירי השוק, ולכן שנה אחר שנה, משקי בית רבים, כאשר הם רואים מחירים נמוכים, מיד כורתים אותם ושותלים עצים אחרים, אך כשהם קוצרים, העצים האחרים אינם בעונה בעוד שהפלפל יקר, ולכן הם מתחרטים על כך. לכן, לא רק עם פלפל אלא גם עם סוגים אחרים של עצים, לפני השתילה, עלינו לקבוע את ערך השוק לטווח ארוך ולהיות עקביים כדי לקבל הכנסה טובה. נכון לעכשיו, לטאנה לין יש כ-114 דונם של פלפל המרוכז בחלקו הצפוני של נהר המחוז מהוי חיאם ועד דוק פו...

על פי נתונים סטטיסטיים, וייטנאם ייצאה 113,000 טון פלפל מכל הסוגים בחמשת החודשים הראשונים של 2024, בעוד שההיצע הולך ומצטמצם. הכמות הדרושה לייצוא ירדה משמעותית בעוד שעונת הקציר של 2025 עדיין נותרה 8 חודשים. זהו אתגר גדול לשוק הפלפל כאשר ההיצע צפוי להיות נמוך מהביקוש העולמי. בהקשר של מלאי פלפל עולמי נמוך, תפוקת הפלפל במדינות רבות נמוכה עקב ההשפעה השלילית של תופעת אל ניניו... מה שגורם למחירי הפלפל להמשיך ולעלות. בהערכת הסיבה לעלייה המתמשכת במחירי הפלפל, מומחים מאיגוד הפלפל אמרו כי מלאי הפלפל במדינות ייצור מרכזיות כמו וייטנאם, הודו וברזיל נמוך כולם, בעוד שהביקוש לצריכה היה גבוה לאחרונה. פעילות רכישת הפלפל של עסקים גדלה בחדות כהכנה לחגי השנה. בנוסף, הביקוש המקומי והבינלאומי לפלפל נמצא במגמת עלייה ככל שהצרכנים מעדיפים יותר ויותר תבלינים טבעיים ובריאים. בנוסף, הביקוש לעתודות פלפל עולה גם הוא עקב חששות שההיצע עשוי להמשיך ולרדת בעתיד, משקיעים ועסקים רבים הגדילו את רכישות העתודות.

מחירי הפלפל עולים מיום ליום וסביר להניח שימשיכו לעלות ל"שיא" כמו בשנת 2015 עם מחיר של 250,000 דונג וייט לק"ג. זהו זמן "הזהב" לעזור למגדלי הפלפל לקבל מקור הכנסה גבוה להשקעה מחדש...

מָקוֹר: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html